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Plats Principaux (Repas)

Ma recette de rigatoni sauce crémeuse au poulet

Quand je suis allée à l'épicerie la semaine dernière, j'ai réalisé quelque chose sur mes plats de pâtes.   J'utilise toujours les mêmes pâtes   Spaghetti, linguini, spaghettini, macaroni, farfalles...   C 'est dans la section des pâtes que j'ai vu "pour la première fois" à quel point, y'a différentes sortes et formes de pâtes.   Ça m'a inspiré pour une recette de rigatoni ...

Nouvelle recette qui fera partie de votre top 10 ? Mon spaghetti aux fruits de mer et poissons

Alors que mon mari est un vrai carnivore qui adore la viande rouge, à son opposé, je préfère les poissons et fruits de mer   Lui, aimant beaucoup les pâtes, moi, je préfère plutôt le pain.   Mais avec ce spaghetti aux fruits de mer et poissons, on y enfin notre compte 🙂   Un spaghetti aux fruits de mer dans ...

Une recette pour un diner ou souper express? Mon sandwich au poulet et guacamole

Il y a des jours où, même si j'aime cuisiner, ça ne me tente pas du tout   Commencer à faire un repas me pèse sur le dos. Ça ne me tente pas de salir la cuisine, de passer 10 minutes dans la cuisine, bref, je "feel" lâche.   Ok, ça m'arrive pas souvent mais quand ça m'arrive, il ...

Ma salade de macaronis aux légumes à ma façon

La salade de macaroni, on la retrouve chez nous à tous les partys de famille.   C'est réconfortant, c'est facile à faire et c'est populaire sur les buffets.   La salade de macaroni traditionnelle est cependant pas assez nutritive à mon goût.   Découvrez ma recette de salade macaronis et légumes       Cette recette est plus santé parce que   réduction de quantité de mayonnaise utilisation ...

Sauté a l’asiatique aux crevettes, lime et coriandre

Dernièrement, en étant à l'épicerie dans la section des produits asiatiques, en ayant l'intention d'acheter des vermicelles de riz pour cuisiner mon sauté, j'ai vu des nouilles asiatiques.   Je n'avais jamais acheté ce produit donc il a terminé dans mon panier d'épicerie.   Quand je ne sais pas quoi cuisiner ou que je manque de temps pour préparer ...

Un souper gastronomique et économique: côtelettes de porc à l’ananas et sirop d’érable

Si j'ai toujours hâte à l'arrivée du week-end, c'est parce que j'en profite pour me rattraper avec les tâches dans la maison, pour cuisiner à l'avance mes repas pour la semaine mais aussi pour recevoir.   J'aime recevoir avec différents plats et on ne peut pas se cacher que recevoir, ça coûte cher parfois.   Si vous aimez recevoir ...

Plat de pâtes HYPER économique: Farfalles au thon et petits pois

Il y a 3 principales "excuses" à manger sainement chez mes lecteurs.   1. Manque de temps   2. Manger santé, ça coûte cher   3. Manque d'inspiration de repas santé   C'est facile pour le sport comme pour la cuisine de se trouver des excuses pour ne pas en faire. C'est chez certaines personnes, en utilisant ces excuses, qu'elles se déculpabilisent de ...

Ma recette de spaghetti à l’aneth et saumon en crème

La semaine dernière, mon mari et moi avons été invité à manger chez les beaux-parents.    Au menu : terre mer de filet mignon et de saumon   Pour le saumon, elle avait une recette qu'elle avait trouvé dans le journal.   C'est en préparant la sauce de ce saumon que j'ai pensé à cette recette vraiment très simple mais si ...

Boulettes au fêta et tomates séchées

Depuis l'année dernière, une nouvelle tradition a fait son entrée en automne jusqu'au printemps.   C'est simple, lorsqu'il y a un match de hockey avec les Canadiens en fin de semaine, je reçois pour un souper de match.   Qui dit repas-match dit ailes de poulet et pizza mais moi, je veux faire mes propres petites bouchées.   Après avoir fait ...

Une entrée végétarienne surprenante !

Les entrées ne se limitent pas à des crevettes cocktails, des petits canapés, des nachos ou une salade   Je reçois pas à toutes les semaines mais presque et à chaque fois, j'essaie de nouvelles entrées qui sortent de l'ordinaire.   Ces petites boulettes brocolis et cheddar surprendront vos invités et même s'ils sont carnivores.   C'est délicat, avec de belles ...

Ma recette allégée de boeuf stroganov à la mijoteuse

Sans vouloir nommer le nom de cette chaîne style "agroalimentaire", on y retrouve des produits X mais aussi de la nourriture en grosse quantité.   Dans cette chaîne, à chaque automne, je m'achète une grosse pièce de surlonge de boeuf car c'est la principale viande rouge que j'utilise pour faire mes mijotés.   C'est une viande maigre et qui ...

Mijoté de surlonge de boeuf au vin rouge et thym

Les repas de nos grands-mères, de nos mères, bref les plats "confort food", j'en raffole!   Je dis souvent ça à mon mari.   P.S : pardon pour mon "parlé" beauceron.   "C'est tu assez "l'fun" de revenir à maison, qu'il fait chaud et que ça sente le mijoté"   Je lui dit ça après notre game de hockey sur la patinoire extérieur ...

Ma recette de spaghetti-lasagne top chrono à la courge

Si vous avez de la sauce à spaghetti dans votre congélateur, vous allez adorer la recette qui s'en vient.   Si vous n'en avez pas, n'allez pas préférablement en acheter au supermarché car celles qu'on retrouve sont souvent trop riches en sodium et pauvres en protéines.   Essayez plutôt (c'est gratuit!) ma sauce à spaghetti protéiné   Si vous avez de ...

Recette idéale de salsa ou trempette pour accompagner vos viandes et volailles

À chaque année depuis que nous sommes bien installés dans notre maison, mon mari et moi avons toujours bien hâte de faire notre jardin qui, je trouve bien grand.   Et à chaque année, nous essayons de cultiver un nouveau légume. Parfois, ça marche et d'autre, pas du tout 😉   Mais à chaque année, nous ajoutons à notre ...

Duo de légumes oranges en potage et sa verdure

Je dois vous dire quelque chose....   Quand j'ai commencé mon processus de perte de poids, j'avais entendu dire que je ne devrais pas manger de carottes parce qu'elles sont trop sucrées.    Je me disais que c'était absurde.    Je veux dire ... carotte = légume = santé non ?   Bref, j'ai pas arrêté de manger de carottes pour autant mais ...

Vous devez la cuisiner: Ma crème de poulet et brocoli

Voici une équation gagnante   Poulet + brocoli + champignon + pomme de terre + crème légère   Connaissez-vous le résultat de cette équation ?   La réponse : une soupe repas crémeuse au poulet et brocoli   Cliquez ici pour consulter cette fabuleuse recette minceur       Si vous faites attention aux féculents, les pommes de terre dans cette soupe sont facultatives mais pour un ...

Une soupe italienne-mexicaine et son spaghetti sans gluten

L'automne est la parfaite saison pour découvrir les nombreuses courges qu'on retrouve dans nos épiceries.    J'affectionne particulièrement la courge butternut, la courge poivrée et la courge spaghetti.    Si vous êtes intolérant ou allergique au gluten, remplacer le spaghetti par de la courge spaghetti (et en plus, c'est pauvre en calories!).    Pour un repas vite-fait automnale et réconfortant, je ...

Ma recette de soupe « full » légumes coupe-faim

Quand les journées commencent à se rafraîchir, ça me redonne l'envie à chaque fois de cuisiner des repas réconfortants, c'est-à-dire mijotés et soupes.    Nous avons tous notre propre recette "traditionnelle" de soupe aux légumes et je vous dirai qu'à chaque fois que j'en cuisine, elles ne sont jamais pareils.   Ce n'est pas compliqué, je concocte ma soupe ...

« Confort food » : Mon ragoût de boulettes a la mijoteuse

Vous serez peut-être étonné(e) de savoir que je n'ai jamais cuisiné de ragoût de boulettes.   Je ne cuisine jamais de boeuf haché mi-maigre et même extra-maigre car la valeur nutritive n'est pas très intéressante à mes yeux.   Mais c'est en voyant mon mari se régaler des boulettes de sa grand-mère que j'ai voulu lui cuisiner ma recette ...

Poulet fromagé en pâte phyllo et sa sauce crémeuse aux champignons

Je reçois pratiquement à toutes les fins de semaine.    Que ce soit un couple d'amis, un copain commun à mon mari et moi ou encore la famille, j'adore recevoir.    J'aime passer du temps en cuisine pour concocter un bon repas pour mes invités et surtout, leur offrir un repas santé.    Dernièrement, j'ai reçu un ami à nous et ...