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Les Avocats font-ils Grossir ou sont-ils Bon pour la Santé?

L’avocat, ce fruit extrêmement délicieux, ne cesse de gagner en popularité depuis quelques années, plus précisément depuis que les professionnels de la nutrition ont découvert que cet aliment était très riche en bons gras et en antioydant.

Par contre, ce que nous savons aussi, c’est que l’avocat est le fruit le plus calorique et le plus riche en lipides mondialement.

C’est pour cette raison que de nombreuses personnes restent encore craintives à le consommer lors d’un processus de perte de poids, de peur que cela fasse grossir?

Ce fruit peut très bien remplacer les viandes, les légumes, les corps gras ou les salades de pâtes alimentaires lors des réceptions.

Valeur Nutritive de l’Avocat

Un avocat de taille moyenne, soit entre 250 et 400 g renferme plus de 350 calories, 500 mg de potassium, 16% de l’apport journalier recommandé en acide folique, 10% de l’apport journalier recommandé en vitamines B6, C et E et environ 23 g de lipides, mais ce sont des gras monoinsaturés sains pour la santé cardio-vasculaire au même titre que l’huile d’olive. Finalement, l’avocat est une excellente source de vitamine A.

Les Avantages de l’Avocat

Riche en Acide Folique 

Cette vitamine hydrosoluble jour un grand rôle dans la production du bagage génétique comme l’ADN et l’ARN, mais aussi, favorise la synthèse des globules rouges et de certaines acides aminées. De plus, on connaît principalement l’acide folique lors de grossesse pour diminuer les risques de maladies du tube neural comme la Spina Bifida.

Source Importante en Vitamine A

La vitamine A est une vitamine essentielle dans la vie de tous les jours puisqu’elle permet de favoriser la croissance et la structure cellulaire, permet d’augmenter la vision nocturne, diminue les risques du cancer du poumon et aide à la santé des os, des dents, des cheveux et des ongles.

Source Riche en Vitamine B6, C et E

La vitamine B6 est celle qui est présente les viandes, la volaille, les poissons, les grains et céréales, les légumes feuillus, etc. Elle permet de favoriser le métabolisme des protéines et des glucides, libérer de l’énergie, favorise la production de globules rouges, etc.

Pour ce qui est de la vitamine C, elle est non seulement présente dans les oranges et autres agrumes, mais aussi dans de nombreux autres fruits et légumes. Elle permet de renforcir les parois des vaisseaux sanguins, permet d’augmenter l’absorption du fer, favorise la cicatrisation et prévient ou diminue les risques d’athérosclérose.

La vitamine E tant qu’à elle est présente dans les oeufs, les graines, les noix et les huiles. Les aliments riches en vitamines E contiennent de bons antioxydants, protègent les acides gras et protègent les muscles et les globules rouges.

Riche en Bons gras Monoinsaturés

Contrairement à ce que l’on pense, les lipides contenus dans l’avocat n’augmentent pas le mauvais cholestérol sanguin, mais au contraire, ces lipides permettent d’abaisser ce mauvais cholestérol et d’augmenter le bon cholestérol. De plus, ces gras sont essentielles pour la santé, car même si de nombreuses personnes croient que les gras sont tous mauvais pour la santé, nous avons tous besoin de consommer des aliments riches en bons lipides quotidiennement.

Très Bon et Onctueux

Le goût des avocats n’est pas trop prononcé, mais à goût très doux et sa texture est très onctueuse. Cela est très facile d’utiliser ce fruit un peu partout, comme condiment dans un sandwich, dans une salade de fruits de mer, comme guacamole avec des croustilles maison, etc.

Les Inconvénients de l’Avocat

Prise de Poids

Je sais que je viens de vous dire que ces lipides sont saines pour la santé, mais il est certain que si vous consommez 1 avocat par jour, il se peut que vous connaissiez une prise de poids puisque ce fruit est très riche en lipides et en calories.

Mûrit très Rapidement

Il est très facile de savoir si votre avocat est prêt à consommer ou s’il n’est pas assez mûr pour le  consommer. Lorsque vous le touchez et qu’il est mou, il est prêt à manger, par contre, s’il est toujours dur, vous devriez attendre quelques jours avant de le consommer. Par contre, un avocat qui est très mou, qui se fend littéralement seul et presque pourri. Il serait important de les tâter régulièrement pour les manger lorsqu’ils sont encore bons.

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Mon Avis Personnel sur l’avocat

Personnellement, j’adore le goût des avocats et la grande polyvalence, ce que je veux dire, c’est que nous pouvons en ajouter facilement dans de nombreux aliments puisque son goût est unique et fin.

Même si ce fruit apporte de nombreux bénéfices pour la santé, il est certain qu’une personne qui en consomme trop pourrait connaitre des problèmes de poids ou encore un gain de poids.

C’est pour cette raison que je vous recommande d’en consommer moins de 3 par semaine.

Cela serait l’idéale pour ne pas craindre de prendre du poids, mais comme je vous ai dit, tout le monde a besoin de consommer des lipides quotidiennement pour bien fonctionner.


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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon premier site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.

39 Commentaires pour 'Les Avocats font-ils Grossir ou sont-ils Bon pour la Santé?'

 
  1. Anjara Rabearivony dit :

    comment se fait -il que dans d’autre document ils disent que l’avocat est un regime essentiel si on veut perdre du poids alors qu’ici vous dites le contraire?!quel serait donc le conseil qu’on devrait suivre?!

    • Roxanne dit :

      Bonjour Anjara Rabearivony,

      Pour ce qui est de la consommation de l’avocat, il est vrai que c’est un bon fruit, qu’il est riche en bons gras notamment mais tout est dans la modération.

      Si une personne consomme 1 à 2 avocats par jour, elle pourrait bien prendre du poids car c’est un fruit assez calorique et riche en gras. C’est comme l’huile d’olive. Même si c’est un bon « aliment » pour la santé et la perte de poids, si une personne en utilise 1 tasse par jour, cela pourrait faire l’effet contraire.

      Vous me comprenez?

      Vous pourriez donc manger 1/2 avocat par jour sans problème mais il faut tout de même y aller avec modération même si c’est un aliment sain pour la santé et la perte de poids.

      Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas

      Je vous souhaite un beau week-end.

      Au plaisir

      Roxanne 🙂

      • Rumo dit :

        Bonjour
        Il et préférable de le manger à midi ou le soir peux aussi jouer pour une perte de poid

        • Bonjour Rumo

          Comment allez-vous ?

          Je ne crois pas que le moment de la journée ait une importance.

          Bien sûr, avant un effort physique, ça serait l’idéal.

          Personnellement, j’en consomme surtout le soir dans mes salades pour le souper 🙂

          Merci de votre commentaire.
          Cordialement
          Roxanne 🙂

  2. elzo dit :

    reponse vague

    • Roxanne dit :

      Bonjour Elzo,

      Que voulez-vous dire par une réponse vague.

      J’aimerais en savoir plus.

      Je vous souhaite une belle journée

      Cordialement

      Roxanne 🙂

  3. coralie dit :

    hep, faut arrêter avec le mythe des calories! je mange deux avocats par jour et ce très souvent peut-être 5 fois par semaine mais je ne rajoute pas d’huile, à côté de ça je mange beaucoup de fruits, feuilles vertes et même quelques oléagineux, j’ai un imc pour répondre à la prise de poids de même pas 14,5 ! Par contre si vous mangez dans votre théorie calorique 180 kcal de riz + avocat+ du pain, un exemple vous dépasserez ce que je mange avec mes deux avocats… et pour info, je n’ai que 8,3 g de masse grasse mais je pratique 4 à 5 heures de sport par semaine mini doux , pas excité. Rien ne fait grossir, surtout si c’est cru et sans dépasser ses besoins journaliers. ensuite vous parlez de quoi d’un avocat de 100g ou de 300g: noyau compris ou pas ? Avec à côté aussi des protéines animales ou pas? contexte contexte! et choix alimentaires physio: avant je me privais, depuis que j’ai réintroduit ces bonnes graisses, je n’ai plus de cholestérol fabriqué et je retrouve sérénité de l’esprit, bonne peau et sommeil… à bon entendeur

    • nath dit :

      Bonjour,
      Je mange également un avocat par jour, tous les jours sur quasiment cinq jours de la semaine et je ne prends pas de poids pour cela… Je partage le point de vue de Coralie, l’avocat ne fait pas grossir du tout… Ce qui fait grossir ce sont les sucres et mauvaises graisses, et surtout les deux consommés ensemble comme dans les plats tout préparés, les viennoiseries et essentiellement les viennoiseries industrielles… Voili, voilou…

      • Bonjour Nath

        Comment allez-vous ?

        Bien sûr, je crois que l’important, c’est d’avoir une saine alimentation tout au long de la journée et de respecter nos besoins énergétiques.
        Ainsi, on peut s’assurer de maintenir son poids:)

        Bonne journée
        Roxanne

  4. Anonyme dit :

    Bonjour Coralie,

    Comment allez-vous ?

    Pour les personnes qui désirent perdre du poids, je suggère de manger 1/2 avocat car c’est un sain fruit mais calorique et riche en BONS gras.

    Vous pouvez en manger 2 dans votre cas étant donné que vous êtes très sportive et que vous avez un IMC de 14.5

    Ce qui fait grossir, c’est lorsque nous dépassons nos besoins caloriques et que ceux-ci sont supérieurs aux dépenses énergétiques.

    Pour ce qui est de l’avocat, comme je vous dit, c’est 1/2.

    Vous pourriez manger ça avec des crevettes et une salade ou encore manger de l’avocat dans une salade au poulet, etc.

    Je vous souhaite une belle journée

    Roxanne 😀

  5. curtis dit :

    Mangez un avocat par jour ou meme plus ne vous feras absolument pas grossir SI vous respectez vos besoin calorique par jour

    Il serait bien d’apprendre la nutrition avant de dire des chose comme ça….

  6. Bonjour Curtis

    Il est vrai que c’est le respect des besoins caloriques avant tout mais je suggère de consommer 1/2 avocat ou encore d’en partager un pour les personnes qui veulent faire attention à leur ligne.

    Bonne journée
    Roxanne

  7. Bashir Imrit dit :

    Avocat fait grosser comment ! Avec de bonne graisse

  8. Bonjour

    Si une personne en consomme exagérément, même si ce sont de bonnes graisses, ils demeurent que c’est une fruit calorique

    C’est pourquoi, 1/2 avocat est une belle portion 🙂

    Cordialement
    Roxanne

  9. duf dit :

    Chapeau bas Roxanne pour votre calme et votre courtoisie pour répondre à certains commentaires agressifs et impolis.

    Votre article est très clair et résume bien tout ce qu’il faut savoir sur l’avocat, si certaines personnes ne savent pas lire c’est à eux de se remettre en question…

    Super article en tout cas, Et super fruit !

  10. Bonjour Duf

    Merci 🙂

    C’et gentil à vous

    Je vous souhaite une très belle journée.
    Cordialement
    Roxanne 🙂

  11. Amy dit :

    Vraiment j’adore tes articles, j’ai un énorme problème, j’arrive vraiment pas a perdre mes 8kilo de trop et ça depuis Septembre car c’est en ce moment j’ai décidé de me mettre au régime et au sport! Depuis je suis tout le temps au sport, j’aime la forme que j’ai maintenant mais vraiment le poids sur la balance ne bouge pas! mon regime je mange une banane le soir, à midi jhésitée de manger et le soir quand je rentre du boulot je craque je mange! le soir au couché je bois du thé au citron mais je suis une accro au sucre donc je le fais beaucoup sucré! Un médecin m’a dis que le sucre que je met dans mon thé ne peut pas me faire grossir! C’est bien différent des sucreries boissons ou bonbon! Vraiment je souffre beaucoup du fait que je perds pas du poids alors que je suis chaque jour la gym!Au point ou je deviens boulimique car lorsque je n’arrive pas a résister au plat quand je rentre le soir, je m’arrange a me faire vomir! Cette situation me rend malade, je voulais faire un regime mais la tout pars en couille!

  12. Bonjour Amy

    Comment allez-vous ?

    Pourriez-vous me dire en quoi consiste votre régime et vos entraînements ?

    Ça m’aidera à vous aider 🙂

    Ça fait longtemps que vous faites ce type de purge ?

    Avez-vous consulté pour ça ?

    Merci de m’apporter des précisions
    Cordialement
    Roxanne 🙂

  13. duf dit :

    Pour maigrir suivez le régime paléo. Plus aucun produit laitier, plus de sucre ni produits industriels, plus de gluten, pas de céréales ni légumineuse. Par contre fruits et légumes à volonté, oeufs, viandes, oléagineux, quinoa sarrasin… Renseignez vous, ce régime est bon pour les sportifs et il fait maigrir assez rapidement. Mais il faut de la volonté surtout si vous êtes une grande intoxiquée aux aliments industriels.

  14. Bonjour Duf

    Merci de votre commentaire

    Je ne prône pas personnellement ce régime mais je respecte votre avis

    Bonne journée
    Roxanne 🙂

  15. Laurence dit :

    bonjour,
    Je voulais savoir si on peut manger 1/2 avocat le soir après une soupe brique de 300ml sans féculent avec 30g de son dedans et 200g d’un autre légume ( épinards surgelés, hv , poivron rouge, courgettes, …)
    Merci
    Cdlt

  16. Laurence dit :

    Oups j’ai oublié de préciser du son d’avoine….

    • Bonjour Laurence

      Comment allez-vous ?

      Oui vous pouvez consommer 1/2 avocat mais en mangeriez-vous à tous les jours ?

      Souffrez-vous de problème de poids Laurence ?

      Merci 🙂
      Roxanne

      • Laurence dit :

        Bonjour Roxanne et merci pour cette réponse rapide, j’ai 48 ans demain et depuis mes 18 ans j’ai toujours souffert de surpoids a l’heure actuelle je pese 78kgs pour 1.75m j’ai perdu 10 kgs depuis fin mars mais le problème c’est que je ne sais plus quoi manger avec toutes les contradictions que l’on entend. Je voulais manger 1/2 avocat le matin vers 6h30 et après mes oléagineux et graines vers 9h30 pour remplacer mes œufs et mes flocons d’avoine dans du lait d’amande mélanges avec mes oléagineux . Je ne peux pas manger de fruits le matin après j’ai des aigreurs d’estomac….qu’en pensez-vous?
        Merci
        Laurence

  17. Bananapancakes dit :

    Coucou! Déjà merci beaucoup pour ton article, ça rassure des gens frustrés comme moi 😉 mais j’ai encore une question : peut-on manger une portion d’avocat (soit 1/2) tout les jours même si l’on consomme d’autres graisses (dans un mode de vie sain) ?
    Mercii encore et bonne continuation!

    • Bonjour Bananapancakes

      Ça va ?

      Si vous ne souffrez pas de cholestérol ou encore de problème de poids, je ne verrais pas pourquoi vous ne pourriez pas.

      J’en manger environ 1/4 par jour et ça n’a eu aucun impact sur ma perte de poids.

      Je vous souhaite une très belle journée
      Roxanne 🙂

  18. Keyh rayiane dit :

    suis d’accord avec vous… en effet cela fait trois semaine que je consomme deux avocats par jour et je vous rassure que j’ai pris du poids….environ 5kg..c’est fruit préféré et j’y peux rien de sur quoi ce poids me profite :p

  19. Keyh rayiane dit :

    suis d’accord avec vous… en effet cela fait trois semaines que je consomme deux avocats par jour et je vous rassure que j’ai pris du poids….environ 5kg..c’est mon fruit préféré et j’y peux rien de sur quoi ce poids me profite :p

    • Bonjour Keyh

      Comment allez-vous ?

      2 avocats par jour, c’est un peu trop.

      1 portion d’avocat = 1/2 avocat

      Pourriez-vous réduire la quantité consommée afin de favoriser une perte de poids ?

      Cordialement
      Roxanne 🙂

  20. Mailhes Annette dit :

    je ne supporte pas mes comprimés de B9 folates,et je vois que l’avocat en contient, puis-je faire échange? merçi bien

  21. Anonyme dit :

    merçi beaucoup je viens d’avoir une réponse concernant mes résultats d’analyse et mes folates on bien augmenter,Je ne sais pas pourquoi, bref tant mieux merçi encore

  22. Mamakoss dit :

    Bonjour mme Veilleux,
    Les gens viennent à vous pour des conseils mais tout ce quon indique sur vos compétences en matière de nutrition est que vous etes blogueuse et travaillez pour maigrirsansfaim…dites moi avez-vous une formation professionnel qui puisse appuyer vos dire quon devrait manger environ 3 avocats par semaine ? Je trouve décidément cette affirmation simple et dénué de fondement

    • Bonjour Mamakoss

      Il est vrai que je suis blogueuse et que je suis la fondatrice de mes sites internet.

      Je n’ai aucune formation professionnel.

      Cependant, à mon avis, 1/2 avocat par jour est une belle portion donc en 1 semaine, ça donne environ 3 avocats mais bon, si vous voulez en mangez 7 par semaine, c’est votre décision.

      Il n’y a pas une quantité minimale ou maximale de consommation de tel ou tel aliment.

      L’important à mon avis est de suivre les recommandations du Guide Alimentaire tout simplement.

      Cordialement
      Roxanne

  23. adore dit :

    Etant diabétique, j’ai vu mon docteur diabétologue la semaine dernière, et ayant constaté que j’avais pris 4 kgs en deux ans depuis qu’il me suit, m’a dit que l’avocat faisait grossir alors que j’en mange régulièrement 1/2 presque tous les jours, et il m’a dit d’arrêter d’en manger, j’adore ce légume comme çà, sans ajout de mayo ni vinaigrette. Il contient des antioxydants et je dois faire attention à mon alimentation, ce qui n’est pas toujours évident, et encore nous ne sommes que deux à manger donc moins compliqué mais embêtant tout de même car mon ami n’aime pas trop les légumes, il est plutôt steak-frites !!

  24. Bonjour Adore

    Comment allez-vous ?

    Si je comprends bien, votre médecin vous a déconseillé de manger de l’avocat étant donné votre prise de poids et votre état de santé ?

    Vous a-t-il suggéré d’autres fruits et légumes que vous pourriez consommer sans nuire à votre poids et à votre diabète ?

    Qu’est-ce qui n’est pas toujours évident exactement ?

    Même si votre ami n’aime pas trop les légumes, rien ne vous empêche d’en manger. Il s’agit d’en acheter en plus petites quantités 🙂

    Je vous souhaite une belle journée
    Cordialement
    Roxanne

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