Ce régime qui gagne toujours plus en popularité auprès des stars, mais aussi des gens comme vous et moi, est-il vraiment bon ou mauvais pour la santé?
Vous assure-t-il une perte de poids rapide et durable?
Quels sont les inconvénients et les dangers d’un régime faible en glucides?
Ce régime qui fût créé aux États-Unis à traverser tous les continents et est maintenant l’un des régimes les plus connus mondialement. Plusieurs régimes ont été basés à partir de l’affirmation qui approuve que les glucides nuisent à la perte de poids. Pensez au régime Atkins, The Zone, South Beach et Protein Power. Mais est-ce que bannir les glucides de votre alimentation vous fera perdre du poids rapidement et est-ce que ces résultats perdureront dans le temps? La question doit être posée.
C’est Quoi les Glucides?
Les glucides, aussi connues sous le nom d’hydrates de carbone sont en fait un «sucre» naturel. C’est grâce aux glucides que notre corps produit de l’insuline, afin de rééquilibrer notre glycémie (sucre dans le sang). Aussi, les glucides sont une bonne source d’énergie (calorie), mais lorsqu’il est consommé en trop grande quantité, le surplus du glucose (glucides transformés par le corps) est stocké sous forme de graisse.
Pourquoi les Régimes Faible en Glucides Font Maigrir ?
L’explication est fort simple, comme mentionné ci-dessus, les glucides sont une source importante d’énergie (calories), donc si ce groupe est quasi absent dans le régime alimentaire de la personne, elle consomme moins d’énergie à la fin de sa journée comparativement à une personne qui en consomme 5 à 8 portions quotidiennement.
De plus, un organisme qui n’a pas suffisamment de glucides ira chercher son énergie dans les graisses, étant donné que l’un des plus grands rôles des glucides est de fournir de l’énergie. Mais attention, ce n’est pas aussi simple que cela.
Quels Sont les Régimes les Plus Dangereux?
Parmi le nombreux régimes faibles en glucides, les régimes qui présentent le plus de danger de carence en vitamines et minéraux, de perte de masse musculaire, de faiblesse, de maux de tête, d’hypoglycémie et de diminution de l’énergie en générale sont le régime Atkins et le Régime South Beach, qui recommande à la première étape de leur régime, un apport de 20 à 30 grammes de glucides quotidiennement, quand on sait qu’une personne devrait en consommer de 150 à 200 grammes.
Ensuite vient les régimes, The Zone et Protein Power qui permettent une alimentation constituée à 40% de glucides.
Habituellement, ces régimes sont assez attirants pour les personnes souffrant d’un surplus de poids car ils suggèrent une liste d’aliments que vous pouvez manger en quantité illimitées. Ces aliments sont souvent des protéines, des graisses, des substituts de viande, des légumineuses, des noix et des légumes.
Mais comme je vous l’ai dit, leur régime INTERDISSENT la consommation de produits céréaliers comme le pain, les pâtes, les pommes de terres, les céréales, les barres granola et toutes autres formes d’aliments contenant des céréales ou des glucides rapides ou lents.
Les Avantages des Régimes Faibles en Glucides
Il est démontré que les régimes faibles en glucides sont les régimes qui permettent une perte de poids la plus rapide dans les 6 premiers mois. En fait, la perte de poids est 2 fois plus rapide que tout autres régimes amaigrissants.
En suivant un régime pauvre en glucides, mais riches en protéines et en graisses, les personnes ne ressentent pas la faim car les protéines donnent la sensation de satiété plus rapidement que le pain et les autres produits céréaliers.
De plus, avoir un régime alimentaire qui restreint les produits céréaliers aurait un effet bénéfique sur la diminution du mauvais cholestérol sanguin (LDL) et l’augmentation du bon cholestérol (HDL). Une personne qui diminue son taux de mauvais cholestérol diminue également ses risques d’être atteint de maladies cardio-vasculaires.
Les Inconvénients des Régimes Pauvres en Glucides
Il y a de nombreux inconvénients de suivre un régime aussi sévère. Entre autres, si la personne, en plus de suivre ce régime, est active physiquement, elle pourrait avoir une plus grande fragilité aux étirements musculaires ou pire encore, une perte de masse musculaire.
En se privant des glucides qui fournissent une bonne quantité d’énergie, la personne peut ressentir:
- nausées
- étourdissements
- faiblesse
- diminution de la concentration
- hypoglycémie
- cétose
- carence en vitamines et minéraux
- constipation
- humeur dépressive
- irritabilité
- frustration
Mon Avis Personnel
Même si je comprends que les personnes souffrant d’un surplus de poids ont des douleurs et sont fatigués d’être dans ces conditions, il est dangereux de ne plus consommer de glucides.
Pour avoir une saine alimentation, on en recommande en moyenne de 5 à 8 portions par jour, car sans ces glucides, il y a plusieurs effets indésirables qui peuvent être néfastes pour la santé physique et mentale, qui peuvent être permanent.
Oui, il est vrai que c’est ce type de régime permet une perte de poids plus rapide, mais ces régimes ne vous feront que prendre du poids tôt ou tard, ce qu’on appelle l’effet yo-yo.
Vous ne pouvez pas passer le reste de votre vie à ne plus manger de glucides, c’est complètement absurde. Lorsque vous recommencerez à consommer ce groupe alimentaire, votre corps aura comme réaction de défense de stocker sous forme de graisse les glucides que vous consommerez et le gain de poids sera inévitable.
Maigrir rapidement, je comprends. Mais la santé est prioritaire au poids.
Je ne vous recommande pas de faire ce type de régime excessif, mais seulement suivre le Guide Alimentaire Canadien et vous pourrez alors observer des changements corporels sans mettre votre santé en péril.
