Bonjour Nathalie
Même si vous ne suivez pas le programme à la lettre, c’est bien que vous vous en inspirez 🙂
Le porc est une viande maigre selon la coupe. Par exemple, un rôti de porc dégraissé, escalope de porc et filet de porc sont des coupes maigres considérées comme de la viande rouge.
La viande chevaline est également très maigre et c’est pour ça que je la cuisine assez régulièrement 🙂
Vous avez remarqué d’autres bienfaits à manger plus sainement comme par exemple, plus d’énergie, meilleur sommeil, etc.
Je vous souhaite un beau lundi
Roxanne 🙂
