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Katherine-Roxanne Veilleux, il y a 12 ans et 1 mois.
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Votre âge, sexe, nationnalité : 33 ans, Homme, Canada
Votre condition de santé : Je fais du diabète type 2. Lors de ma décision de perte de poids, mon taux de glycémie se situait à 23. Je suis présentement entre 6.5 et 10.
Votre niveau d’activité physique (quelques exemples d’activité que vous pratiquez) : Je suis assez actif. Je m’entraine 6 jours par semaine soit en courant (5km), soit en faisant un programme d’entrainement spécialisé (Rushfit ou P90X)
Votre poids actuel et le poids que vous désirez atteindre et maintenir : J’ai commencé ma perte de poids lorsque j’ai atteint 297lbs. Je suis présentement à 235lbs et je suis à ce poids depuis maintenant 4 mois environ. J’aimerais être à 210 ou en bas.
Est-ce que vous êtes actif physiquement à tous les jours? Oui, minimum 30 minutes
À quoi ressemble votre alimentation quotidienne? Je ne bois pas d’alcool la semaine, je bois de l’eau et du café noir. Je prend 1 à 2 bières le vendredi et le samedi avant les repas et je bois du vin en mangeant la fin de semaine. Je balance mes repas avec le guide alimentaire canadien le jour. Je déjeune 2 fois le matin à 7ham (d’habitude avec un bagel, œuf, bacon, fromage) et à 10ham (gruau ou céréale biologique). Je prépare mes repas pour le bureau et le soir mes repas sont équilibré. Mon problème se situe le soir car vers 9h, j’ai toujours une fringale et c’est comme une drogue, je mange du beurre d’arachide à la cuillère souvent suivi de fromage ou de barres tendre.
Combien de portions de produits céréaliers consommez-vous ? par jour, au moins 3
Utilisez-vous des aliments pour les consommer (sauce commerciale, pesto, huile, beurre, crème, crème sûre, fromage, charcuterie, etc.) ? Fromage faible en matière grasse, yogourt sans gras à 35 calorie par portion, du lait, charcuterie (occasionnellement la fin de semaine).
Combien de portions de fruits et de légumes mangez-vous? Entre 3 et 5 par jour
Quel est le mode de cuisson que vous utilisez pour vos légumes? Micro-ondes, sauté dans la poèle (huile d’olive).
Accompagnez-vous les légumes d’assaisonnements (beurre, huile, vinaigrette) ? Seulement lors de la cuisson
Consommez-vous la pelure des fruits et des légumes ? Pomme, poire, prune, concombre… Je ne jette jamais la pelure.
Est-ce que vous variez les fruits et légumes consommer? Oui, j’essaye de mettre un peu de variante dans mes plats. Choux de bruxelle (ouach)… Bokchoy, panet, carottes nantaises.
Quels sont les viandes que vous mangez ? Porc, poulet, bœuf, poisson
Quels sont leur mode de cuisson ? Barbecue ou au four
Combien de fois par semaine mangez-vous des poissons, légumineuses, tofu, etc. ? Pas assez souvent. Je dirais 1 ou 2 fois maximum par semaine. Je compense en prenant des Oméga 3 (1000mg) 3 fois par jour.
Ajoutez-vous des sauces ou corps gras à vos viandes (panure, friture, sauce, beurre, huile) ? Sauce à spaghetti. Pas de panure, pas de friture.
Combien de portions de produits laitiers vous mangez ? 2, un yogourt et du lait
Quel pourcentage de matière grasse contiennent-ils généralement? Lait 1%, yogourt sans matière grasse.
Est-ce des produits laitiers sans sucre ajouté ? Oui.
Quelles sont les boissons que vous consommez (café, thé, boissons alcoolisées, gazeuses, jus, eau) ? Je les consommes toutes à différentes fréquences. La semaine, au travail, je peux boire entre 2-3 café par jour (sans lait) et je bois de l’eau. Vendredi et samedi, 2-3 bières. Du vin en mangeant le vendredi et le samedi. Je prend un mélange de lait, fruits gelés, glace après les entrainements de musculation.Bonjour Goldorak,
Comment allez-vous?
Je n’ai pu m’empêcher de sourire en voyant votre pseudonyme.
C’est toujours agréable de rencontrer des québécois (canadiens) ici. Ça me fait un sentiment étrange mais fort agréable 🙂
Pour ce qui est de votre diabète de type 2, est-il traité? Prenez-vous de l’insuline régulièrement, suivez-vous un régime diabétique, prenez-vous des médicaments?
Je constate donc que votre poids stagne depuis 4 mois et que votre objectif de perte de poids est de 25 livres. En combien de temps souhaiteriez-vous perdre ce poids?
En passant, félicitation pour la grande perte de poids. C’est vraiment super!
C’est bien que vous ne buviez pas beaucoup de boissons alcoolisées car c’est des calories vides.
Je suis heureuse de voir que vous suivez les recommandation du Guide Alimentaire Canadien. Maintenant, pour ce qui est de votre déjeuner, je remplacerais le bacon par du jambon fumé, ce qui est moins gras et moins salé. De plus, est-ce que votre bagel est de 100% blé ou grains entiers?
Pourriez-vous me décrire davantage les repas du midi et du soir?
Pour le problème du soir, peut-être pourriez-vous ajouter 2 collations au cours de la journée pour justement éviter ces fringales et mieux les gérer.
Vous pourriez prendre une collation le soir comme par exemple 1 barre tendre santé d’avoine et 1 c.à.soupe de beurre d’arachide ou 50g de fromage à moins de 20% de matières grasses.
Votre consommation de produits céréaliers est insuffisante. Vous devriez en consommer 6 à 8 portions/jour.
Je vous conseillerais pour le yaourt de prendre du yaourt grec à moins de 2% de matières grasses, sans sucre ajouté. Ces yaourts contiennent 2 à 3 fois plus de protéines que les yaourts minceurs et ne contiennent pas de faux sucres, d’édulcorant.
Vous ne mangez pas assez de fruits et de légumes par jour non plus. Vous devriez manger 6 à 10 portions de fruits et légumes/jour. Cela vous semble-t-il possible?
Comme vous le savez, vous devriez consommer au moins 2 repas de poisson/semaine et 2 repas de légumineuses et/ou tofu/semaine et vous limiter à 1 repas de viande rouge/semaine. Cela est-il difficile pour vous de manger plus de poissons et de légumineuses?
Quelle aide auriez-vous besoin sur ce point?
Merci de m’apporter ces informations.
Je vous souhaite une belle journée.
Cordialement
Roxanne 🙂
