nouvelle venue, exemple de ce que je mange depuis lundi

Ce sujet a 8 réponses, 1 participant et a été mis à jour par Katherine-Roxanne Veilleux Katherine-Roxanne Veilleux, il y a 6 ans et 9 mois.

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  • #7335 Répondre

    BATTAIS
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    Bonjour,

    je viens de m’inscrire sur le forum après avoir lu et parcouru tout votre site, il est très bien fait et facile de compréhension.

    Donc je m’appelle Françoise et j’habite en région parisienne, je travaille toute la journée assise cela dit je pars travailler à pied (12mn) et je travaille au 2ème étage et je ne prends pas l’ascenseur.

    Je mesure 1,53cm et je pèse 63,9 kg (ce matin) et j’ai 47 ans.
    J’ai commencé à prendre du poids en mai dernier et suite à cela j’ai appris par mon médecin que j’étais en pré-ménopause.

    J’ai recommencé à faire attention à mon alimentation depuis lundi 13, mon gros soucis c’est que je craque souvent le vendredi soir (fin de semaine, heureuse d’être en week end)
    Mon activité est presque égale à 0 car j’ai un problème de genou, d’ici quelques temps je vais pouvoir reprendre la course à pied.
    Auparavant je courrais 2 fois par semaine + randonnée le dimanche.

    Voici un exemple de ce que je mange depuis lundi :

    matin : café, une tasse de lait écrémé, 50g de pain aux céréales et une clémentine

    midi : escalope de poulet (environ 100g), champignons, 1cc d’huile, 100g de semoule de couscous, 1 yaourt aux fruits à 0% et un fruit

    soir : soupe de légumes maison sans féculents, 2 tr de jambon, 1cc d’huile, 50g de pain aux céréales et 1 yaourt aux fruits à 0%

    Je ne grignote jamais entre les repas.
    Mon péché mignon est la pizza avec du vin rouge, je ne suis pas très sucrée mais pas contre une part de tarte ou une crème de temps en temps
    A bientôt,
    Françoise

    PS : je voulais aller sur le post des recettes mais il me dirige vers votre avis sur les cosmétics!

    #7348 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Françoise,

     

    Merci et bienvenu ici parmi nous 😀

     

    J’ai lu votre message et je vois bien que cela fait peu de temps que vous avez pris du poids et que vous changé graduellement votre alimentation.

     

    En parlant de celle-ci, elle est de manière générale bien même s’il y a quelques petites modifications à faire. Si vous me le permettez, je vais reprendre vos repas et vous dire les choses à améliorer pour avoir une alimentation plus équilibrée et saine.

     

     

    Matin

     

    • café
    • 1 tasse de lait écrémé
    • 60g (2 tranches de pain) de pain complet
    • 2 c.à.soupe de beurre d’arachide ou 2 oeufs
    • 1 clémentine

    Midi

     

    • 1 escalope de poulet de 75g ou 1 poitrine de poulet ou 3/4 tasse de légumineuses ou 150g de tofu
    • 1 tasse de champignons cuits ou de légumes rôtis
    • 1 c.à.soupe d’huile d’olive extra-vierge (pour faire cuire légumes et/ou poulet)
    • 1 tasse de riz complet ou 35g de pain complet
    • 1 fruit frais
    • 175 ml de yaourt grec à 0% de matière grasse et sans sucre ajouté mais sucré au miel, dattes, bleuets, etc. N’allez pas vers les yaourts minceurs sans gras, sans sucre mais avec beaucoup d’aspartame.

    Soir

     

    • 1 filet de poisson
    • 1 tasse de riz ou couscous
    • 1 c.à.soupe d’huile
    • 1 tasse de salade
    • 1/2 tasse de légumes frais cuits à la vapeur ou en papilotte
    • 50 g de fromage à moins de 20% de matières grasses (mozzarella, cottage, etc.)
    • 1 fruit

    Pour votre péché mignon, vous pourriez vous offrir 1 pointe de pizza avec 1 coupe de vin 1 fois/semaine par exemple. L’important c’est de vous limiter à 1 pointe. Il serait bien aussi de faire votre pizza maison et de faire une pizza santé que vous pourrez manger sans vous culpabiliser. Si vous le voulez, je peux vous donner des recettes de pizza santé.

     

    Je dois vous avouer que mes 2 péchés mignon sont le chocolat et la pizza, tout comme vous. Cependant, je ne m’empêche pas d’en manger mais je préfère celles qui sont santé, nutritives et savoureuses 🙂

     

    Pour ce qui est de votre activité physique, je comprends qu’il est difficile pour vous en ce moment d’en pratiquer mais comme vous le disiez, dans un certain temps, vous pourrez vous remettre au sport de manière plus intensive si l’on veut.

     

    J’aimerais aussi connaître votre objectif de perte de poids. Il faut que vous sachiez que lors de la ménopause, cela n’aide pas à perdre du poids. La perte de poids est moins rapide et plus difficile même si cela n’est pas impossible.

     

    J’attends de vos nouvelles Françoise

     

    Passez une belle journée

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

    #7349 Répondre

    BATTAIS
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    Merci pour votre réponse très rapide, combien avons nous de décalage horaire avec le canada?
    Je souhaite arriver à 52kg soit environ 12kg de moins, ce serait l’idéal 🙂
    j’ai bien noté les changements à faire malheureusement j’ai fait mes courses ce matin donc je vais finir ce que j’ai dans le frigo comme les yaourts aux fruits à 0% (effectivement il ya de l’édulcorant mais sont sans sucre et matière grasse ajoutée)

    J’ai vu également que je dois augmenter mes portions de matière grasse, ça va être difficile car les habitudes sont bien ancrées mais je vais m’y atteler.

    Pour la pizza, je suis preneuse pour une bonne recette santé, merci.

    Je dois vous dire également que nous sommes 3 à la maison, mon mari et mon fils de 20ans ne font pas de régime et comme je travaille je ne fais pas plusieurs plats, tout le monde mange pareil.

    Est ce que je vous mets mes menus quotidiens ou alors une fois de temps en temps?

    Bonne soirée,

    Françoise

    #7354 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Françoise,

     

    Tout d’abord, concernant le décalage, il faut compter les fuseaux horaires qui nous sépare donc 6 heures de décalage comme vous, à ce moment, il est 20h15 mais ici au Canada, il est 14h15 🙂

     

    Concernant vos changements alimentaires, je comprends que vous venez de faire les courses, vous n’êtes pas pour tout jeter à la poubelle.

     

    Les yaourts minceurs sans gras et sans sucre ajouté sont trop riches en édulcorants et ceux-ci ne sont pas sains et n’aident pas à la perte de poids car ils stimulent l’appétit. On en retrouve aussi dans les boissons gazeuses diètes.

     

    Pour l’augmentation des graisses, qu’est ce qui vous fait penser cela au juste?

     

    Pour les repas, c’est comme vous le voulez, je ne vois pas de problème si vous me dites tous les repas à tous les jours, on pourra alors voir l’amélioration et pour votre enfant (adulte) et votre mari, peut-être ne sont-ils pas au régime mais à vous voir manger sainement (et je présume que c’est vous qui cuisinez) , cela les motivera à en faire pareil 🙂

     

    Pour les recettes de pizzas, voici des recettes santé

     

    http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=142771

    http://www.aufeminin.com/manger-equilibre/recette-minceur-pizza-d11547x37561.html

     

    http://www.centrenaturesante.com/rec_fiche_recette.php?

    `p_id_recette=15&PHPSESSID=1dae67eb00fed0391fa74be1f2ccdc2c

     

    http://recette.e-sante.fr/recettes/pizzas

     

    J’espère que ces recettes sauront vous inspirer.

     

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles

     

    Bien à vous

     

    Roxanne 🙂

    #7356 Répondre

    BATTAIS
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    Bonjour,

    à l’heure qu’il est vous devez dormir, moi je me lève pour aller travailler.

    Pour ce qui est des matières grasses, je n’en prends jamais plus d’1 à 2cc d’huile maxi(en général d’olive) alors passer à 1cs j’ai l’impression que cela fait beaucoup.
    Pour les yaourts, je vais finir ceux aux fruits à 0% et ensuite je prendrais des natures.
    Effectivement mon mari et mon fils mangent la même chose que moi mais ils se rajoutent pain ou fromage.

    Je ne vous mettrais peut être pas mes menus quotidiennements mais assez fréquemment pour avoir votre avis.

    menus de mercredi :

    matin : café, 150ml de lait écrémé, 40g de céréales complètes et une clémentine

    midi : endives vapeurs, crèpe (40g de farine, 150ml de lait écrémé et 1 oeuf), 1 tr de jambon, 1cc de confiture et 150g de salade de fruits frais

    soir : 300ml de soupe de légumes sans féculents, moules marinières, 50g de pain complet aux céréales et 1 yaourt aux fruits 0%

    NB : je ne pèse jamais mes légumes mais ça ne fait jamais moins de 150g

    Je vous souhaite une bonne journée,

    Françoise

    #7394 Répondre

    BATTAIS
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    Bonjour,

    voici mes menus du jour :

    matin : café, 150ml de lait écrémé, 50g de pain complet aux céréales et une clémentine

    midi : endive au jambon (endives vapeurs, 2tr de jambon dégraissé, béchamel faite de 150ml de lait écrémé et 2cc de maïzena) et des fraises

    soir : un faux filet, salade verte, vinaigrette (2cc d’huile, vinaigre, moutarde, herbes), 30g de fromage type bleu, 50g de pain complet aux céréales et un verre de vin

    J’aimerai ouvrir une discussion sur le post “perdre entre 10 et 29 kilos” afin de créer un groupe de soutien avec vous comme “arbitre”. Cette discussion pourrait servir à mettre des menus journaliers, des conseils, du soutien.
    Qu’en pensez vous? je ne le ferais qu’avec votre accord bien sûr.

    Bonne fin de journée

    Françoise

    #7408 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Françoise,

     

    Présentement il est 15h07 au Canada donc pour vous, il est plutôt tard en soirée, peut-être même que c’est vous qui dormez à l’instant que je vous écris ces mots 😉 et non, je ne dormais plus ce matin à 5h00 am (donc pour vous, il était 11h00 am, cela est-il véridique), le sommeil m’a abandonné mais le réveil était avec moi 😀

     

    Pour les matières grasses, en fait, 2 c.à.thé d’huile d’olive équivaut sensiblement à 1-2 c.à.soupe. Je comprends que ces changements vous font peur, c’était pareil pour moi lorsque je m’étais faite dire d’en manger un peu plus quotidiennement mais en fait, ces bons gras comme ceux que nous retrouvons dans l’huile d’olive extra-vierge, les olives vertes et noires, l’avocat ou encore les noix sont de bons gras pour la santé qui vous permettent de diminuer votre mauvais cholestérol sanguin et de maigrir!! Oui oui, vous avez bien lu, cependant cela ne signifie pas pour autant que vous devez en manger de manière exagérée 🙂 Si votre peur prend le dessus, ce que vous pourriez faire, c’est d’en manger disons 2 cc pendant 7 jours puis par la suite, 3 1/2 cc, est-ce possible pour vous? Mais sinon, cela n’et pas bien «grave» si vous ne mangez pas 2 c.à.soupe d’huile d’olive pourvu que vous mangez des bons gras quotidiennement, chose que nous retrouvons aussi dans la sardine, le saumon, le jaune d’oeuf, le beurre d’arachide, etc.

     

    Pour les yaourts, je comprends parfaitement, vous n’irez tout de même pas jeter ces aliments à la poubelle alors que vous avez déboursé pour ces produits alimentaires. Toutefois, il n’est pas nécessaire de prendre des yaourts natures, vous pouvez vous tourner vers les yaourts grecs à 1% de matière grasse, sans sucre ajouté (sucrés avec du miel, des dattes) et sans édulcorant mais riches en protéines.

     

    Cela me fait plaisir de voir que votre famille est présente pour vous encourager, même si ils ajoutent quelques autres aliments à leurs repas, ils vous encouragent et vous soutiennent, ce qui est bien et primordial pour réussir à perdre du poids et atteindre vos objectifs.

     

    Au sujet de vos menus, je comprends et il n’y a aucun problème, vous me l’écrirez lorsque cela vous tentera tout simplement 🙂

     

    Pour votre alimentation de avant-hier, voici mon «avis»

     

     

    Matin

    • Café (c’est bien 🙂 )
    • 250 ml de café (ça fera ainsi une portion)
    • 40 g de céréales complètes (que sont ces céréales au fait?)
    • 2 clémentines (1 clémentine = 1/2 portion alors que 2 en fera 1 complète )

    Midi

    • Endive vapeurs (c’est très bien)
    • Crêpe (combien de crêpes avez-vous mangez?)
    • * Il serait mieux d’utiliser la farine de 100% blé entier qui est plus nutritive que la farine blanche ou la farine enrichie. Pour les autres ingrédients que nous retrouvons dans votre recette, c’est bien si vous utilisez du lait écrémé)
    • 1 tranche de jambon (contient-il moins de 2 g de gras par portion)
    • 1 cc de confiture (est-elle sans sucre ajouté? est-ce cela que vous utilisez pour manger votre crêpe?)
    • 150 g de salade de fruits (est-elle maison ou commerciale?)

    Soir

    • 300 ml de soupe aux légumes (est-ce fait maison?)
    • Moules marinières (combien en quantité ?)
    • 50 g de pain complet c’est bien 🙂
    • 1 yaourt aux fruits 0% (vous pouvez en prendre deux car les petits pots de yaourt, un équivaut à 1/2 portion alors que 2 = 1 portion)
    • 1 fruit frais pour compléter ce repas

    Maintenant, passons au menu de hier

     

     

    Matin

     

    • Idem que votre repas d’avant-hier soit 250 ml de lait et 2 clémentines au lieu de ce que vous prenez présentement.

    Midi

     

    • La jambon contient-il plus de 2g de gras/portion ?
    • Le reste, c’est bien, mais il manque des produits céréaliers comme par exemple 35 g de pain complet ou 1/2 tasse de pâtes alimentaires ou 1 pomme de terre.
    • Pour les fraises, combien (en ml ou en nombre) en avez-vous mangez? Plus que 1/2 tasse?

    Soir

     

    • Combien de gramme contenait votre faux-filet?
    • Combien (en tasse) avez-vous mangé de salade verte?
    • 50g de fromage maigre comme la mozzarella ou le cottage. Combien de % de matières grasses contenait votre formage bleu?
    • 50 g de pain complet c’est bien 🙂
    • Un verre de vin c’est excellent de temps à autre 😉

    Pour le post de discussion dont vous me parlez, vous me parlez d’une question, bien sûr que je suis d’accord 😀 C’est aussi le but de ce forum de discussion, que les personnes s’entraident mutuellement et partagent ensemble 🙂 Cela me rend ravie et je vous encourage fortement à le faire ma chère. Si vous éprouvez des difficultés, n’hésitez surtout pas. Quelle bonne idée que vous avez et vous pouvez aussi commenter les autres posts des autres personnes qui m’écrivent sur le forum.

     

    Merci beaucoup, j’adore votre générosité

     

    J’attends de vos nouvelles et impressions concernant mes petites modifications que je vous ai fourni.

     

    Au plaisir

     

    Passez un beau week-end

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

    #7416 Répondre

    BATTAIS
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    Bonjour,

    merci pour votre réponse bien complète, c’est vrai qu’en relisant je n’ai pas été assez dans les détails.
    -Pour mes céréales du matin, ce sont des pétales de blé complet
    -pour la crèpe : avec les ingrédients que j’ai utilisé, j’ai fait 3 crèpes fines, j’en ai mangé une roulée avec du jambon, la seconde nature et la 3ème avec la cc confiture classique.
    -le jambon fait 1,5g de lipide pour 100g
    -la salade de fruits et la soupe de légumes sont faites maison
    -les moules environ 500g avec les coquilles
    -les fraises faisait 150g
    -le faux filet 130g
    -le fromage 45% de MG
    -je n’ai pas pesé la salade mais je ne sais pas combien contient une tasse.
    Pour les matières grasses je vais suivre votre conseil et les augmenter peu à peu, effectivement 2cc donnent plus de gout qu’une seule.

    Je vais de ce pas ouvrir ce nouveau post, suivant mon travail j’essaierai d’y venir tous les jours y mettre un petit mot.

    Bonne journée,

    Françoise

    #7435 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Françoise,

     

    Pour ce qui est de votre alimentation, je vous remercie de me donner des détails.

     

    Je constate dans votre alimentation que votre consommation en viandes et substituts est trop importante. En fait, pour les portions, une portion de poisson, fruit de mer, viande rouge ou volaille = 75 g alors que vous mangez 130 g de faux-filet ou 500 g de moules (avec les coquilles) ce qui est le double voir le quadruple d’une portion, ce qui est trop important.

     

    Vous n’êtes pas obligé de peser vos aliments mais une portion de viande équivaut à la grosseur d’un jeu de cartes ou encore la grandeur et épaisseur de votre paume de main 🙂

     

    Pour le jambon, c’est excellent qu’il soit maigre mais on doit tout de même éviter les charcuteries et s’il est possible, de prendre du jambon sans nitrite.

     

    Concernant le fromage, il est trop gras. Il faut manger des fromages à moins de 20% de matières grasses comme la mozzarella, le cheddar écrémé, le chèvre, le bococcini, le ricotta, le cottage, etc.

     

    Continuez aussi à faire vos soupes et salades de fruits maisons, c’est beaucoup mieux et nutritif ainsi 🙂

     

    J’attends de vos nouvelles et j’espère bien gros que plusieurs personnes iront commenter votre post. Je tiens à vous dire que je vais en faire part à plusieurs personnes donc il se peut que vous ayez des visites prochainement.

     

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles

     

    Passez une agréable journée

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

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