Pizza à la courge butternut et biscuits à la citrouille

La semaine dernière, j'ai titillé mes fans Facebook en leur annonçant que j'allais cuisiner de nouvelles recettes d'automne parce que c'est LA saison des courges et des citrouilles.J'ai même partagé une idée que j'avais en tête et que j'ai pu finalement concrétiser lundi : une pizza d'automne à la courge et à la saucisse.1 mot ...

2 nouvelles recettes d’automne, une sucrée + une salée

Bon vendredi !Il me semble que ça fait longtemps que je ne t'ai pas partagé de nouvelles recettes et pour être honnête, ça m'a manqué.Je sais que ça sonne peut-être têteux mais c'est vrai.Pour être totalement transparente avec toi, j'ai été très débordée ces derniers mois avec la rédaction de mon prochain magazine culinaire qui ...

Salade décadente d’épinards et brie

V'là 3 ans, jamais j'aurais pu dire que j'étais une fille matinale.En fait, pour moi me lever tôt avant d'avoir des enfants, c'était genre 7h00.Maintenant la grasse matinée, c'est 7h15 MAX et quand ça arrive (c'est assez rare merci), j'ai l'impression d'avoir manqué ma journée...Depuis que je suis maman, j'aime ça le matin même si ...

Salade de quinoa au poulet grillé, mandarines et kale

Salut !Hier, j'ai eu une idée.Après t'avoir écrit pour te parler de la sortie officielle de mon nouveau programme « Les salades DÉTOX de Roxanne », je me suis dit que tu serais peut-être curieux(euse) de voir à quoi ressemblent les recettes du livre.Évidemment, je ne peux pas te partager le contenu entier du livre ...

4 recettes de Super Bowl en versions allégées

Bonjour !Si je t'écris aujourd'hui, c'est parce que je tenais à te parler de LA chose dont tout le monde va parler en fin de semaine: le Super Bowl.Ça fait 2 ans que nous nous regroupons en petite gang pour cette occasion et honnêtement, je ne comprends toujours pas les règlements de ce sport...En fait, ...

2 recettes pour combler les amateurs de poulet

Dans ma famille, nous sommes reconnus pour être de grands mangeurs de poulet.C'est presque devenu un "running gag" quand on va manger chez un membre de ma famille.J'sais pas si tu penses ça aussi mais servir un repas de poulet, c'est toujours "safe" car je ne connais pas beaucoup de monde qui n'aime pas ça.J'irais ...

Ma recette de Lobster Roll « du pauvre »

La semaine dernière, après avoir reçu une bonne bordée de neige (merci à mon mari d'avoir soufflé les cours), c'est maintenant officiel depuis dimanche dernier: le printemps est arrivé 🙂Je sais, le « frette » qu'on ressent cette semaine ne nous donne pas vraiment l'impression que le printemps soit vraiment arrivé mais restons positifs, l'hiver ...

Coquilles géantes farcies au boeuf à la grecque

Vendredi, puisque j'avais trop de bœuf haché en réserve dans mon congélateur (le congélateur est TOUJOURS remplie à pleine capacité), j'ai voulu nous cuisiner un repas réconfortant comme on les aime quand il fait -36°C ressenti dehors.Ma seconde recette est aussi parfaite pour toute la famille.Une belle recette qui se présente aussi très bien lorsqu'on ...

Nouvelle recette italienne de la mama Roxanne

Bon matin 😀Tu as passé une belle fin de semaine ?Moi de mon côté, j'ai officiellement entamé mon grand ménage.Y'as tu quelque chose de plus plate à faire dans la vie que c'te ménage-là ?À chaque année, c'est la même chose.Je repousse le grand ménage parce que je ne suis pas motivée à le faire.Bien-sûr ...

Salade d’asperges rôties, fromage de chèvre et noix

Bon matin !Depuis la fin de semaine, j'ai espoir que le printemps va arriver un jour.Avec cette température plus qu'agréable, nous en avons profité pour prendre des marches en famille sans devoir porter tout le gros outillage de gants, "soute", foulards et gros gilet de laine pour éviter les engelures.Le soleil, la chaleur" (ok, c'est ...

Mes frites de courgettes gratinées à l’ail et parmesan

Mes frites de courgettes gratinées à l'ail et parmesan.  Donne 6 à 8 portions Ingrédients 4 courgettes vertes 2 gousses d'ail hachées 2 c.à.soupe d'huile d'olive 1/2 à 3/4 tasse de parmesan râpé une pincée de sel poivre  Préparation 1. Préchauffer le four à 425°F. 2. Couper les courgettes sur la longueur en forme de frites. 3. Ajouter les frites de courgettes sur une plaque huilée légèrement. 4. ...

Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille version minceur

Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille mais version minceur (la recette est plus bas).  Donne 4 à 6 portions Ingrédients - 1 pomme de terre blanche - 1 oignon blanc - 1 tomate roma ou italienne - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 c.à.thé d'ail hachée - épices pour légumes au goût - 1 c.à.soupe d'huile d'olive - 1 tasse de fromage mozzarella ...

Un plat tout en 1 pour sauver du temps en cuisine

Les plats tout en un sont les alliés des parents pressés, qui manquent de temps pour cuisiner, qui veulent offrir un repas simple et savoureux à leurs enfants   Nous en connaissons plusieurs : pâté chinois, pain de viande, lasagne, pizza mais je vous propose aujourd'hui une toute nouvelle recette nutritive de plat tout en un   Une casserole ...

Pasta cesar au poulet et amandes

La salade césar est sans contredit mon accompagnement préféré à la maison   J'en mange au moins 2-3 fois/semaine : je suis une vraie fan de salade césar   Certaines personnes vont opter pour cette salade comme repas à la cafétéria ou au restaurant : mauvaise idée!   Les salades césar préparées sont très riche. Elle peuvent apporter plus de gras ...

Fromage fondant aux noix et erable

On ne rigole plus avec cette recette de fondant de fromage, noix et sirop d'érable   C'est une entrée qui se prépare en quelques secondes!   Fini le stress des invités qui arrivent à l'improviste   Une belle entrée à préparer pour des repas en famille, avec des amis, pour accompagner un plat de fondue chinoise bref, c'est un gros coup ...