Mon Avis sur le Régime de la Méthode Montignac
Éviter la combinaison «viande et produit céréalier»/«protéine et glucides»
Montignac suggère de ne pas combiner les protéines animales (volaille, viande rouge, les poissons et les fruits de mer, les oeufs) avec des féculents (pain, pâtes, riz, pomme de terre, céréale) et des protéines végétales (haricot, lentille, soya, tofu, pois chiches).
Pour un certain laps de temps, vous ne pouvez manger de sandwich au poulet, de spaghetti, de nouilles chinoises , et vous devrez bannir à tout jamais le plat des Québécois, le pâté chinois, car en plus de contenir des pommes de terre et du steak haché, il contient du maïs qui a un index glycémique élevé.
Les produits céréaliers riches en glucides telles que le pain et la pâte intégral, ainsi que le riz brun sont consommés de 2 à 3 fois semaine seulement, et vous ne pouvez combiner cela avec des lipides (gras).
Les Produits Laitiers
Pour les produits laitiers qui sont des protéines animales (lait, yaourt, fromage cottage), vous pouvez les combiner avec les féculents ,comme le pain intégral, mais les produits laitiers que vous devez consommer afin de maigrir doivent être à 0% de matière grasse et sans sucre ajouté.
Les Fruits
Les fruits sont permis dans le régime de Montignac, mais ceux-ci doivent être consommés en dehors des repas. Par contre, certains fruits sont à proscrire étant donné leur index glycémique élevé comme l’ananas, le melon, la banane, la papaye et le raisin . Ainsi, vous pouvez manger une pomme à l’heure de la collation sans problème.
Les Graines et les Substituts de Viande (Noix)
Les noix comme : les arachides, les amandes, les pistaches, les cajous, les graines de tournesol et de citrouilles, les noisettes, etc… sont interdits durant la phase 1, car elles sont des sources de protéines, de glucides et de lipides (gras) à la fois, ce qui est contradictoire de la méthode Montignac.
Les Aliments à Volonté du Régime Montignac
Les Protéines
Peuvent être consommées à volonté autant qu’il n’y a pas d’association avec des glucides. Ainsi, vous pouvez manger autant de volailles, de poissons, de fruits de mer, de viandes rouges et de légumineuses que vous le souhaitez.
Les Lipides
On sait que de nombreuses viandes, huiles, sauces, beurre et aliment végétal sont très riches en lipides comme c’est le cas du boeuf, de l’huile d’olive, des plats en sauces et de l’avocat. Lors du régime Montignac, vous pouvez consommer ces aliments à volonté, il faut tout simplement ne pas les associer à un aliment riche en glucides.
Phase 2 du Régime Montignac
But: maintien et Stabilisation du poids Souhaité
- Les sucres et ses dérivés ainsi que les aliments à index glycémique ne sont pas réintroduit dans l’alimentation.
- Les combinaisons viandes et produits céréaliers ou protéines et glucides sont permises.
- Toutes les autres combinaisons sont bannies.
- Les graines et les noix peuvent être consommés.
- Le vin est permis, mais seulement avec modération.
Comment Réagit Notre Corps aux Aliments à l’Indice Glycémique Élevé?
Lorsque nous consommons des aliments qui ont un indice glycémique élevé, le pancréas a comme réaction de secréter de l’insuline afin de rééquilibrer la teneur en glucose dans le sang (glycémie) . Le surplus de glucose (sucre) dans le sang est stocké sous forme de réserves graisseuses, ce qui peut mener à une prise de poids.De plus, cela a comme conséquence d’augmenter le mauvais cholestérol sanguin (LDL) et de diminuer le bon cholestérol (HDL).
Certaines personnes, surtout les gens souffrant d’un surplus de poids, peuvent être plus résistantes face à l’insuline. Leur pancréas doit alors travailler beaucoup plus que la normale afin de diminuer la glycémie.
La conséquence la plus redoutable, causé par le travail supplémentaire du pancréas, est le diabète.
Pourquoi la Méthode Montignac Fonctionne t-elle?
Les protéines
La grande quantité de protéine dans le Régime Montignac permet une plus grande satiété, et ce, plus rapidement, car cela est une des propriétés des protéines. En ressentant moins la faim, cela apporte une diminution de la quantité d’énergie (calorie) quotidienne ingéré, ce qui vous fera perdre du poids.
Les bons gras (lipides)
En plus de faire diminuer le mauvais cholestérol sanguin (LDL), les bons gras augmentent le bon cholestérol (HDL). De plus, cela aide à éclaircir le sang et ainsi prévenir les maladies cardio-vasculaires comme les arythmies, les embolies, l’infarctus, l’angine de poitrine et réduire le taux de triglycérides (mauvais gras sanguin).
Les fibres
Le Régime Montignac procure un apport élevé en fibres. Celles-ci diminuent le mauvais cholestérol, favorise le transit intestinal et diminues la sensation de la faim.
Les Avantages du Régime Montignac
- Vous ressentirez le plaisir de suivre ce régime, car vous pourrez aller manger au restaurant sans vous culpabiliser, mangez des desserts et des plats en sauce.
- Il encourage une saine alimentation en privilégiant les légumineuses, les légumes et les produits céréaliers à grains entiers.
- Vous n’aurez pas l’impression de vous priver et vous pourrez suivre ce régime en toute intimité.
- Ce régime vous offre une multitude de recettes. De plus, les résultats sont immédiats car vous couperez un peu de vin et le fromage à divers endroits sans vous en rendre compte.
Les Inconvénients du Régime Montignac
- Il n’y a pas d’étude qui démontre les effets secondaires d’une alimentation riche en protéines et en lipides.
- Une étude démontre que les membres qui suivent le régime Montignac diminuent leur apport énergétique de 25%. Il est très probable que vous y perdiez alors quelques kilos.
- Le risque d’une carence en glucide peut être néfaste pour votre santé mentale et physique. Les effets secondaires possibles seront : céphalée (maux de tête), étourdissement, baisse d’énergie, diminution du volume et de la force musculaire etc.
- Il faut avoir une certaine base de connaissances alimentaires, car ce ne sont pas tous les gens qui savent que le fromage contient des lipides, et le riz des glucides. De plus, il faut connaitre plusieurs aliments qui ont du sucre et bien lire les étiquettes et le tableau nutritif.
- Ce régime ne présente pas une diminution du gras, ce qui peut pousser certaines personnes à retomber dans leurs mauvaises habitudes alimentaires.
Mon Avis Personnel sur la Méthode Montignac
Personnellement, je trouve que le Régime Montignac a de bons points pour favoriser une perte de poids et je sais que plusieurs personnes apprécient beaucoup cette méthode et non ce régime.
Cependant, même s’il est « vrai » que lorsque nous souhaitons perdre du poids, il faut éviter les aliments avec un IG élevé mais ce que je tiens à dire, c’est qu’il faut surtout éviter les aliments avec un IG élevé mais qui sont des aliments pas nutritifs de toute manière.
C’est le cas des pâtisseries, des pains blancs ou au chocolat ou autres parfums, les bonbons, les beignets, les muffins commerciaux, les biscuits, les barres tendres,le chocolat, les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, certains yaourts, la crème glacée, etc.
Même si ce régime, les principes en fait de ce régime ont du sens, je trouve qu’il y a quand même des risques pour la santé de la personne qui suit ce régime.
De plus, le fait que l’alimentation est plus restrictive et que la perte de poids est assez rapide provoque une diminution du métabolisme de base. Ainsi, vous dépensez moins de calories au repos et à l’effort et aurez plus de difficulté à perdre du poids.
Je crois qu’il vous serait plus facile de suivre un plan alimentaire qui vous fera perdre du poids durablement. Vous saurez ainsi les repas que vous allez consommer à l’avance, comment les préparer, etc.
Si vous ne savez pas où trouver un plan alimentaire de la sorte qui offre plus de 508recettes minceur et nutritives, abordable, avec une garantie de remboursement à 100% et qui offre un suivi et des conseils personnalisés, il est temps de vous procurer:
Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur
Roxanne 🙂
merci Roxanne de partager vos recettes de cuisinesaine!
Ça me fait plaisir Beauviche 😀
Merci à tous pour vos expériences, témoignages 😀
en fait je ne vois plus cette méthode comme un régime du tout. si on regarde bien les aliments. les ig haut sont les produits fabriqués par l homme et les ig bas ce que l on trouve dans la nature….
c est juste manger de vrais aliments
par contre au niveau santé je suis plus dans la mesure. oui au gras à midi mais pas de grosses quantité.
car maigrir quand même ne veut pas dire maigrir en bonne santé
Tout à fait d’accord avec votre vision des choses, j’ai expérimenté cette méthode quand je mangeais de la viande et j’avais perdu 10 kilos. Je suis à mon deuxième jour de rééquilibrage alimentaire par cette méthode en tant que végétarienne et les résultats sont déjà là donc je vais en faire ma méthode d’alimentation à vie d’autant que je peux manger des aliments que je n’osais pas manger avant par peur de grossir et je me sens plus dynamique que lorsque je mangeais n’importe quoi.
Je suis surprise que 4 ans après ce post soit encore d’actu! Tant mieux! Aujourd’hui approchent mes 40 ans et grâce à la méthode alimentaire de Michel Montignac je suis en super forme. À ma 4ème grossesse j’ai tristement pris 30 kilos et pour retrouver la ligne Montignac et les index glycémique étaient ma bible! En 6 mois j’étais en bikini ventre plat. Mon mari fait comme moi quand il veut perdre son ventre et il adore ce régime. Moi il fait partie de ma vie. Les index glycémique c’est vraiment la solution. L’histoire des calories je n’y crois pas du tout. J’ai perdu en tout plus de 40 kilos depuis mes 25 ans grâce à cette méthode et sans jamais crever de faim ou me priver de manger. Je n’ai jamais dépassé la taille 38 sauf grossesses et ma taille où je suis bien avec Montignac c’est 34/36. Vive la méthode des index vive Montignac. Vive la santé par l’alimentation!
Merci pour ce témoignage plus qu’encourageant, j’espère faire très prochainement partie de ceux qui n’auront plus de problèmes de surpoids dus aux mauvaises habitudes alimentaires, je vais pouvoir peut etre enfin sortir de mon placard des vêtements qui se morfondent depuis de nombreuses années !
ps. fruits frais et sec et fruis sec sont de bons sucres. moi aussi j.utilise pour les dessert du sirop d.agave tres modérément. car depuis que je suis montignac je n.aime plus le sucre!bien amicalement!
Bonjour Beauviche,
Comment allez-vous?
Merci beaucoup pour vos encouragements 🙂
C’est vrai qu’il y a des régimes plus complexes que d’autres.
Je suis heureuse de savoir que dans votre cas, vous pouvez toujours compter sur le régime Montignac pour atteindre vos objectifs.
Merci pour ces commentaires 🙂
Je vous souhaite un beau week-end
Cordialement
Roxanne 🙂
continuer de progresser dans le bon sens en priviligiant les aliments santé; commes les céréales completes et le poisson maigre et gras et les bons gras exemple canardet viande maigres ;pour résumer le tout! ps. fruits ebien amicalement et courage dans votre projet de perte de poids.
je suis d.accord avec audreyet patsyjosur la methode montignac je connais sa méthode depuis sa premiere parution depuis l.année 86 je je suis toujours une fervante adéthe. je quand je veux faire un régime ;ou tout simplement perdre un peu de poid ;je m.en remet toujours a lui. mais bon j.aime aussi la methode de delabos ;que je trouve bien aussi .pour celles qui n.ont pas de problemes de transite! car on mange de tout aussi sans trop se soucier ;de l.index glicémique! .mais bon je préfaire motignac qui est plus logique surtout quant on est pres diabétique ;et qu.on est déja d.un certain age! merci de vos bons conseils toujours dans le but d.aider les gens sincerement ;toujours dans le but de faire avancer les choses dans le bon sens.bien cordialementps roxane et de bonne foi aussi et je l.encourage aussi sur le bon chemin sa méthode aussi est bonne! si elle donne de bons résultats niveau santé
à nous d’être plus intelligentes.
sur youtube tu peux voir des vidéos sur l’asparthame une horreur, à 30degré cet ingrédient se transforme en une sorte de formol dans le corps. très très mauvais pour la santé.
moi je me demande pourquoi on autorise ces aliments là, bon c’est Monsanto qui détient le brevet. ils sont puissants et persuasifs .
on a fait pdt longtemps confiance aux docteurs miracles comme dukan, un docteur tu as confiance, il devrait savoir. et les européens on est champion pour le régime miracle qui fait vite perdre… sauf qu il y a effet yoyo… on devient des clients à long terme.
les méthodes comme celles de Roxanne visent une alimentation plus saine. on introduit les aliments santé et le corps suit et lâche du lest. doucement mais surement
Bonjour Patsyjo et Audrey Lucie,
Comment allez-vous tous les 2 ?
Il est vrai que je vais actualiser cela prochainement après les Fêtes.
Je suis d’accord avec le fait que les médias sont souvent « menteurs » mais en même temps, c’est leur manière à eux de vendre leur produit…au détriment de notre santé dans bien des cas malheureusement.
Il faut dire que l’industrie des aliments sans gras, sans sucre ou autres se font beaucoup de profits car on sait que la majorité des adultes souhaitent perdre du poids. Malheureusement, nous ne pouvons « rien » faire pour arrêter cela.
Je vous souhaite un beau réveillon et une excellente année 2013.
Amicalement
Roxanne 🙂
Il faut dire que les médias sont très doués pour nous faire croire que leur cochonneries sont bonnes pour la santé, et leur produits 0% la réponse à tout les problèmes de poids.
Montignac, c’est une réelle découverte en matière de santé, et je suis étonnée qu’elle passe souvent inaperçue et est oubliée, au profit d’autres méthodes très étranges…
Et pour cause elle n’est pas reconnue, Monsieur Montignac n’est ni médecin, ni nutritionniste, ni scientifique mais si on avait du attendre que des personnes reconnues fassent des trouvailles notre monde n’aurait pas évolué si rapidement, bien des inventions ont été découvertes par le commun des mortels et heureusement sinon je me demande si nous ne serions pas encore à l’âge de pierre LOL
je dirais pas du tout que c’est le meilleur, il faut pas exagérer.
Mais j’en ai fait pleins, des régimes idiots, Dukan, sachets hyperproteinés… et l’effet yoyo est monstre.
pourquoi?
parcequ’on a pas apprit à manger les bons aliments. les aliments sains.
les conseils de Roxannes sont super aussi, le régime chronoquelquechose marche sur ma mère, mon neveu, ma soeur mais pas sur moi… il est bien aussi mais me correspond pas… il doit y avoir d’autres régimes super aussi.
disons que le régime Montignac me correspond, il offre le choix de pleins de bonnes choses à manger. et m’a apprit comment gérer pour pas reprendre du poids.
à nous de choisir dedans et d’être intelligents. de varier. d’écouter ton corps certains aliments ne vont pas bien à certains et font maigrir d’autres…
tiens je lis
Les Inconvénients du Régime Montignac et je suis pas d accord du tout
Il n’y a pas d’étude qui démontre les effets secondaires d’une alimentation riche en protéines et en lipides.
riche en protéines oui mais en lipide?
pas de gras le matin,
autorisé à midi, mais on conseille les bons gras comme l avocat…
pour la collation noix et chocolat noir donc bon gras,
et le soir pas de gras, viande maigre ou poisson donc bon gras et trois fois par semaine le soir bon gras comme l huile d olive
donc en lipide je vois pas ou est l excès de lipides néfastes
on doit limiter notre apport en protéines, les portions sont vraiment limités,
Une étude démontre que les membres qui suivent le régime Montignac diminuent leur apport énergétique de 25%. Il est très probable que vous y perdiez alors quelques kilos.
nonnnnnnnnn
je grossissais à 1000 calorie, je maigris à 2000
j ai augmenté mon apport énergétique et c est que des bons aliments rien de mauvais
Le risque d’une carence en glucide peut être néfaste pour votre santé mentale et physique. Les effets secondaires possibles seront : céphalée (maux de tête), étourdissement, baisse d’énergie, diminution du volume et de la force musculaire etc.
ben si avec du pain intégral ou de seigle ou des céréales le matin, 2 fruits dans la journée, 4 fruits sec par jour, et si je veux le soir du riz basmati, une pomme de terre au four, des spaguettis avec farine complete dedans si je veux…
comment avec une carrence de glucides?????????
Il faut avoir une certaine base de connaissances alimentaires, car ce ne sont pas tous les gens qui savent que le fromage contient des lipides, et le riz des glucides. De plus, il faut connaitre plusieurs aliments qui ont du sucre et bien lire les étiquettes et le tableau nutritif.
bien justement les tableaux sont si clair que l on comprend facilement.
et ôter les amidons, farines de maïs, additifs néfastes… que d avantages à mon goût
je pense avoir juste prit conscience qu il faut cuisiner un minimum
Ce régime ne présente pas une diminution du gras, ce qui peut pousser certaines personnes à retomber dans leurs mauvaises habitudes alimentaires.
il y a une organisation à avoir
comment retomber dans des mauvaises habitudes alimentaires si on a tous les aliments
je te ferais une vidéo de mes aliments dans le camion et tu me diras ce que tu en penses.
justement j ai tellement prit de bonnes habitudes alimentaires que la famille pour noel s est régalé
soupe de poisson avec sa rouille recette provencale et ses croutons grillées
gratin de choux fleur avec sa béchemelle aux oignons et à l huile d olive et farine de sarrasin un pur délice, avec du fromage dessus
tian de légumes – recette provencale – oignon tomate courgettes et aubergines avec les épices provençale – tiens tape tian de légume et tu vas voir une recette merveilleuse de saveur…
patate douce
salade composés avec ses pousses de luzernes dessus j adore
et un gigot d agneau roti avec gousses d ail à profusion à la demande de ma fille
et un gateau mousse de chocolat sur son petit feuilleté , pas montignac mais Noël quand même
justement avec ce régime j ai apprit à mieux manger
regardes dans le blog de Gilda
http://aidedegilda.blogspot.ca/2012/12/filets-de-sole-la-dieppoise-bas-ig.html
regardes toutes ces recettes,
ces pains…
et interdiction de se priver juste manger mieux
alors mon repas de Noël
ce fus délicieux
Bonjour Patsyjo,
Il se peut que vous ne soyez pas d’accord avec moi mais ici, je parlais du régime Montignac, l’ancienne méthode si l’on veut.
Je ne trouve pas ce régime horrible mais je trouve tout de même qu’il y a mieux.
Bonne journée 🙂
Roxanne 🙂
oui oui je comprend, il faudra actualiser l’ancienne méthode n’est plus là vive la nouvelle.
je file lire vos conseils alimentaire.
je suis ouverte à tous les conseils et je sais que les votre sont super.
Je vous souhaite de bonnes fêtes et la santé
Je continue à penser que pour être en bonne santé, mincir, et rester mince il n’y aura jamais Mieux que la Méthode Montignac, il n’y a que ceux qui la suive qui le savent…
Tout est dit il faut tester pour pouvoir en parler….