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Ce sujet a 24 réponses, 4 participants et a été mis à jour par Katherine-Roxanne Veilleux Katherine-Roxanne Veilleux, il y a 3 ans et 6 mois.

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  • #21974 Répondre

    Nancy
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    Bonjour, je suis une femme de 45 ans, Je suis en bonne santé, ne prends aucune médication. Je suis très sensibilisée à la nourriture, nouveaux alimentx, recettes santéx…j’essai de perdre 20 lbs. Depuis le 01-01-2015 j’ai perdu 2 lbs la première semaine et après plus rien…j’essai de rester motiver mais difficile….Je sais que je ne bouge peut-être pas assez…je fais environ 3 heures de ski de fond par semaine. parfois quand pas trop froid je fais du jogging. J’ai déjà fait des 5km et une course de 10 km. Côté nourriture j’essai de ne pas dépasser environ 1500 calories par jour…J’ai ajouté de nouveaux aliments tel graine de chia, baie de goji, quinoa, couscous, légumineuses lentilles, cuit très rarement dans le beurre….ma bête noire: les desserts….depuis 2 semaine j’essaie de combler mon dessert par un thé aromatisé…j’y arrive pas si mal. J’espère avoir de l’aide et que votre guide 4 semaines va m’aider. actuellement je pèse 168 lbs et je mesure 5 pied 5. j’ai déjà faire pendant 8 semaines un régime “protilif”..j’ai perdu 15 lbs mais je les ai repris… Je ne veux plus parler de régime mais de mode de vie santé. merci

    #21976 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    Dans un premier temps, suivez-vous le programme de 4 semaines de menus équilibrés et minceur ou vous vous en inspirez ?

    Pourriez-vous me décrire à quoi ressemble votre alimentation présentement (aliment, quantité, mode de cuisson, etc.)

    Les jours où vous ne faites pas de sport, vous serait-il possible de faire un entraînement comme par exemple, 20 minutes de marche ?

    Ça serait bénéfique pour votre santé mais également pour votre perte de poids.

    Petite dernière question, quel est votre poids, taille et âge ?

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles Nancy
    Bon mercredi
    Roxanne 🙂

    #21977 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    Dans un premier temps, suivez-vous le programme de 4 semaines de menus équilibrés et minceur ou vous vous en inspirez ?

    Pourriez-vous me décrire à quoi ressemble votre alimentation présentement (aliment, quantité, mode de cuisson, etc.)

    Les jours où vous ne faites pas de sport, vous serait-il possible de faire un entraînement comme par exemple, 20 minutes de marche ?

    Ça serait bénéfique pour votre santé mais également pour votre perte de poids.

    Petite dernière question, quel est votre poids, taille et âge ?

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles Nancy
    Bon mercredi
    Roxanne 🙂

    #21979 Répondre

    Nancy Bérubé
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Je pèse 168 lbs et mesure 5 pied 5

    Je viens de m’inscrire et de recevoir votre guide 4 semaines de menus équilibrés et je compte le suivre à compte de la semaine prochaine.

    Depuis janvier j’ai même une application sur mon Ipad (Lifsum) avec lequel j’entre tout ce que je mange et calcul mes caloris…

    Il me semble que je ne suis pas si mal dans notre alimentation…la famille et mon conjoint son aussi très sensibilisé par la bonne santé et une alimentation saine.

    Mon petit déjeuner type: 2 rotis pain St-méthode blé, beurre arachide kraft crémeux normal, (je mets de la margarine…j’ai de la difficulté à ne pas en mettre (environ 50 calories c’est de la BECEL). je prends un cafe ou deux.

    comme collation je mange une barre tendre GO pur ou un demi verre de lait de soya à la vanille ou nature.

    Il me semble que c’est pas si mal….

    Le midi et le soir j’essai de manger des aliemnts sain avec 4 des groupes alimentaire…je me fais du HUmmus maison, légumes cru, biscotte (avec margarine encore)….J’ai une quantité énorme de recette santé…

    Le mode de cuisson habituel est l’huile d’olive le plus souvent pour cuisson, au four, au micro ondes aussi j’ai un plat SUPERPO-CUISSON QUI FAIT DE SUBERBE RECETTES.

    Fait rarement de cuisson dans le beurre. Je bois très peu de lait de vache…plutôt lait d’amande, lait de soya.

    Je varie entre quinoa, couscous, riz….très peu de pâte, je regarde beaucoup les étiquettes soit moins de 5 gramme de gras saturés, moins de 25g de glucides, moins de 330 gramme de sel….pour choisir les meilleurs aliments….il me semble que je ne suis pas si mal….mais mon poids est au beau fixe…..Le beau temps revient et je vais me mettre à être assidu tout les jours à la marche au minimum.

    voilà un peu mon parcours…

    #21981 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    Regardons ensemble votre alimentation

    Matin

    – 2 tranche de pain St-Méthode de blé entier
    – 1 c.à.soupe de beurre d’arachide
    – 1/4 c.à.thé de beurre
    – 1 fruit
    – 1 ou 2 cafés

    Collation

    – 250 ml de lait de soya
    – 1/2 muffin (que vous retrouverez dans le programme de 4 semaines )

    Midi et soir

    – 100g de viandes maigres (volaille, poisson, fruit de mer, légumineuse, tofu, etc.)
    – 1 tasse de légumes crus ou environ 2 portions de légumes
    – 1 portion de féculent (pomme de terre, riz, couscous, quinoa, etc.)

    Collation soirée

    – 175 ml de yaourt sans gras et sans sucre
    – 1 fruit

    Qu’en pensez-vous ?

    Côté entraînement, que faites-vous présentement ?

    Bien à vous
    Roxanne 🙂

    #21982 Répondre

    Nancy Bérubé
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: OK. Je vais essayer cela..et suivre aussi le guide 4 semaines equilibrés…pour le moment je suis dans une impasse de lâcheté…Je vais me motiver et faire de la marche course au moins 30 min. par jour, j’ai le DVD de Jimmy Sévigny que je ferai au moins 2-3 fois semaine. Plus ski de fond que j’adore 2 fois par fin de semaine.

    Merci et je vous redonne des nouvelles. A bientôt.

    #22001 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    • Sujets créés: 7
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    Dans un premier temps, si vous recommencez une mise en forme, il serait bien de commencer avec un objectif plus réaliste comme par exemple, de faire 30 minutes de course 3 fois par semaine et augmenter la fréquence et/ou durée aux 2 semaines.

    Ça serait plus motivant je crois ainsi 🙂

    Qu’est-ce qui vous démotive le plus ?

    Est-ce la fatigue, manque de temps ?

    Car bien sûr, pour perdre du poids, la motivation est primordiale sans quoi, généralement, les personnes vont cesser de s’entraîner, de cuisiner, etc.

    Au plaisir 🙂
    Roxanne

    #22004 Répondre

    kaynet
    Participant
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    Kaynet : Je suis nouvelle abonnée et j’espère que j’ai le droit d’écrire ici. POUR COUP DE POUCES ET MOTIVATION .Ne te décourage pas Nancy. Moi je manque de motivation pour aller marcher ou faire de l’exercices , mais pour changé mon alimentation , j’ai toute la volonté possible . Je suis inscrite depuis le 7-02-2015`, je pesais 152 lbs et je mesure 5 pieds.Je fais aucun sport , empêcher par opérations subit aux pieds ,3 fois , et au dos une fois donc je suis limité .
    J’ai perdu 8 lbs depuis un mois et j’en suis fière ,très fière . Donc oui j’ai besoin de Roxanne et de toi pour un meilleure motivation à bouger . Ne lâche pas ont va y arriver xxxx Merci de lire mon message , et j’espère avoir une réponse que je suis bien à la bonne place pour écrire et donner un coup pouce de motivation xxx bye

    #22009 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    • Sujets créés: 7
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    Bonjour Kaynet

    Oui, vous avez tout à fait à la bonne place pour écrire 🙂

    Merci encore pour votre beau témoignage. Puis-je le partager ?

    Il faut savoir par contre que certains abonnés au forum ne répondent pas rapidement donc il se peut que Nancy ne vous réponde pas immédiatemment

    Bonne journée
    Roxanne 🙂

    #22033 Répondre

    Nancy Bérubé
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Bonjour Keynet,

    Je suis désolé, je suis nouvelle et je ne suis pas rapide comme le dit Roxanne pour répondre.
    Moi pour faire de l’exercice cela va pas si mal, je réussi à faire 2-3 scéances par semaine. ski de fond, marche, course, aerobie, yoga. L’important ce n’est pas de dire “je dois” faire de l’exercice car cela devient une obligation et c’est négatif. Je me dit: j’ai le goût de boucher de me faire du bien et cela passe en premier lieu dans mon agenda.
    Il ne faut pas se mettre trop de pression…10 min. au début, puis 20 puis 30 ect..
    Merci Roxanne pour tes conseils antérieurs, je me suis concentré sur la nourriture depuis le 01-03-2015 et j’ai perdu 6 lbs en 17 jours. J’ai décidé de me peser qu’une seule fois par semaine en fonction de mon cycle menstruel car j’ai l’habitude de prendre 4-5 lbs à une période x de mon cycle.
    Mon meilleur truc: j’ai réussi à ne plus manger de dessert après les repas car je prends du thé (un peu aromatisé et saveur sucré)..au moins je n’ai plus le gout de manger gateau.
    Également, je ne me concentre plus sur le nombre de calories que j’ingurgite mais bien sur la qualité des aliments, je regarde les étiquettes afin de bien gérer les glucides.
    Je ne parle plus de régime mais de mode de vie. Merci Roxanne pour les succulentes recettes. Toute la famille est sensibilisé à la nutrition , j’ai 3 enfants 18, 15 et 6 ans qui trouvent tes recettes impressionnantes. Mon garcon de 15 ans est un grand cuisinier et il est surpris des recettes. J’ai réussi à leur faire manger des pois chiches…pour la premiere fois ils ont trouvé cela bon! Alors toute la famille nous sommes en grand changement de notre mode de vie. On ne suis pas à la lettre les menus du guide mais on comprend bien le principe et on ajuste nos recettes.
    On p’tit truc que tu m’as donné pour le déjeuner et que j’apprécie: je n’était pas capable de tartiner mes roties sans y mettre 2 c. à thé de margarine avant mon beurre d’arachide…maintenant j’ai suivi ton conseil: je prend une c.a thé de beurre d’arachide et j’y ajoute 1/4 de c. thé de margarine que je brasse ensemble (cela devient crémeux…et facile à tartiner..et beaucoup moins gras)…je réussi à ne plus mettre une tonne de beurre sur mes craquelins et sur mon pain…je goute les saveurs maintenant. Merci….Je contineue lentement mais surement.

    #22034 Répondre

    Nancy Bérubé
    • Sujets créés:
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Bonjour Kaynet,

    Je ne perds pas patience et je suis très fier de moi car j’ai réussi à perdre 6 lbs en 17 jours. Je me suis concentré sur la nourriture, les bons choix d’aliments . Je lis les étiquettes et porte attention aux ingrédients, aux glucides et au type de gras.
    Je ne me mets pas de stress…J’ai une famille de 3 enfants et mon conjoint et mois avons décider de mettre toute la famille à la bonne alimentation.
    Ils adorent les recettes de Roxanne..Merci
    On ne suis pas le guide 4 semaines à la lettre mais on s’y inspire énormément. Je me concentre sur le nombre de portion du guide alimentaire et ça va super bien! Pour le sport cela ne doit pas etre un obligation tu dois le mettre à ta routine pour ton bien etre. Commencer tres doucement, ne dit pas je vais “m’entrainer” c’est lourd!! je dis je vais prendre l’air pour mon esprit…un p’tit dix minutes…et apres 15 min. et apres 30 min….et ton cerveau t’en redemandera!….
    `Lentement mais surement!
    Nancy

    #22037 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Admin bbPress
    • Sujets créés: 7
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    Comme c’est bien dit de ne pas voir l’exercice comme un devoir, une obligation mais un moment de détente, de plaisir, etc.

    Juste en ne pensant plus en “je dois” mais en “ça me tente de”, ça change la perspective que nous avons de l’activité physique. Je vais me souvenir de ça Nancy 🙂 Très bien dit.

    Je tiens également à vous féliciter pour votre belle perte de poids 🙂 Puis-je partager ces résultats avec mes lecteurs ?

    Vous faites bien aussi de vous peser 1 fois par semaine selon vos cycles car moi aussi, j’ai tendance à faire de la rétention avant mes menstruations, ce qui fausse les données sur la balance.

    Je suis heureuse également de savoir que votre famille apprécie les recettes et que désormais, tous ensemble êtes plus sensibles à une saine alimentation 🙂

    Votre fils cuisine t-il avec vous mes recettes ?

    Avez-vous constaté d’autres changements/bienfaits depuis le commencement de votre programme de 4 semaines (plus d’énergie, meilleure humeur, meilleur sommeil, etc.) ?

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles 🙂
    Roxanne

    #22038 Répondre

    Nancy
    Participant
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    Bonjour,
    Je me suis rendu compte que je vous ai répondu 2 fois…je pensais que cela n’avais pas fonctionné au “premier tour”… Ça m’a fait de l’exercice des doigts..(hi hi)…
    De plus j’avais écris que je me pesais une fois par semaine mais c’est une fois par MOIS.
    Pour ce qui est de mon fils de 16 ans : oui il cuisine aussi avec vos recettes…il aime beaucoup votre recette de poisson…pleine de saveur…il me dit: “surprenant mom pour des recettes santé!”..C’est un vrai cook!
    Il fait les poudings chocolat aussi…miam, miam…
    Je me sens très bien et en forme, beaucoup moins gonflée et lourde. Je ne sens pas la faim.
    J’avais une petite question, j’aime le midi au travail me faire trempette de légumes avec du hummus maison que je me fais…je me demande quel quantité de hummus je peux manger afin d’avoir une portion normal de protéines?

    Ma recette de hummus à l’ail: (donne 2 tasses)
    -1 canne de pois chiches 400 ml
    -une fleur d’ail roti avec filet huile olive
    -2 c.table de beurre de sesame
    -1/2 tasse d’eau et 1/2 tasse d’huile vegetale
    -jus de 1 citron
    passe le tout au mélangeur.

    est-ce que 1/4 de tasse est ok.

    Mon truc aussi le soir si je ressent de la faim je mange un parfait de yogourt avec céréal granola et petite confiture fraises des champs (cueillies et fait avec amour par mon conjoint)..cela comble ma faim.

    Voilà et merci!

    p.s.: je n’ai pas de problème à ce que vous publié mes dires. bonne fin de journée.
    Nancy

    #22042 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nancy

    Comment allez-vous ?

    En fait, parfois la plate forme que j’utilise peut suspecter certains messages comme “indésirables” alors qu’ils ne le sont pas.

    Je dois donc manuellement enlever ce courriel comme “indésirable” et alors, le message apparaît donc c’est pour ça que votre message ne s’est pas affiché immédiatement après l’envoi de celui-ci.

    C’est vraiment super que votre fils met la main à la pâte en cuisine.

    C’est un belle façon pour lui d’être plus autonome mais également à cuisine de sain repas.

    Pour votre houmous, 1 portion est en effet 1/4 tasse 🙂

    Je peux partager votre recette ?

    Je suis certaine que plusieurs lecteurs aimeront votre recette de houmous

    Merci pour votre générosité Nancy et bon pm!
    Roxanne

    #22043 Répondre

    Nancy
    Participant
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    oui pour le partage de la recette (il faut prendre la boule d’ail et la couper à la tête légèrement. four a 375 degré. on met dans du papier d’aluminium avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre.) laisser tièdir avant d’extraire les gousses d’ail.
    bonne fin de journée

    #22044 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nancy

    Merci 😀

    J’ai souvent fait de l’ail “confit” ainsi. C’est tellement bon même si dans la maison, ça sent assez fort 🙂

    Cordialement
    Roxanne

    #22045 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Petite question Nancy

    Est-ce que vous égouttez la conserve et rincez les pois chiches ou vous ajoutez tout le contenu de la conserve de pois chiche dans le mélangeur ?

    Merci 🙂
    Roxanne

    #22046 Répondre

    Nancy
    Participant
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    égouter et rincer.

    #22047 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Parfait merci beaucoup 🙂

    Et voici mon article avec votre recette : http://maigrirsansfaim.net/recette-houmous-nancy/

    Bonne journée et merci !
    Roxanne

    #22051 Répondre

    Nancy
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    je viens de me rendre compte que je me suis trompé dans les mesures : désolé. c’est 540 ml de pois chiches et 1/4 tasse d’eau et d’huile….vraiment peiné…

    #22052 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonsoir Nancy

    Aucun problème. Je vais apporter le correctif tout simplement 🙂

    Ce n’est vraiment pas grave, ça prend 10 secondes

    Bonne soirée et merci encore
    Roxanne

    #22122 Répondre

    cecile
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Bonjour Roxanne, Je reviens de 41/2 mois de vacance de la Floride. J’ai pris 15 livres que Je dois perdre absolument…J’ai maintenant ton livre maigrir sans faim ainsi que les menues de 4 semaines. Je lit tes messages Et recettes chaque jour…Je recommence à travailler cette semaine Alors Je me remet sur une routine…mon seul problème ?est que j’ai besoin d’encouragement pour garder ma motivation….Jespère que Je pourrai tenir le coup car je suis vraiment découragé . J’ai Au moin 30 livres à perdre….
    Merci

    #22123 Répondre

    cecile
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Bonjour Roxanne, Je reviens de 41/2 mois de vacance de la Floride. J’ai pris 15 livres que Je dois perdre absolument…J’ai maintenant ton livre maigrir sans faim ainsi que les menues de 4 semaines. Je lit tes messages Et recettes chaque jour…Je recommence à travailler cette semaine Alors Je me remet sur une routine…mon seul problème ?est que j’ai besoin d’encouragement pour garder ma motivation….Jespère que Je pourrai tenir le coup car je suis vraiment découragé . J’ai Au moin 30 livres à perdre….
    Merci

    #22126 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    • Sujets créés: 7
    • Réponses: 2532

    Bonjour Cecile

    Comment allez-vous ?

    Ça va me faire un vrai plaisir d’être présente pour vous accompagner pendant votre processus de perte de poids

    Pourriez-vous me dire ce qui vous stress ou ce qui rendra la motivation plus difficile ?

    Le manque de temps, l’organisation, la routine, etc ?

    Merci et à bientôt
    Roxanne 🙂

    #22127 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    • Réponses: 2532

    Bonjour Cecile

    Comment allez-vous ?

    Ça va me faire un vrai plaisir d’être présente pour vous accompagner pendant votre processus de perte de poids

    Pourriez-vous me dire ce qui vous stress ou ce qui rendra la motivation plus difficile ?

    Le manque de temps, l’organisation, la routine, etc ?

    Merci et à bientôt
    Roxanne 🙂

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