Légumes rôtis passe-partout

Donne 4 portions
 

Ingrédients

Légumes 
 

  • 1 poivron orange coupé en 4
  • 1 courgette verte coupée en rondelles
  • 1 courgette jaune coupée en rondelles
  • 1/2 tasse de bébé carottes
  • 1 oignon rouge coupé en 4
  • 1 tasse de pointes d’asperges
  •  
     
    Marinade
     

    • 2 c.à.soupe d’huile d’olive
    • 1 c.à.thé de sirop d’érable
    • 1 c.à.thé de vinaigre balsamique
    • Poivre du moulin au goût
    •  
       

      Préparation 
       

      1. Préchauffer le four à 375°F.
       
      2. Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.
       
      3. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
       
      4. Ajouter la marinade aux légumes et bien mélanger pour enrober les légumes.
       
      5. Verser les légumes sur une plaque à pâtisserie.
       
      6. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
       

      Servir avec des viandes, volailles ou poissons grillés.
       
       
      Bon appétit!

Légumes rôtis passe-partout
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Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.