Inscrivez-vous
Mot de passe oublié
Connexion
Mon Profil
Mes Sujets
Semaine 1

Smoothie aux bleuets et au chia

  Donne 4 portions   Ingrédients 1 1/2 tasse de lait 1% m.g 1 1/2 c.à.soupe de graines de chia 2 tasses de bleuets frais ou surgelés 1 banane coupée en rondelles 1 tasse de yaourt 0% m.g aux bleuets     Préparation   1. Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients en smoothie lisse.

Smoothie à l’ananas, protéiné

Donne 4 portions   Ingrédients   2 tasses d'ananas coupés en cubes 1 banane coupée en rondelles 1/2 brique (150g) de tofu mou, nature 1 tasse de lait 1% m.g 1/2 tasse de jus d'ananas     Préparation   1. Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients en smoothie lisse.

Hamburger de saumon au chèvre

Donne 4 portions     Ingrédients   1 oeuf 2 oignons verts hachés 4 feuilles de laitue 4 tranches de tomate 1 c.à.soupe de câpres hachées 1 gousse d'ail hachée 2 c.à.soupe de tomates séchées, hachées 2 conserves (170g/conserve) de saumon 1 c.à.soupe de persil haché 1 c.à.thé d'aneth haché 2 cornichons coupés en tranches 50g de fromage de chèvre, léger 1 c.à.thé de moutarde de Dijon 1 tasse de chapelure 4 pains hamburgers     Préparation   1. Dans ...

Salade de pois chiches à l’asiatique

  Donne 4  portions   Ingrédients   Salade   1 conserve (540 ml) de pois chiches égouttés et rincés 1/4 tasse de cajous non salées, hachées grossièrement 2 échalotes françaises hachées 1 tasse de petits bouquets de brocolis 1 tasse de champignons tranchés 1/2 poivron jaune coupé en fines lanières 1/2 poivron rouge coupé en fines lanières 1 c.à.soupe de coriandre haché 2 oignons verts hachés     Sauce asiatique   1/2 tasse de sauce ...

Ciabatta à la dinde et à l’avocat

  Donne 2 portions   Ingrédients   1/2 lb de dinde hachée extra-maigre 1 gousse d'ail hachée 1 c.à.soupe de persil haché 2 oignons verts hachés 2 pains ciabatta 2 feuilles de laitue 1 avocat coupé en tranches 75g de fromage de chèvre, léger 1 tomate coupée en tranches Sel et poivre au goût   Préparation 1.  Dans un bol, mélanger la dinde ...

Biscuits double chocolat

  Donne 16 portions   Ingrédients    1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de farine de blé 1/3 tasse de poudre de cacao 1/2 c.à.thé de bicarbonate de soude 1/2 c.à.thé de poudre à pâte 3/4 tasse de brisures de chocolat 1/4 tasse de compote de pommes 1/4 tasse d’huile de canola 1 c.à.soupe d'essence de vanille 2 œufs     Préparation   1. Préchauffer le four à 350°F.   2. Dans un bol, mélanger ...

Pizza hyper garni

Donne  6 à 8 portions     Ingrédients   1 pâte (environ 300-350g) à pizza à croûte mince 150g de jambon maigre en fines tranches 1 paquet (120g) de pepperoni Yves Veggie ou de dinde 1 tasse de bébé épinards 1/4 tasse d'olives noires tranchées 1/4 tasse de poivron rouge coupé en fines lanières 1/4 tasse de poivron vert coupé en fines lanières 1 petit oignon rouge ...

Pain à l’ail confit

Donne 8 portions    Ingrédients   1 bulbe d'ail entier 1 c.à.soupe d'huile d'olive Poivre du moulin 1 baguette de pain de blé coupé en rondelles 1 tasse de fromage mozzarella léger, râpé     Préparation   1. Préchauffer le four à 400°F.   2. Couper environ 1 à 2 cm du bout du bulbe d’ail.   3. Sur une feuille de papier d’aluminium, déposer le bulbe d’ail.   4. Ajouter l’huile et envelopper le ...

Salade aux raisins et au chèvre

Donne 2 portions     Ingrédients   2 tasses de salade printanière 1/4 tasse de raisins secs 1/4 tasse d'oignon rouge émincé 50g de fromage de chèvre émietté 1 c.à.soupe de persil frais haché 1/4 tasse de noix de Grenobles hachées 1/4 tasse d’huile d’olive 1 c.à.thé de moutarde de Dijon 2 c.à.thé de vinaigre balsamique 1 c.à.thé de sirop d'érable Poivre au goût       Préparation   1. Dans un grand bol, ajouter la salade, ...

Salade-repas de pois chiches et de quinoa

  Donne 4 portions   Ingrédients   1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés 1 1/2 tasses de quinoa cuit 1 tasse de bébé épinards hachés 1 à 2 échalotes françaises hachées 1 poivron rouge coupé en cubes le jus de 1 lime 1 branche de céleri hachée 1/2 tasse de raisins secs 2 c.à.soupe d’huile d’olive 1 c.à.thé de vinaigre balsamique 75g de fromage Allegro 4% ...

Muffin anglais matinal

Donne 4 portions   Ingrédients   4 muffins anglais de blé 4 oeufs 4 tranches de jambon 8 fines tranches de fromage Allegro à 4% m.g 1 tasse de laitue lavée et essorée 1 tomate coupée en fines tranches Poivre au goût     Préparation    1. Préchauffer le four à broil low.   2. Sur une plaque à pâtisserie, déposer les tranches de proscuitto. Cuire jusqu’à ce que les tranches de proscuitto ...

Poulet BBQ rôti et frites de patates douces

  Donne 4-6 portions   Ingrédients   Poulet    1 poulet entier 1/2 c.à.soupe de poudre d’oignon 1.c.à.soupe de sucre 1 c.à.soupe de basilic séché 1 c.à.soupe de thym séché 1 c.à.soupe d’origan séché 1 c.à.soupe de persil séché 1 c.à.soupe de paprika 1 c.à.soupe de paprika fumé Poivre du moulin au goût     Frites de patate douce    2 patates douces épluchées et coupées en "frites" 1 c.à.soupe d’huile d’olive 1/4 c.à.thé de poudre d'oignon 1/2 c.à.soupe ...

Sauté de boeuf à l’asiatique

  Donne 4 portions      Ingrédients   Sauce   1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium 1 c.à.soupe de sauce soja réduite en sodium 1 c.à.soupe de sauce Hoisin 1 c.à.table de vinaigre de riz 2 gousses d’ail finement hachées 1 c.à.thé de gingembre haché 2 c.à.thé d'huile de sésame grillé 1 c.à.thé de fécule de maïs Poivre au goût     Sauté    1/2 lb de surlonge de boeuf coupé en lanières 1 ...

Salade de fruits express

  Donne 6-8 portions   Ingrédients   2 kiwis coupés en tranches 1/2 tasse de fraises coupées en 2 1/2 tasse de raisins rouges ou verts 1/2 tasse de mûres 1/2 tasse de framboises 1 pomme coupée en cubes 1/2 tasse d’ananas coupé en dés 1/2 tasse de bleuets frais 1 orange pelée et divisée 1/2 tasse de jus d’orange 1 c.à.soupe de sirop d'érable     Préparation    1. Dans un grand bol, ajouter ...

Légumes rôtis passe-partout

  Donne 4 portions   Ingrédients   Légumes    1 poivron orange coupé en 4 1 courgette verte coupée en rondelles 1 courgette jaune coupée en rondelles 1/2 tasse de bébé carottes 1 oignon rouge coupé en 4 1 tasse de pointes d'asperges     Marinade   2 c.à.soupe d’huile d’olive 1 c.à.thé de sirop d’érable 1 c.à.thé de vinaigre balsamique Poivre du moulin au goût     Préparation    1. Préchauffer le four à 375°F.   2. Dans un grand bol, ...

Trempette au yaourt

  Ingrédients   1/4 tasse de yaourt nature à 1% m.g 1/4 tasse de mayonnaise allégée 1 c.à.soupe de moutarde de Dijon 2 c.à.soupe de ciboulette ciselée 1/2 c.à.soupe de vinaigre blanc le jus de 1/2 citron 1/2 c.à.thé d'aneth séché 1 échalote française hachée 1 c.à.thé de sirop d'érable Sel et poivre     Préparation   1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à homogénéité. Rectifier l'assaisonnement au goût.   Servir avec ...

Salade de chou express

Donne 2-4 portions   Ingrédients   Salade   1/2 sac (454g) de salade de chou Saladexpress  1 carotte râpée 2 c.à.soupe d'oignons verts ou de ciboulette hachée   Vinaigrette   1 1/2 c.à.soupe de mayonnaise 1/4 tasse de yaourt nature 0% m.g 1 c.à.soupe de vinaigre blanc le jus de 1 citron 1 c.à.thé moutarde de Dijon 1 c.à.thé de sucre Sel et poivre du moulin au goût     Préparation    1. Mélanger les ingrédients de la ...

Bagel garni énergisant

Donne 4 portions   Ingrédients   2 oeufs 2 tranches de jambon maigre 1 bagel de blé 4 fines tranches de fromage Allegro à 4% m.g 2 feuilles de laitue de votre choix 2 tranches de tomate 1/2 c.à.soupe de sirop d’érable 1 c.à.thé de vinaigre blanc Poivre au goût     Préparation     1. Porter à ébullition de l'eau dans une casserole.   2. Ajouter le vinaigre et réduire le feu à moyen ...

Biscuit au beurre d’arachide santé et nutritif

  Donne 16 biscuits et plus  Une portion équivaut à un biscuit de grosseur moyenne      Ingrédients   2 tasse de beurre d'arachide biologique léger 2/3 tasse de sucre 1/3 tasse de graines de lin 1/2 tasse de gruau instantanné 2 oeufs entiers     Préparation   1. Préchauffer le four à 375 ° F   2. Dans un bol, ajouter et mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il y ait une homogénéité.   3. ...

Spaghetti de courge

Pour 2 personnes   Ingrédient    1 petite courge à spaghetti 1/2 tasse de fromage Allegro 4% m.g râpé 1/4 tasse de cheddar fort, râpé 1 à 1 1/2 tasses de sauce à spaghetti (http://maigrirsansfaim.net/recette-sauce-a-spag-maison/)     Préparation   1. Préchauffer le four à 375°F.   2. Couper la courge en 2 sur la longueur .   3. Retirer les graines.   4. Déposer les demi-courges sur une plaque allant au four. Cuire ...