Donne 4 portions
Mélange à taco
1/4 c.à.thé de poudre de chili
1/4 c.à.thé de flocons de piments
2 c.à.thé de poudre d’ail
1 c.à.soupe de persil séché
1 c.à.thé d’origan séché
1 c.à.soupe de paprika
1 c.à.thé de cumin moulu
2 c.à.thé de poivre du moulin
Tacos
1 paquet (340g) de sans viande mexicain Yves Veggie
2/3 tasse de légumes macédoines surgelés
1 oignon blanc haché
1/2 tasse de salsa
8 grandes feuilles de laitue boston
1 c.à.soupe de mélange à tacos
1 tasse de fromage Allegro râpé
Préparation
Mélange d’épices à tacos
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Pour la conservation, verser dans un petit contenant hermétique et bien mélanger avant chaque utilisation.
Tacos
1. Dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen, ajouter 1 c.à.soupe d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
2. Ajouter le sans viande et les légumes surgelés. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Rectifier l’assaisonnement au goût.
3. Assembler vos tacos en ajoutant de la préparation à taco dans votre feuille de laitue et en garnissant de fromage râpé.
La préparation à taco se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Bon appétit !
Katherine-Roxanne Veilleux
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
