Salade-repas de pois chiches et de quinoa

Donne 4 portions

Ingrédients
 

  • 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • 1 1/2 tasses de quinoa cuit
  • 1 tasse de bébé épinards hachés
  • 1 à 2 échalotes françaises hachées
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • le jus de 1 lime
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 2 c.à.soupe d’huile d’olive
  • 1 c.à.thé de vinaigre balsamique
  • 75g de fromage Allegro 4% m.g coupé en cubes
  • 1/4 tasse de persil haché
  • 2 oignons verts hachés
  • Sel et poivre au goût
  •  
     
    Préparation
     

    1. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
     
    2. Rectifier l’assaisonnement au goût.
     
     

    Bon appétit !

    Salade-repas de pois chiches et de quinoa
    Cet article mérite...
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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

    7 réponses sur “Salade-repas de pois chiches et de quinoa”

    1. Wow! Cette recette est délicieuse mes enfants ont adoré…j’ai remplacé les épinards par de la laitue mâche et j’ai mis 50g de fromage de chëvre et 200g de Mozzarellisima ….un délice 🙂 Quelle quantité peut on manger comme repas principal au souper? Cette recette est pour combien de personnes?

      1. Bonjour Marylune

        Comment allez-vous ?

        Je suis heureuse que tout le monde ait aimé cette recette 😀

        Pour ce qui est de la quantité, une portion d’un repas pour un adulte pourrait être de 2 tasses 🙂

        Merci pour ce commentaire et n’hésitez pas à me partager vos autres commentaires et même des photos

        Bon vendredi
        Roxanne 😀

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