Nombreux ont été les commentaires sur une recette que j’ai fait l’hiver dernier pour la Saint-Valentin.
Il s’agit de ma recette de brownie mais attention, pas n’importe quel brownie.
Un brownie riche en fibres et réduit en calories
Micheline l’a cuisiné. Je vous laisse lire son commentaire
Ingrédients
1 tasse de farine de 100% blé entier
1 tasse de céréales All-Bran Flakes ou de Shredded Wheat and Bran
1 oeufs
1/2 à 1 tasse de lait 1% m.g
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de pépites de chocolat
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d’huile de canola oude compote de pommes sans sucre ajouté
1/2 tasse de noix de Grenobles
1/4 tasse de cacao
1 c.à.soupe de vanille
1 c.à.soupe de graines de lin (facultatif)
1 c.à.thé de bicarbonate de soude
1 c.à.thé de poudre à pâte
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F
2. Ajouter les céréales dans un sac refermable. Avec un rouleau à pâte, écraser les céréales pour qu’elles aient l’apparence d’une chapelure. Ajouter les noix dans le sac refermable et les écraser grossièrement.
3. Dans un rob sur socle (ou encore dans un bol + batteur électrique), mélanger les ingrédients secs ensemble pendant quelques secondes.
4. Ajouter l’oeuf, la vanille et l’huile (ou compote de pomme).
5. Ajouter le lait graduellement jusqu’à ce que le mélange soit ni trop claire, ni trop épais.
* S’il est trop épais, ajouter du lait graduellement.
* S’il est trop clair, ajouter de la farine et/ou céréales écrasées.
6. Ajouter uniformément dans un moule pyrex ou autre moule allant au four 6 X 9 pouces ou 15 à 22 cm enduit de vaporisateur (style Pam).
7. Cuire environ 20 à 30 minutes tout dépendamment des four. Il sera cuit lorsqu’un cure piqué au centre du brownie ressortira propre.
Ça semble très contradictoire de manger du dessert alors qu’on est en processus de perte de poids.
Généralement, lorsqu’on veut perdre du poids, on va couper les graisses (saturés, trans) et les sucres raffinés pour réduire son apport calorique.
Mais si vous êtes en amour avec les desserts et que du jour au lendemain, vous les supprimer complètement, vous risquez de retomber dans vos anciennes habitudes ou encore de souffrir de rages de sucre.
Les rages de sucre sont souvent causées quand une personne s’empêche constamment de manger du sucre, des desserts, des aliments plaisirs.
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
