15 kg à perdre

Ce sujet a 32 réponses, 4 participants et a été mis à jour par Katherine-Roxanne Veilleux Katherine-Roxanne Veilleux, il y a 4 ans.

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  • #5625 Répondre

    Booboo
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    Bonjour, j’ai 30 ans
    je suis passée sur ce site et ai lu le manuel qui conseille les alimentations équilibrées.
    Je me suis mise au régime il y a 5 ans et j’avais perdu à l’époque plus de 15 kg. Je suis bien arrivée à me stabiliser, à faire du sport.
    Et puis il y a quelques mois je me suis laisser aller. Je suis rentrée dans une dépression et je me suis mise à manger pour compenser… Et forcément de sucre, du sucre et du sucre….
    Je ne sais pas comment faire pour stopper ce cercle vicieux dans lequel je suis tombée.
    J’ai regardé tous les régimes qui sont sur le marché et je me suis dit que le régime proposé par le Dr Cohen me parait pas trop mal.
    Je me suis dit qu’en 3 mois cela devrait être possible.
    Comme je ne veux pas communiquer sur le fait que je veux me prendre en main et perdre du poids j’ai besoin d’aide.
    Je suis preneuse de tous vos conseils.
    Mille mercis d’avance pour votre aide.

    #5636 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Booboo,

     

    Je vois que la prise de poids que vous avez vécue vous stress beaucoup. J’aimerais vraiment vous aider le plus possible à retrouver votre poids d’avant votre dépression mais il me manque de l’information pour que je puisse vous donner des conseils personnalisés.

     

    J’aurai alors quelques petites questions à vous poser et j’appréciais beaucoup que vous y répondiez si vous le souhaitez.

     

    • Quel est votre poids?
    • Êtes-vous une femme ou un homme?
    • Est-ce que votre dépression est traitée, êtes-vous rétabli pour l’instant, quels traitements avez-vous recours?
    • Quels sont les aliments que vous consommez lors d’une envie de sucre?
    • Quelle est la quantité d’aliments consommés dans ces moments-là?
    • Est-ce que vous êtes actif physiquement à tous les jours?
    • À quoi ressemble votre alimentation quotidienne?
    • Combien de portions de produits céréaliers consommez-vous ?
    • Quels sont les produits céréaliers (pains, pâtes alimentaires, pommes de terre, céréales, céréales à déjeuner) que vous consommez généralement?
    • Utilisez-vous des aliments pour les consommer (sauce commerciale, pesto, huile, beurre, crème, crème sûre, fromage, charcuterie, etc.) ?
    • Combien de portions de fruits et de légumes mangez-vous?
    • Quel est le mode de cuisson que vous utilisez pour vos légumes?
    • Accompagnez-vous les légumes d’assaisonnements (beurre, huile, vinaigrette) ?
    • Consommez-vous la pelure des fruits et des légumes ?
    • Est-ce que vous variez les fruits et légumes consommer?
    • Quels sont les viandes que vous mangez ?
    • Quels sont leur mode de cuisson ?
    • Combien de fois par semaine mangez-vous des poissons, légumineuses, tofu, etc. ?
    • Ajoutez-vous des sauces ou corps gras à vos viandes (panure, friture, sauce, beurre, huile) ?
    • Combien de portions de produits laitiers vous mangez ?
    • Quels sont-ils?
    • Quel pourcentage de matière grasse contiennent-ils généralement?
    • Est-ce des produits laitiers sans sucre ajouté ?
    • Vous considériez-vous plus active ou sédentaire ?
    • Quels sont vos entraînements ?
    • À quelle fréquence faites-vous du sport ?
    • Quelle est la durée de vos entraînements ?
    • Quelles sont les boissons que vous consommez (café, thé, boissons alcoolisées, gazeuses, jus, eau) ?
    • Souffrez-vous de problèmes de santé quelconques ?
    • Avez-vous déjà essayé des régimes ou produits minceurs ?
    • Quel est votre âge ?
    • Pourquoi êtes-vous attiré vers le Régime Cohen plus que les autres?
    • Quels sont vos objectifs de perte de poids (quantité et temps) ?

     

    En ayant ces réponses Booboo, il me sera plus facile, avec votre aide bien sûr, de répondre à vos questions et de vous aider à perdre du poids rapidement sans nécessairement vous lancer dans un régime.

     

    De plus, en plus de votre perte de poids, je tiens à votre santé physique et mentale. Souvent, un met l’accent sur un seul aspect alors qu’il y a en plusieurs qui sont tout aussi importants.

     

    Je comprends la peine, la tristesse et la colère que vous pouvez ressentir mais ensemble, nous allons réussir à traverser tout cela et à atteindre vos objectifs personnels.

     

    Je vous souhaite une belle journée Booboo et j’ai hâte d’avoir de vos nouvelles.

     

    Prenez soin de vous.

     

    Amicalement

     

    Roxanne

    #5643 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,
    Merci pour votre réponse.

    Quel est votre poids?
    Je pèse actuellement 68.7Kg

    Êtes-vous une femme ou un homme?
    Je suis une femme

    Est-ce que votre dépression est traitée, êtes-vous rétabli pour l’instant, quels traitements avez-vous recours?
    Je suis toujours sous traitement mais je commence à me relever. Les médicaments que je prends ne sont pas forts et sont là pour me permettre de stabiliser mon humeur

    Quels sont les aliments que vous consommez lors d’une envie de sucre?
    Des bonbons, des barres chocolatées, des tartes aux fruits, des biscuits, des tartines à la confiture etc.. Le problème c’est que quand je commence, je n’arrive plus à m’arrêter et du coup tout le paquet y passe.. Et forcément après je culpabilise et ne me sens pas bien….

    Quelle est la quantité d’aliments consommés dans ces moments-là?
    Elle est très importante!!! J’arrive dans la même journée à manger 3 Kinder buenos, 2 tartines de confiture , etc…

    Est-ce que vous êtes actif physiquement à tous les jours?
    Je me suis inscrite dans une salle de sport et l’abonnement commence samedi!! Sinon je marche 30 mn tous les jours mais cela n’est pas suffisant

    À quoi ressemble votre alimentation quotidienne?
    A tout et n’importe quoi… Je vais être capable de ne manger que du sucré pendant la journée et le lendemain faire attention et manger de la viande ou du poisson avec des légumes

    Combien de portions de produits céréaliers consommez-vous ?
    30 g de Spécial K tous les matins et très souvent du pain de seigle (je suis capable d’e manger le pain complet dans la même journée.) Je mange aussi de temps en temps des pâtes-.

    Utilisez-vous des aliments pour les consommer (sauce commerciale, pesto, huile, beurre, crème, crème sûre, fromage, charcuterie, etc.) ?
    Sauce commerciale , beurre et huile d’olive

    Combien de portions de fruits et de légumes mangez-vous?
    J’ai honte .. Pas assez!!

    Quel est le mode de cuisson que vous utilisez pour vos légumes?
    A l’eau ou au wok

    Accompagnez-vous les légumes d’assaisonnements (beurre, huile, vinaigrette) ?
    Huile d’olive

    Consommez-vous la pelure des fruits et des légumes ?
    D’une manière générale oui

    Est-ce que vous variez les fruits et légumes consommer?
    Pas vraiment parce que je n’ai pas vraiment d’idées et que mon compagnon passe sa vie à manger des pâtes, des pizzas,.. Rien de très sain pour moi!

    Quels sont les viandes que vous mangez ?
    Tous sauf les abats

    Quels sont leur mode de cuisson ?
    A la poelle ou au four

    Combien de fois par semaine mangez-vous des poissons, légumineuses, tofu, etc. ?
    Ce dernier mois si j’en ai mangé 1 fois c’est le bout du monde!!! Quelle horreur de faire ce constat!

    Ajoutez-vous des sauces ou corps gras à vos viandes (panure, friture, sauce, beurre, huile) ?
    Non

    Combien de portions de produits laitiers vous mangez ?
    3 par jour minimum

    Quels sont-ils?
    Yaourt nature 0% , aux fruits 0% et compotes de fruits sans sucre ajouté

    Quel pourcentage de matière grasse contiennent-ils généralement?
    Je bannie la graisse… mais dans tous le sucre que j’ai mangé ces derniers temps je suppose beaucoup!

    Est-ce des produits laitiers sans sucre ajouté ?
    Oui

    Vous considériez-vous plus active ou sédentaire ?
    Sédentaire actuellement

    Quels sont vos entraînements ?
    30 mn de marche par jour

    Quelles sont les boissons que vous consommez (café, thé, boissons alcoolisées, gazeuses, jus, eau) ?
    Café, cola light, thé, eau

    Souffrez-vous de problèmes de santé quelconques ?
    Pas vraiment…

    Avez-vous déjà essayé des régimes ou produits minceurs ?
    Oui

    Quel est votre âge ?
    30 ans

    Pourquoi êtes-vous attiré vers le Régime Cohen plus que les autres?
    Pourquoi pas.. En fait je me dis que c’est l’un des régimes les plus cohérents et surtout qui me paraît le moins carencé.

    Quels sont vos objectifs de perte de poids (quantité et temps) ?
    15 kg en 3 mois

    Voilà, j’espère que mes réponses seront assez claires pour vous permettre de me guider..

    J’ai hâte de vous lire.

    Bonne soirée.

    Booboo

    #5685 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,

    J’espère que vous allez bien.
    J’espère que ma réponse de hier soir est tout à fait lisible.
    Je me rends bien compte que cela fait paquet!!
    Si je peux faire quelque chose pour vous permettre de lire un peu mieux ma réponse.

    J’ai vraiment besoin de votre aide!!

    Je ne sais plus quoi faire et je me sens de plus en plus coupable de m’être laissée aller à ce point.

    J’espère vous lire très vite.

    Sophie

    #5706 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    Je suis heureuse d’avoir votre nom, cela témoigne d’une belle confiance. Pour votre message de hier, ne vous inquiétez pas, j’ai compris ce que vous vouliez dire 🙂

     

    Je comprends que vous avez besoin de votre aide et sachez que je serais présente pour vous autant que vous le souhaitez, vous ne devez pas vous gêner, cela me fait réellement plaisir de partager avec les internautes.

     

    Je constate qu’en répondant à mes questions, vous avez fait de nombreuses prises de conscience sur votre alimentation ou encore votre activité physique ce qui est très bien Sophie. Vous voyez ce qui cloche dans votre alimentation ou mode de vie actif et c’est ainsi que vous serez prête à y apporter. Cela fait en sorte que je suis certaine que vous allez atteindre rapidement vos objectifs de perte de poids.

     

    En parlant de vos objectifs, je dois être franche avec vous, peut-être serait-il mieux d’être moins exigeante envers vous-même. Ce que je veux dire, c’est que je trouve qu’il est gros comme objectif de perte 5 kilos par mois, il ne faut pas oublier que la perte de poids n’est jamais égale d’une semaine à l’autre donc je crois qu’il serait bien de mettre votre objectif sur un plus long terme comme par exemple sur 4 mois au lieu de 3 mois. Cela vous permettra d’être moins anxieuse ou stressée par rapport à la perte de poids et de plus, il arrive que la perte de poids n’est pas instantanée, le temps que votre corps réagisse à tous les changements donc cela vous donnera une marge de manoeuvre si l’on veut.

     

    En ce qui a trait à votre alimentation, je vois que les problèmes majeurs sont les grignotines et que votre alimentation n’est pas stable. Ce que je veux dire, comme vous le disiez, vous pouvez passer une journée à manger des aliments sucrés et la journée suivante, avoir une alimentation restrictive.

     

    Allons-y tranquillement une étape à la fois. Puisque le plus gros problème de votre alimentation selon moi se trouve dans les envies alimentaires, il faut y trouver une solution.

     

    Tout d’abords, il serait apprécié que vous me dites si vous grignotez par envie, par émotion (solitude, tristesse, colère, bonheur) ou encore par faim.

     

    Sinon, pour vous aider à moins grignoter ces aliments sans toutefois les éliminer, il y a plusieurs petits trucs qui vous seront utiles.

     

    Tout d’abord, il faudrait augmenter votre alimentation en fibres alimentaires qui permettront alors de diminuer votre faim et vous donneront une sensation de satiété très rapidement. Bref, vous n’allez pas réellement avoir faim entre les repas en mangeant environ 40g de fibres alimentaires à tous les jours. Vous me disiez manger du pain de seigle le matin et les céréales Spécial K, cependant, ces céréales sont pauvres en fibres alimentaires (même si elles sont pauvres en gras et en calories) et riches en sucres, ce qui n’est pas un choix très santé même si cela semble être le cas contraire. Je vous suggérais alors de vous orienter davantage vers des céréales faites de 100% blé entier, qui contiennent plus de 3 g de protéines, moins de 3 g de gras et plus de 3 g de fibres par portion. En regardant la liste d’ingrédients des céréales, il faut que le premier ingrédient soit le blé entier ou encore le grain entier et que le sucre se retrouve dans les dernières ingrédients de la liste. Il peut y avoir des fruits séchés, donc la quantité de sucres sera plus importante mais il ne faut pas qu’il y a trop de sucres raffinés disons-le ainsi.

     

    De plus, vous pouvez changer votre pain de seigle par du pain de 100% grains entiers, alors la teneur en fibres alimentaires (ainsi que plusieurs autres éléments nutritifs) sera plus importante ce qui vous permettra d’avoir moins faim et de diminuer significativement vos envies de grignoter des aliments riches en sucre.

     

    Il est bien aussi que vous buviez des boissons saines pour la santé et pour la perte de poids comme l’eau, le thé, la tisane, le lait à moins de 2% de matières grasses, etc. Pour favoriser la perte de poids et pour votre santé, il faudrait limiter votre consommation de boisson gazeuse à un verre par semaine seulement. Il est vrai que le coca light (diète je suppose) ne contient pas de calorie mais le gaz que nous retrouvons dans cette boisson fait tout de même augmenter le volume abdominal et cela peut même paraître sur la balance.

     

    Une grande consommation d’eau permet de diminuer votre appétit et d’être bien hydraté. Nous recommandons une consommation de 6 à 8 verres d’eau par jour donc il serait bien d’atteindre ces recommandations en gardant toujours à porté de main une bouteille d’eau.

     

    Il se peut aussi que votre envie de grignoter provient d’un manque de protéines. Les protéines se retrouvent principalement dans la viande rouge, la volaille, les légumineuses, le poisson, les fruits de mer, le tofu ainsi que les noix. À ce que je constate, vous mangez n’importe quelle viande mais vous mangez peu de poisson et de légumineuses.

     

    Nous recommandons une consommation de 2 repas par semaine de poisson et 2 repas de légumineuses par semaine minimum. La viande rouge devrait être consommée rarement, disons 1 fois semaine et celle-ci devrait être une viande maigre comme le filet de porc, le contre-filet, les rôties, l’escalope, etc. La volaille est aussi une viande saine pour la santé mais il ne faut surtout pas consommer la peau de la volaille qui est extrêmement riche en gras. Évitez de plus la consommation de viandes rouges grasses et de charcuteries qui sont trop riches en gras saturés, en sodium et en nitrites.

     

    Aussi, une autre raison pour laquelle vous serez davantage tenter vers le grignotage, est-ce qu’il vous arrive parfois de sauter des repas? Le fait de sauter des repas pourrait significativement augmenter votre faim entre les repas et alors la tentation serait si grande que les aliments sucrés qui vous tombent sous la main devienne très tentants. Si vous sautez des repas, vous devez recommencer à prendre 3 repas par jour à des heures assez régulières, voilà une autre clé pour vous permettre de diminuer vos fringales alimentaires.

     

    Un autre petit conseil pour diminuer vos fringales, et par le fait même favoriser la perte de poids puisque votre apport calorique sera diminué, serait de prendre régulièrement des collations ou encore avoir à porté de mains des collations saines qui peuvent avoir un goût de sucré. C’est alors que vous ne ressentiriez pas la faim mais que votre envie de sucre sera comblée. Ces collations peuvent être des fruits frais, un verre de lait au chocolat (avec 1% de matière grasse), des fruits séchés, un petit biscuit de blé entier et chocolat noir, une poignée de céréales de blé entier, etc.

     

    Pour votre alimentation, je vais vous dire à quoi ressemble une alimentation idéale.

     

    Tout d’abord, il faut que vous consommiez les 4 groupes alimentaires soit les fruits et les légumes, les produits céréaliers, les viandes et substituts et les produits laitiers. Commençons par ceux que nous devons consommer en plus grande importance.

     

     

    Les fruits et les légumes

     

    Vous devez consommer 5 à 10 portions de fruits et de légumes à tous les jours. Il est important de consommer au moins 1 fruit ou légume de couleur verte ou orangé quotidiennement puisque l’apport en vitamine diffère d’une couleur à l’autre. Il faut que vous consommiez la pelure de ces fruits ou légumes (ceux qui sont comestibles bien sûr) car c’est là que nous retrouvons les fibres alimentaires, un élément nutritif qui vous aidera beaucoup à perdre du poids. Vous devez préférer les fruits et légumes frais ou surgelés contrairement à ceux en conserves (huile, sucre, sel) ou encore les jus et préférer des modes de cuissons qui ne demandent pas de corps gras.

     

    Je sais que vous aimez bien le pamplemousse comme fruit, vous pouvez en consommer en plus qu’un pamplemousse complet représente 2 portions de fruits mais il est important aussi que vous variez les fruits et légumes consommés pour en retirer le plus de bénéfices.

     

     

    Les produits céréaliers

     

    Les produits céréaliers (5 à 8 portions par jour), même si ce groupe alimentaire fait encore peur à plusieurs personnes, est très important pour perdre du poids sainement et durablement. Il est important ici qu’au moins 50% des produits céréaliers que vous consommez quotidiennement soient de grains entiers, voire même 100% préférablement.

     

    Les produits céréaliers (pain, pâtes alimentaires, céréales) à 100% grains ou blé entier sont beaucoup plus riches en fibres alimentaires ce qui vous aidera à perdre du poids puisque les fibres permettent de diminuer la faim rapidement et longuement. Pour les choisir, il suffit de bien lire la liste d’ingrédients donc le premier doit être de la farine de blé entier, contenir plus de 4 g de fibres par portion et que sur l’emballage, vous voyez bien 100% grains ou blé entier. Pas question de choisir des produits céréaliers parce qu’ils sont bruns (souvent les industries ajoutent seulement de la mélasse pour donner cette couleur) ou les autres appellations du genre 12 céréales, de grains entiers, multigrain, etc.

     

    Éviter d’ajouter des corps gras ou du sucre au produit céréalier comme la crème, la crème fouettée, les confiture, la tartinades, les sauces commerciales, le sucre blanc, la cassonade, les muffins, les croissants, les beignes, les biscuits, les barres tendres, etc.

     

     

    Les produits laitiers

     

    Les produits laitiers sont très importants dans le cadre d’une saine alimentation. Vous devez en manger 2 à 4 portions quotidiennement. Ici, ce n’est pas compliqué, vous devez préférer des produits laitiers écrémés à moins de 2% de matières grasses et sans sucre ajouté. Ceci étant dit, cela ne signifie pas pour autant de consommer les produits laitiers qui sont sucrés à l’aspartame et autres produits chimiques mais sucré naturellement comme les yaourts grecs à 0% de matières grasses mais au miel par exemple. Il faut que vous évitiez la crème glacée, le yaourt glacé commercial, la crème, la crème sûre, la crème fouetté, le laitage entier ou au chocolat, etc.

     

     

    Les viandes et substituts

     

    Vous devez consommer 2 à 3 portions de viandes et substituts par jour. Mangez préférablement les substituts de viandes (légumineuses, tofu), les poissons, les volailles et les viandes rouges maigres (porc, boeuf, gibiers).

     

    Vous devez bannir la peau de la volaille (très riche en gras), les viandes rouges et les coupes de viandes grasses, les charcuteries, les viandes prêtes-à-manger, les viandes frites ou panées, etc.

     

    De plus, le mode de cuisson est très important ici, préférez les cuissons maigres comme au four, dans la mijoteuse, dans une poêle antiadhésive, sur le barbecue, sur la grill, en papillote et poché.

     

     

    Boissons

     

    Les boissons sont aussi très importantes dans le cadre d’une perte de poids. Vous devez éviter les boissons alcoolisées (surtout pour la grossesse), les boissons gazeuses (même les diètes), les jus de fruits, les cafés spécialisés (moka…), le café, les liqueurs et les smoothies commerciaux. Vous devez plutôt préférez l’eau, les tisanes, les thés et les jus 100% vrais fruits.

     

     

    Aliments Plaisirs

     

    Puisque vous semblez être une jeune femme qui a la dent sucrée vous pouvez vous permettre un petit écart alimentaire de manière hebdomadaire mais ici, je dit bien un petit écart. Cela pourrait être par exemple, le dimanche matin, de manger un rôtie de 100% grains entiers mais avec la confiture de votre goût en vous limitant à 1 c.à.soupe ou encore 2 petits bonbons, 2 carreaux de chocolat, 2 biscuits, etc.

     

    En ce qui a trait à votre activité physique, je suis bien heureuse de voir que vous êtes déjà active en marchant 30 minutes à tous les jours en plus, si je ne me trompe pas, vous allez commencer prochainement un entraînement spécifique dans un gym. Il serait bien, en plus de vos 30 minutes de marche quotidienne, d’aller vous entraîner dans le gym 3-4 fois par semaine et de varier les entraînements comme par exemple du vélo, du tapis de course, un vélo elliptique, de la musculation, des poids, des exercices de flexibilité, du yoga, de la corde à sauter, etc. Il est important de faire 30 minutes minimum de sport à tous les jours mais pour perdre du poids, il serait bien d’augmenter cela à 1 heure par jour 3-4 fois par semaine comme cela sera le cas lors de votre abonnement à votre gym.

     

    Pour ce qui est de la «mauvaise» influence conjugale que vous avez, est-ce que vous en avez discuté ensemble? Celui-ci souffre t-il de problèmes de santé reliés à une mauvaise alimentation (cholestérol, hypertension, constipation, problème érectile) ou encore de problème de poids? Sait-il que vous essayer de vous reprendre en main et de perdre du poids? Pourriez-vous ensemble prendre plus de temps de couple à faire des repas sains que de se tourner vers la solution rapide? Qu’est-ce qui fait en sorte que votre compagnon mange ces aliments disons malsains (temps, énergie, responsabilité)? Pensez-vous qu’en changeant et améliorant votre alimentation en vous faisant des repas équilibrés, cela le motiverait à manger plus sainement et à manger la même chose que vous au lieu de la pizza?

     

    Je vous comprends Sophie, lors de mon adolescence, quelques membres de ma famille avait une alimentation déséquilibrée alors que je mangeais des plats sains. Le résultat fut surprenant, ils ont commencé à prendre des choix alimentaires plus judicieux et à manger plus sainement. Il en serait peut-être de même pour votre compagnon et en plus, si c’est vous qui cuisinez à la maison, il n’aura guère le choix de manger les aliments et plats sains que vous prépariez, c’est un petit truc de femme si l’on veut mais le gardez pas pour vous uniquement 😉

     

    J’ai hâte de vous relire moi aussi.

     

    J’aimerais que vous me disiez ce que vous pensez de ma réponse. Il y a des principes qui sont de bases mais nous pourrions facilement les adapter à vous uniquement. Comme par exemple, si vous avez de la difficulté à manger plus de poissons à toutes les semaines, je vous donnerais mes petits trucs personnels pour augmenter cette consommation et autres choses du genre.

     

    Je vous souhaite une agréable soirée ma chère.

     

    N’hésitez pas à me réécrire, c’est un immense plaisir

     

    Bien à vous

     

    Roxanne

    #5716 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,

    Votre réponse est très clair.. Enfin une personne qui peut m’expliquer simplement les choses.Je ne vous cacherai pas que cela me soulage!
    Concernant mon besoin de sucre, il est lié à de grosses fringales sucrées me permettant de calmer mes angoisses. Malheureusement il ne s’agit pas réellement d’un plaisir mais plus d’un besoin qui se produit tous les 2-3 mois habituellement. Jusqu’à il y a quelques mois, j’arrivais facilement à les calmer mais ces derniers temps plus difficile.
    Ayant eu la bonne idée de faire un burn out, je ne vous cacherai pas que j’ai quelque peu perdu mes repères alimentaires pour une simple raison c’est que j’ai passé plusieurs semaines sans être capable de manger. Me médecin m’avait alors conseillé de boire des boissons sucrées pour m’apporter de l’énergie. Mais je suis redevenue “accro” et je n’en suis pas très fière.. Du coup le résultat ne s’est pas fait attendre : superbe cadeau de 15 kg.. Au secours!!

    Concernant mon compagnon, il est plutôt mince… Son métier l’a incité à manger beaucoup de pizza, de pâtes, de produits surgelés. Cela fait des années qu’il mange ainsi. Je l’ai rencontré après qu’il est commencé son boulot du coup pas vraiment possible de le changer.. Il n’aime rien.
    J’ai essayé plusieurs fois mais le résultat est toujours le même… “C’est bizarre ce truc, c’est quoi? … Non je ne connais pas mais je n’ai pas envi d^’essaye” De plus il est anglophone… Alors c’était une bataille perdue d’avance mais la guerre n’est pas encore finie!
    Je me dis que le jous ou nous aurons nos enfants il sera bien obligé de s’y mettre!! 😉
    Raison pour laquelle je souhaite aussi perdre du poids. Je ne veux pas être enceinte en ayant de mauvaises habitudes alimentaires, du surpoids mais surtout ne pas avoir pris le temps de m’aimer….
    Je pense que lorsque j’aurai atteint mon bon poids je me sentirai mieux.
    Je vais mettre en place vos conseils dès samedi matin. Il me faut le temps d’aller faire les courses et de me faire le plan repas de la semaine.
    Pourrais-je vous l’envoyer demain pour que vous me le validiez.
    Cela me permettrai d’être certaine d’être dans la bonne voie! Enfin bien sur si cela ne vous dérange pas!
    A très bientôt.
    Encore mille mercis pour le temps que vous me consacrez.
    Très belle soirée.
    Sophie

    #5741 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,
    Ca y est le week end est là.. Quel bonheur!!
    J’ai bien réfléchi à mes nouvelles et bonnes résolutions.
    ==> Petit-déjeuner:
    Infusion
    – Du lundi au samedi
    Infusion
    30 g de céréales (mais les bonnes cette fois) et 125 ml de lait écrémé
    ou
    Fromage blanc 0% et un fruirt type pêche
    ou
    omelette avec les blancs d’oeufs( 2 oeufs)

    – le dimanche:
    2 tranches de pain avec un peu de confiture allégée comme cela sera mon petit plaisir de la semaine

    ==> Le déjeuner:
    – Des crudités avec une sauce allégée
    – 125g de poisson ou de viande maigre ou de tofu
    Petite question: Quelle est la proportion normale de légumineuse lors d’un repas
    – 200g de légumes verts
    – Un yaourt 0% ou un fruit

    ==> Le dîner:
    – Des crudités avec une sauce allégée
    – 125g de poisson ou de viande maigre ou de tofu
    – 100g de légumes verts
    – 100g de féculent
    – Un yaourt 0% ou une compote de fruit sans sucre ajouté

    En cas de faim, je pensais prendre des amandes (10) ou des fruits secs (2)

    Boisson:
    Je pense que je vais bannir pour le moment le coca-cola light afin de supprimer une certaine dépendance que j’ai actuellement

    Sucre:
    Supprimer pour le moment tout ce qui est barre chocolatée, biscuits et autre dessert.

    Ne pas consommer de plats cuisinés
    Utiliser des produits non transformés

    Boire 3l d’eau par jour.

    Je vous laisse me dire ce que vous en pensez et ce que je pourrai améliorer pour atteindre mes objectifs.
    Effectivement je vais mettre mon objectif sur 4 mois max.

    D’avance merci pour votre regard.

    J’ai hâte d’avoir de vos nouvelles.

    A très bientôt

    Sophie

    #5742 Répondre

    Booboo
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    Ah au fait j’ai oublié le plus important!!!! Le sport 😕
    J’ai décidé d’aller:
    – 3 fois par semaine faire de l’aqua fitness ou aqua slim
    – 1 fois par semaine du pilate
    – 1 fois par semaine de la gym du dos
    – 1 fois par semaine du yoga
    – 1 fois par semaine du Maxi training ou du CAF
    Je pense que comme ca d’une part je vais me faire du bien, de 2 je vais m’amuser et me relaxer et de 3 je vais en baver!!!!

    #5743 Répondre

    Booboo
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    Dernier point:
    Je pense que tous les 15 j faire un repas avec une part de pizza la plus légère possible ou une part de tarte aux légumes avec une salade composée ou une salade verte.
    Je pense que cela peut me faire du bien.
    Il me suffira d’alléger mon autre repas.
    Je crois que maintenant j’ai fait le tour….
    Enfin jusqu’au prochain point!! 😉

    #5756 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    Tout d’abords, je tiens à vous dire que votre humour quelque peu sarcastique que je trouve très joviale et comique, bref, votre humour m’a bien faite rire :).

     

    Pour ce qui est de votre envie de sucré, les raisons qui vous ont poussées à cela, ne vous inquiétez pas, il y a des solutions qui seront bénéfiques pour vous. Vous me disiez être plus portée à manger ces aliments dans les moments d’angoisse, ce qui est fréquent, surtout chez la femme (comme l’image de la femme déprimée avec un bol de crème à la glace) donc rien d’anormal. De plus, il faut dire que vous avez des antécédents de dépression ou burn-out ce qui peut rendre les choses un peu plus difficile puisque vous êtes plus sensible que les autres, ce qui n’est pas méchant. Aussi, surement à cause de la dépression je suppose, vous avez éprouvé de la difficulté à manger pendant un certain laps de temps et la recommandation de votre médecin était tout à fait normal. Si vous ne mangiez pratiquement rien, cette personne qui voulait votre bien vous a alors suggéré de consommer ces boissons, parfois dépourvues en éléments nutritifs mais qui apporte quand même une quantité non-négligeable de calories pour éviter la fatigue physique ou mentale.

     

    Maintenant, la chose à faire est de vous déprogrammer en quelque sorte. Il faut que vous diminuez la consommation de sucre car vous n’en n’avez plus de besoin comme autrefois, lorsque vous mangiez peu. De plus, il serait bien de mieux gérer en quelque sorte vos angoisses, bon je sais, plus facile à dire qu’à faire mais croyez-moi, j’y suis parvenue personnellement alors je sais de quoi je parle.

     

    Pour votre déprogrammation de sucre, il y a quelques petits conseils qui pourraient réeellement vous aider. Premièrement, il serait bien de faire un grand ménage de votre garde-manger, de jeter tous les aliments qui sont riches en sucres. Voici une liste d’aliments que vous devez jeter le plus rapidement possible.

     

     

    • Confiture de fruits (sauf si elles sont sans sucre ajouté et faites de vrais fruits)
    • Biscuits
    • Biscottes
    • Friandises
    • Chocolat
    • Jus de fruits
    • Tartinade
    • Fruits séchés
    • Gâteau
    • Pâtisserie
    • Viennoiserie
    • Crème glacée
    • Yaourt glacé
    • Tous autres aliments sucrés

    Par la suite, après ce grand ménage de votre placard, il faudra remplir ces vides dans votre frigo et votre placard par des aliments naturellement sucrés mais sains pour la santé. Il faudrait alors vous procurer:

     

     

    • Des fruits et légumes frais
    • Des confitures de vrais fruits sans sucre ajouté
    • Du yaourt grec aux fruits ou miel à moins de 2% de matières grasses
    • Du lait au chocolat à moins de 2% de matières grasses
    • Des muffins, galettes et biscuits maison (faites moi signe si vous voulez des recettes, il me fera plaisir de vous les donner)
    • De petites portions de fruits séchés
    • Des raisins congelés (beaucoup plus sucré)
    • Un pain au banane
    • Des salades de fruits maison

    Je crois qu’en faisant cela, cela vous permettra d’être beaucoup moins tenté par ces aliments malsains et c’est alors que vous vous tournerez vers ces derniers aliments sains et nutritifs qui vous permettront de perdre du poids. De plus, n’oubliez pas de toujours avoir avec vous à porté de main un fruit frais à votre travail par exemple au lieu de craquer pour des biscuits.

     

    Une autre raison que vous m’avez mentionné pour laquelle vous êtes portée vers ces aliments, c’est pour calmer en quelque sorte vos angoisses. Il serait alors important de trouver des activités relaxantes qui sont reconnues pour diminuer les angoisses et pas seulement les angoisses quotidiennes mais aussi celles qui sont rencontrées chez les personnes ayant une plus grande sensibilité. Vous pouvez par exemple, un 2 pour 1 selon moi, faire une activité physique lorsque l’envie de sucre vous prend. Le temps de faire ce sport (marche, vélo, badminton, corde à sauter, etc.) vous pensez à autre chose de plus important et il faut dire que la pratique de sport est reconnue pour diminuer les angoisses puisque en faisant du sport, notre corps sécrète de l’endorphine (effet calmante et reposante qui favorise le sommeil) mais aussi de la sérotonine qui permet de stabiliser les humeurs et être plus heureux d’une certaine manière.

     

    Vous pouvez aussi faire d’autres activités qui vous procure du plaisir comme la lecture, l’écriture, parler avec une amie ou votre compagnon, jardiner, peinturer, etc. Cela comblera amplement vos envies de sucre. C’est comme un peu une personne qui veut arrêter de fumer, elle doit trouver d’autres sources de bonheur pour penser à autre chose, pour se déprogrammer si l’on veut.

     

    De plus, comme je vous aie fait mention, j’aurais des recettes à vous partager que vous pourrez consommer occasionnellement lors des rages de sucres, qui se conservent très bien au congélateur, qui sont sucrés mais saines pour la santé. Faites-moi signe si vous le souhaitez 🙂

     

    En ce qui concerne votre compagnon, j’ai trouvé cette situation très comique puisque je l’ai connu il y a de cela 3 ans maintenant. Mon conjoint avait une alimentation disons déséquilibrée par moment et parfois, disons qu’elle était passable. Cependant, dès que je me suis mise à cuisiner pour lui, cela a changé bien des choses car il n’avait guère le choix de manger ce que je lui préparais…sinon, il devait se faire autre chose lui même 😉 Il faut dire que nous avons ensemble (et de manière inconsciente) trouver des compromis. Il aimait et aime encore beaucoup la viande rouge alors que moi, je consommais plus de poissons. C’est alors que je l’ai convaincu (sans propos et paroles) de 2 repas par semaine de viandes rouges ainsi que 2 repas de poisson par semaine. Puis, petit à petit, nous nous sommes mis à moins manger de viandes rouges, plus de poissons et lui, qui n’a jamais de légumineuses autre que les fèves au lard qui n’aimaient guère, s’est mis à manger mes recettes savoureuses de légumineuses. Sachez Sophie que ces plats de légumineuses sont très bonnes (sans prétention) et que cela ne paraît point que ce sont des légumineuses alors votre chum ne pourra pas avoir de dédain pour ce repas. Je suis ici prête à vous donner mes recettes personnelles variées et aucune n’apportent le même goût.
    Peu importe qu’il soit anglophone ou francophone, on peut toujours demander de manière aimante à notre compagnon d’améliorer (et non de changer) son alimentation car celle qui adopte présentement est déséquilibrée et que cela vous inquiète pour sa santé.

     

    Finalement, Sophie, je suis très touchée d’une des raisons pour laquelle vous souhaitez perdre du poids. Oui, il est une question de vous aimer plus physiquement mais avant cela, je crois que vous devez vous aimer intérieurement à mon avis et malgré votre apparence physique, je suis certaine qu’il y a des aspects très beaux chez vous. De plus, je crois que l’une des plus grandes motivations des femmes pour s’alimenter sainement et perdre du poids est le projet d’avoir une famille prochainement. Il est vrai qu’en perdant du poids et en mangeant mieux, vous mettez toutes les chances de votre côté pour tomber enceinte plus rapidement car une alimentation trop riche en sucres, gras, stimulants ou calories diminue la fertilité en quelque sorte alors mettons toutes les chances de votre côté car je sens bien que ce besoin est important pour vous, ce qui est tout à fait compréhensible.

     

    Je tiens aussi que vous sachiez que vous avez une grande volonté et je sais que vous allez atteindre vos objectifs. De plus, vous avez un très bon point en préparant vos menus pour la semaine et par la suite, faire vos courses.

     

    Vous avez une belle grande force et j’ai bien hâte d’avoir de vos nouvelles.

     

    Ne vous inquiétez pas ma chère Sophie, jamais vous ne me dérangerez d’accord ? 😉

     

    Bien à vous

     

    Roxanne

    #5765 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    WOWW quel beau programme d’entraînement vous avez décidé d’entreprendre, je suis très contente de voir cela et en plus, tous ces entraînements sont variés et amusants. Comme vous le dites, cela va vous faire du bien mentalement, diminuer vos angoisses, favoriser la perte de poids et vous serez davantage sensibilisée à une saine alimentation.

     

    Vraiment, je suis très fière de vous de vous remettre en forme ainsi mais aussi de prendre conscience que dans une saine alimentation, il y a de la place pour des plaisirs alimentaires. Je dois êtres honnête avec vous, tout comme vous et votre compagnon il me semble, mon plat favori est la pizza, j’aime pas, J’ADORE! La solution que vous avez trouvé vous-même est la même que moi, c’est-à-dire de faire ma pizza moi-même à la maison avec des ingrédients sains et nutritifs (au lieu du pepperonni, j’ajoute du poulet ou encore du saumon fumé ou encore du jambon faible en matière grasse et sans nitrite) ou encore de me procurer une pizza dans le marché qui est nutritive puisqu’elle est pauvre en gras, en gras trans, en calories, en gras saturés, en sodium mais riche en protéines.

     

    J’aurai une question à vous poser, d’où venez-vous? Il y a un site disons québecquois qui fait «Top 5» disons des pizzas les plus santé. Les pizzas ne sont pareils d’un pays à l’autre, d’où la question.

     

    Je suis fière de vous ma chère Sophie, vous êtes sur la bonne voie et je suis très positive face à vous.

     

    Dites-moi, avez-vous faites vos emplettes, si oui, à quoi cela ressemble maintenant?

     

    Bonne soirée à vous et votre compagnon

     

    Amicalement

     

    Roxanne

    #5779 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,
    Mes courses sont faites depuis hier soir.. Au menu de la semaine
    Des légumes (artichauts,asperges,poivrons,courgettes,..)
    Poisson(saumon, omble chevalier)
    Viande(poulet,veau)
    Céréales
    Yaourt aux fruits 0%, yaourt 0%, compote de fruits sans sucre ajouté
    Je suis allée à la gym ce matin… Grand plaisir quand je suis partie, sympa pendant 1 h et après sauna pour limites les courbatures.
    Mon prof m’a dit que si j’avais des courbatures cela serait une bonne nouvelle parce que cela voulait dire que j’aurai bien bossé… Et bien le résultat est là…. J’ai MAL… Qu’est ce que j’ai bien bossé… J’avais même oublié que j’avais des muscles!!! 😉
    Pour répondre à votre autre question.. J’habite à Genève.
    Très belle soirée et très bon week-end.
    A très bientôt.
    Sophie

    #5806 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    Pour ce qui est de votre habitation, je voulais savoir cela car j’avais vu dernièrement un espèce de top 5 des meilleurs pizzas commerciales surgelés au niveau de la nutrition mais ainsi, cela ne fonctionnera pas car je doute que nous avons les mêmes produits alimentaires.

     

    Pour ce qui est de votre premier entraînement, en quoi consiste-t-il?

     

    C’est une très bonne idée 1 heure de sauna à la suite de votre entraînement, un moment intense de relaxation vous aidera certainement à diminuer les courbatures et douleurs musculaires qui surviennent souvent à la suite d’un entraînement. Comme votre professeur vous a dit, lorsqu’il y a courbatures, c’est «bon et mauvais» signe. Oui cela signifie que vous avez travaillé beaucoup mais cela peut aussi signifie une mauvaise position lors de votre entraînement donc, il faut faire attention à toujours garder une bonne posture.

     

    En ce qui a trait à votre alimentation, je suis très heureuse de voir que vous avez intégré du poisson dans votre menu ainsi que des viandes maigres comme le poulet, cependant il manquerait ici les légumineuses que vous pouvez acheter secs ou en conserve et qui sont très abordables.

     

    Pour ce qui est des compotes de fruits sans sucre, ce n’est pas mauvais pour la santé ou la perte de poids mais il est encore plus préférable de consommer des fruits frais qui contiennent moins de calories, moins de sucres et beaucoup plus de fibres alimentaires que les compotes et les jus de fruits. C’est juste un petit conseil personnel.

     

    En ce qui concerne un récent message que vous m’avez envoyé concernant vos repas de la journée, je vais réécrire ce que vous m’avez dit mais je vais mettre en caractère gras ce qui serait à améliorer ou ajouter à vos repas pour qu’il soit plus complet et nutritif tout en répondant à vos questions.

     

     

    Petit-déjeuner:

     

    Infusion

     

    Du lundi au samedi

     

    Infusion

     

    30 g de céréales (mais les bonnes cette fois) et 125 ml de lait écrémé (à moins de 2% de matières grasses, vous n’êtes pas obligé d’aller vers le lait écrémé) + 2 oeufs et 1 fruit frais

     

    Fromage blanc 0% et un fruirt type pêche + 1 rôtie de 100% grains entiers avec 1 c.à.soupe de beurre d’arachide
    ou

     

    Omelette avec les blancs d’oeufs (2 oeufs) (vous pouvez sans problème consommer le jaune d’oeuf en fait, cela favorise davantage la perte de poids car les protéines s’y retrouvent ainsi que des bons gras, en fait, je vous suggère fortement de vous faire une omlette avec 2 oeufs complets = 1 portion de viande et substitut) + 1 tomate entière + 1 rôtie de 100% grains entiers + 1 yaourt ou fromage blanc à 0% de matière grasse (n’ayez pas peur de consommer des fromages à moins de 20% de matières grasses, cela ne vous fera point grossir ou freiner la perte de poids)

     

    le dimanche

     

    2 tranches de pain avec un peu de confiture allégée comme cela sera mon petit plaisir de la semaine + 2 oeufs + 1 verre de lait par exemple.

     

     

    Le déjeuner

     

    – Des crudités avec une sauce allégée ou encore une trempette maison avec du yaourt nature, de la ciboulette, du jus de citron, etc.

    – 125 g de poisson ou de viande maigre ou de tofu

     

    Petite question: Quelle est la proportion normale de légumineuse lors d’un repas (une portion = 3/4 tasse ou 175 ml)

     

    – 200 g de légumes verts (il serait mieux ici de manger des légumes variés, vous devez en consommer 1 orange et 1 vert à tous les jours par exemple, les courgettes et les carottes)

    – Un yaourt 0% ou grec sans sucre ajouté et à 0% (plus riche en protéines) et un fruit

     

     

    Le dîner

     

    – Des crudités avec une sauce allégée

    – 125 g de poisson ou de viande maigre ou de tofu

    – 100g de légumes verts (légumes mixtes comme lors du déjeuner)

    – 100 g de féculent  (quels sont les féculents consommés ? )

    – Un yaourt 0% ou une compote de fruit sans sucre ajouté (il serait mieux un fruit frais)

     

    En cas de faim, je pensais prendre des amandes (10) ou des fruits secs (2) (très bien comme collation)

     

    Boisson

     

    Je pense que je vais bannir pour le moment le coca-cola light afin de supprimer une certaine dépendance que j’ai actuellement (très bonne idée, je vous félicite)

     

    Sucre

     

    • Supprimer pour le moment tout ce qui est barre chocolatée, biscuits et autre dessert. (cela paraîtra certainement sur la perte de poids)
    • Ne pas consommer de plats cuisinés (une très bonne idée et résolution)
    • Utiliser des produits non transformés (bravo)
    • Boire 3l d’eau par jour. (excellent)

     

     

    Espérant que ces conseils vous seront utiles.

     

    J’aime beaucoup parler avec vous Sophie, c’est un grand plaisir pour moi de voir des personnes qui souhaitent réellement perdre du poids par une semaine alimentation, avoir une grande motivation ainsi que d’avoir des objectifs réalistes.

     

    Continuez ainsi, vous êtes sur la bonne voie et je suis fière de vous. Donnez moi des nouvelles tant qu’à votre perte de poids et les bienfaits d’une saine alimentation ainsi qu’un mode de vie plus actif.

     

    Je vous souhaite une très belle journée

     

    Cordialement

     

    Roxanne

     

     

    #5828 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,
    Je rentre tout juste de ma gym..
    e matin c’était zumba tonic et ce soir Yoga. Je me suis rendue compte que j’étais aussi souple qu’un manche à balai!!!
    Pour ce qui est de l’alimentation, je me suis mise à cuisiner mes petits plats sains et bons. Je ne vous cacherai pas que j’ai encore très souvent envie de manger du sucré mais je pense qu’avec le temps cela va passer.
    Pourriez.vous me dire comment intégrer les légumineuses dans mon alimentation? Je ne suis pas très claire sur ce point.
    Samedi sera le jour de la pesée alors on verra si mes efforts auront payés… Mais je suis certaine en tous cas que je suis sur la bonne voie… En tous cas je le souhaite!!
    Pour le reste demain c’est pilates et aqua gym ca devrait me faire du bien…
    J’ai hâte d’y être.
    Au fait, si vous pouviez m’envoyer les recettes dont vous m’avez parlé cela serait génial!!
    Pour ce qui est de mon ami, il est toujours aussi enthousiaste à l’idée de manger d’autres mets… Alors pour le moment il a trouvé la solution il a stocké au congélateur ce qu’il aime et se prépare ainsi ses repas…
    Je m’oblige à manger à heure régulière du coup il fait un petit peu comme il l’entend et pour être honnête ce n’est pas si mal pour le moment. mais quand il verra le résultat il devra bien se dire que mon alimentation l’empêchera de devenir gros….
    😉
    A très bientôt.
    Je suis toujours très heureuse de pouvoir lire tous vos conseils.
    Très belle soirée.
    Sophie

    #5910 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    À ce que je vois, vous avez un bon programme d’entraînement bien rempli, ce qui va certainement vous aider à perdre du poids plus rapidement que seulement en modifiant votre alimentation. Les activités physiques à lesquelles vous vous êtes inscrites sont très biens et variés, ce qui vous aidera à garder votre motivation à son plus haut niveau. Je suis très fière de vous et je vous encourage à continuer ainsi.

     

    Pour ce qui est de l’alimentation, je vois que les changements se sont faits rapidement et que vous prenez plaisir à cuisiner sainement. Vous me dites que vous faites vos petits plats santé, en quoi consiste-il en général?

     

    L’histoire de votre compagnon, je ne cacherais pas que je trouve un peu dommage qu’il ne vous encourage pas dans cette voie, alors qu’il a une alimentation malsaine selon vos propos, et poursuit la même alimentation sans prendre modèle sur vous. Cependant, l’alimentation est un choix personnel mais comme vous le dites, en constatant les résultats, il pourrait en effet changer d’avis. Justement hier soir, je faisais la lecture d’un livre sur les relations hommes-femmes (livre de psychologie que j’aime beaucoup) et un chapitre mentionnait l’importance pour les femmes de veiller sur la santé de leur conjoint et ainsi, la communication à adopter pour sensibiliser (et non obliger) votre compagnon d’améliorer son alimentation.

     

    Je crois qu’il serait bien, un moment calme dans votre journée, de lui dire que vous aimeriez lui parler 15 minutes seulement et vous devez respecter cette durée. Vous pourriez alors lui dire ce que vous ressentez face à son alimentation déséquilibrée, vos peurs pour sa santé cardiovasculaires, les problèmes de fertilité qui peuvent être causés par une mauvaise alimentation (si vous avez l’intention d’avoir des enfants), que vous souhaitez le voir en santé, que vous souhaitez vieillir avec lui, que vous ne voulez pas qu’il lui arrive des problèmes de santé qui auraient pu être évités par une saine alimentation, que vous auriez besoin de lui en vous suivant quelque peu dans votre nouveau régime alimentaire pour vous encourager à persévérer, que vous aimeriez que vos repas se déroulent ensemble, qu’il vous accompagne à une activité physique etc.

     

    Eh oui, si votre compagnon ne souhaite pas changer ou améliorer son alimentation, serait-il plus prêt de faire de l’activité physique seul, en groupe ou en amoureux? Est-il actif ou sédentaire? S’il pratiquerait plus de sport, cela lui permettra d’améliorer sa santé sans pour autant améliorer son alimentation. Toutefois, ne vous découragez pas, il deviendra plus sensibiliser à s’alimenter correctement et c’est alors qui pourra suivre votre alimentation qui est maintenant plus saine.

     

    En exprimant vos craintes par rapport à sa santé présente ou future, avec un ton aimant et calme, il sera heureux de votre inquiétude pour lui et il aura plus envie si l’on veut de faire les efforts nécessaires pour vous et lui-même. Cependant, ce n’est pas garantie, il se peut qu’il demeure tout de même sur ces gardes mais il ne faut pas lâcher et lui redire de temps à autre ce qui vous inquiète. Vous pouvez aussi, ne pas embarquer dans ces mauvaises habitudes, par exemple, si c’est vous qui faites les emplettes généralement, vous lui dites avant bien sûr, que vous n’achèterez plus d’aliments plaisirs (pizza, chips, chocolat, etc.) pour votre bien-être (votre nouveau mode de vie) mais aussi vous pouviez lui dire que s’il désire manger des croustilles ou de la pizza, il devra lui-même s’en procurer, parfois, ils sont découragés et n’en consomme tout simplement pas.

     

    Finalement, mes recettes personnelles de légumineuses. Vous semblez avoir un peu de difficulté à intégrer de substitut de viande au sein de votre alimentation mais avec ces recettes, ça sera super facile. Elles prennent peu de temps à faire, elles sont très économiques, saines et savoureuses. De plus, ce que j’aime de ces recettes, c’est que nous pouvons constamment les modifier à notre guise, selon ce que nous trouvons dans notre réfrigérateur ou notre garde-manger. Bref, au lieu de faire une omelette Tousceki (tout ce qu’il reste dans le frigo, un jeux de mot si on veut très populaire au Québec).

     

    Premièrement, la base de plusieurs de mes recettes de légumineuses est une «purée» de légumineuses pour qu’ensuite, nous puissons en faire des boulettes, des galettes, des galettes panées, des pains de viandes, etc.

     

    Pour ce faire, je vais vous donner les ingrédients et la quantité moyenne car j’y suis toujours été à l’oeil, jusqu’à ce que la texture de ce mélange soit malléable, ferme mais pas trop ferme ni trop en purée.

     

    • 2 conserves de légumineuses de votre choix (haricot noir, haricot blanc, haricot rouge, lentille, pois chiche)
    • Chapelure maison (réduire du pain séché de 100% grains entiers en une texture sableuse si l’on veut) ou une chapelure commerciale de 100% blé entier si possible.
    • 1 à 2 oeufs
    • Épices de votre goût: paprika, sel, poivre, thym, aneth, basilic, persil, sel d’oignon, purée d’ail, etc.

    1- Vous devez écraser les légumineuses jusqu’à ce que cela ressemble à une texture de viande hachée, pas trop lisse mais pas trop solide non plus. Vous pouvez utiliser un pilon, un pile patate, un robot culinaire ou encore une fourchette.

     

    2- Ajouter les épices de votre choix, goûtez et rectifier au besoin. Personnellement, j’ajoute plusieurs épices comme des épices grecques, du paprika, de l’ail, du persil, de l’origan, des miettes de bacon et du poivre. Mais il faut dire que les épices changent selon la recette que je désire faire.

     

    3- Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger

     

    4- Ajouter graduellement de la chapelure tout en mélange. Lorsque vous allez constater que le mélange devient ferme, que vous pouvez facilement en faire des boulettes dans vos mains, cessez de mettre de la chapelure.

     

     

    Version

     

    1- Vous pouvez en faire des galettes pour donner un hamburger végétarien et les cuire sur le barbecue.

     

    2- Vous pouvez mettre ce mélange dans un plat allant au four, ajouter du maïs en grains, des pommes de terre pilées et du fromage. Cuire 30 minutes à 400° F. Encore ici, varier votre recette en changeant le maïs par des petits pois verts, du brocoli, de l’oignon, etc.

     

    3- Pour faire un pain de viande aux légumineuses, il suffit simplement de placer le mélange dans un plat allant au four, ajouter une conserve de crème de tomate allégée et faible en sodium sur le mélange, gratinez si vous le souhaitez avez des fromages qui contiennent moins de 20% de matières grasses bien sûr. Vous pouvez , encore ici, remplacer la crème de tomate par une crème de poulet, brocoli ou encore champignon, sans gras et pauvre en sodium.

     

    4- Avec ce mélange, remplacez vos boulettes de viande hachée dans vos ragoûts par des boulettes de légumineuses en prenant un peu de mélange dans vos mains et en faire des boulettes.

     

    5- Faire des boulettes de légumineuses panées maison, c’est un repas simple et que tout le monde aimera. Faites des boulettes avec le mélange que vous avez fait, enfariner ces boulettes ensuite les faire rouler entière dans un oeuf cru brassé et par la suite, dans une chapelure de 100% grains entiers ou extra-croustillante. Mettre dans une plaque à pâtisserie et juste avant la cuisson, ajouter un petit filet d’huile d’olive sur les boulettes pour plus de saveur. Cuire à 400° F pendant 30-45 minutes.

     

     

    J’ai d’autres recettes disponibles sur le site internet, vous n’avez qu’à cliquer sur les liens suivants

     

    Recette de salade de légumineuses

     

    Recette Santé et Minceur de Hamburger Végétarien

     

    https://maigrirsansfaim.com/recette-sante-de-sauce-a-la-viande-sauce-a-spaghetti-maison-fiables-en-gras-riches-en-proteines-et-fibres/

     

    Si vous avez d’autres questions, ne vous gênez surtout pas, c’est toujours agréable de vous parler. Comme vous le disiez vous-même, vous êtes sur la bonne voie et je suis fière de vous Sophie.

     

    Ne lâchez surtout pas que ça soit sur le niveau de l’activité physique, l’alimentation ou encore le bien-être de votre compagnon 😉

     

    Je vous souhaite une très belle journée et beaucoup de plaisir cette semaine 🙂

     

    Cordialement

     

    Roxanne

    #6095 Répondre

    Booboo
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    Bonsoir Roxanne,

    J’espère que vous allez bien… Aie la cata…. J’étais bien partie depuis 1 semaine et là… l’horreur j’ai été invitée chez des amis et j’ai craqué!!! Entre la coupe de champagne, les petits fours et les desserts… je me suis laisser aller… du coup résultat brutal sur la balance les 2 kilos perdus de retour!!!! 😳 Je suis verte de rage!
    Mais bon… Maintenant c’est fait et je ne peux plus y faire grand chose…
    Je pense que je vais essayer d’éviter d’accepter les invitations pour le moment.. Le pire c’est que le repas de noël arrive à grand pas et après la St Sylvestre je ne suis pas certaine de ne pas recommencer à craquer!!
    Alors hier pour me motiver je me suis acheté ne petite robe avec 1 taille de moins… Cela va me motiver à poursuivre mes efforts..
    En surtout pour éviter de recraquer!!
    Si vous avez des conseils pour prévenir les écarts prévus ou comment éviter de faire les mauvais choix.. Le problème c’est qu’il m’était difficile de dire à nos amis “non merci je suis au régime!!! ” pas parce que cela me dérange mais plus parce que cela ne les regarde pas et que je ne suis pas assez proche d’eux pour avoir cette simplicité..
    AU SECOURS!!!
    A part ca, je me suis rendue compte de ma raideur en sport.. mais je m’accroche…. dans quelques semaines les courbatures ne seront plus que des mauvais souvenirs!!
    J’espère que vous allez bien..
    J’ai hâte de vous lire..
    A très bientôt
    Sophie

    #6125 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Sophie,

     

    Comme je vous comprends, il n’est pas toujours évident de suivre notre «régime» en dehors de la maison, encore moins chez des copains alors qu’ils font un repas et que nous pouvons pas réellement, par politesse, ne pas manger ce qu’ils ont préparé. Cependant, heureusement, il existe des petits conseils qui pourront fortement vous aider à ne pas ou moins craquer sans pour autant crier haut et fort que vous êtes au régime puisque vous ne semblez pas assez proche de ces personnes pour vous ouvrir ainsi.

     

    Seulement le fait que vous vous êtes achetée une robe de 1 taille plus petite vous aidera certainement à augmenter votre motivation, il ne faut surtout pas lâcher prise ma chère, je suis avec vous, vous pouvez m’écrire à toute heure du jour ou de la nuit lorsque vous en ressentez le besoin.

     

    Pour éviter de tomber sous la tentation de ces aliments, il n’est pas nécessaire d’éviter ces invitations et ces sorties sans quoi, je crains pour votre vie sociale. Il serait préférable de prendre une bonne collation avant de vous rendre à cette invitation, une collation qui contiendra des protéines et des fibres. Ainsi, en prenant cette collation, les fibres et les protéines vous permettront de diminuer votre appétit et donc éviter de vous précipiter dans ces petits plats forts intéressants.

     

    Ces collations pourraient être par exemple 1 pomme et 30g g de fromage ou encore une banane et 1 poignée de noix, etc.

     

    Vous pouvez tout de même vous permettre 1 petite portion de dessert OU de plats au four ainsi qu’une coupe de champagne, le truc ici, c’est la modération. Vous pourriez aussi vous servir (ou demandez à vos hôtes) des demi-portions et vous limitez seulement par ça. Il faut vous limitez à 1 aliment plaisir lors de ces repas comme par exemple une coupe de champagne, 1 petit morceau de desserts, un petit plat au four, etc.

     

    Il est important aussi, afin d’éviter que vous tombez dans ces plats, consommez les plats ou aliments présents sur la table qui sont les plus sains comme les légumes, les fruits, les viandes maigres et les produits céréaliers de 100% grains entiers pour laisser plus de côté les aliments frits ou panés, les aliments cuits dans une grande quantité de corps gras, le beurre, l’huile, les desserts, les aliments transformés, les boissons gazeuses et alcoolisées, etc.

     

    Demandez une plus grande portion de légumes ou de salade ainsi que de protéines, le reste, vous pouvez en prendre (pain, pomme de terre, etc.) mais en plus petite quantité. Pour la boisson, vous limitez à 1 ou 2 coupes et le reste du temps, prendre des verres d’eau, ce qui vous permettra de diminuer votre faim.

     

    Un autre conseil que nous n’appliquons pas suffisamment à mon avis, c’est de manger lentement. Pour cela, il suffit de prendre un bouchée, prendre une gorgée d’eau, prendre une bouchée et reposer la fourchette par exemple. Pour prendre plus de temps à manger car ce n’est qu’après 20 minutes que notre cerveau reçoit le signal de faim ou de satiété, donc discutez avec ces personnes, mâcher lentement et prenez le temps de bien mastiquer, etc. À pratiquement toutes les bouchées ou fourchettes, de vous demandez réellement : « Est-ce que j’ai réellement encore faim, est-ce que j’ai encore besoin de manger, est-ce seulement de la gourmandise, si j’arrête de manger, vais-je avoir encore faim ou serais-je capable de ne plus manger sans ressentir la faim pour autant ? ».

     

    C’est en appliquant ces quelques petits conseils que cela vous aidera à ne plus tomber sous ces tentations pour ensuite bousiller votre motivation à cause de la prise de poids que cela peut engendrer. De plus, petite question, vous-êtes vous pesée le jour suivant cette invitation. Si oui, comment dire, les résultats peut être faussés car vous avez mangez et bu plus qu’à la normale et votre corps n’a pas encore eu le temps de digérer et éliminer au besoin. C’est comme si vous vous pesiez avant de boire et par la suite, boire 1 litre d’eau, vous allez avoir pris du poids sur la balance sans nécessairement avoir grossit.

     

    Je vous suggère donc fortement de continuer la belle alimentation que vous avez depuis quelques temps et de continuer à vous entraîner régulièrement et de vous re-peser dans 4 jours. Je suis certaine que le résultat vous émerveillera.

     

    Sachez aussi qu’il est normal que vous ressentiez quelques courbatures à la suite d’une adoption de nouvelles habitudes de vie, soit les entraînements. Cela devrait passer dans quelques semaines seulement et par la suite, vous allez vous sentir beaucoup mieux. Il ne faut pas lâcher Sophie, je suis avec vous, continuez ainsi, ces efforts seront pleinement récompensés, j’en suis certaine.

     

    J’ai hâte d’avoir de vos nouvelles

     

    Je suis certaine que tout va se replacer 🙂 Je suis de tout coeur avec vous

     

    Passez une belle journée et demeurez confiante et positive

     

    Cordialement

     

    Roxanne

     

    #7424 Répondre

    nanda
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    Bonjour,
    Je souhaite moi aussi perdre 15 kilos rapidement. mon soucis c’est que je vois les produits laitiers dans tous les régimes, je n’aime pas les yaourths, je ne mange que du fromage comme produits laitiers et c’est plutôt à proscrire lors d’un régime. J’ai peur de manquer de calcium.
    Je suis moi aussi attirée par le sucré, c’est le plus difficile pour moi. J’ai un boulot plutôt stressant et je suis souvent hs en rentrant alors je me rabas sur le cucré qui me détend aussitôt même si je culpabilise après.
    Je vais essayé de faire du sort 3 fois par semaine, mais plutôt de la marche et piscine.
    Je suis preneuse de quelques conseils.
    merci

    #7430 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nanda,

     

    Vous me disiez souhaiter perdre 15 kilos rapidement mais quel est la durée que vous vous mettez pour perdre ce poids?

     

    Il faut que vous sachiez qu’une perte de poids trop rapide n’est pas réellement saine et que les risques de reprendre ces kilos sont plus importants que si vous perdriez du poids normalement. Une perte de poids saine est de 0.5 à 1 kilo/semaine, est-ce que cela vous conviendrait car les conseils que je donne sont pour cela, une perte de poids saine. Si vous souhaitez perdre 3 kilos/semaine, cela ne sera pas avec mes conseils sains.

     

    Vous m’exprimez votre goût sur les aliments sucrés, surtout lorsque vous être fatigué après une journée de travail.

     

    J’ai quelques questions à vous poser, ce qui m’aiderait à en savoir davantage sur vous.

     

    Êtes-vous une femme ou un homme?

     

    Quel âge avez-vous?

     

    Êtes-vous présentement plutôt active ou sédentaire?

     

    Quels sont les aliments sucrés vers lesquels vous êtes tenté?

     

    Quelle est la portion consommez de ces aliments?

     

    Mangez-vous 3 repas/jour?

     

    À quoi ressemble votre alimentation journalière?

     

    (fruits, légumes, produits céréaliers, produits laitiers, boissons)

     

    Pourriez-vous me dire la quantité de ces produits consommez lors de vos repas?

     

    Quel est votre poids actuel?

     

    Quelle est votre taille?

     

    Depuis quand souffrez-vous d’un surplus de poids?

     

    Selon vous, quelle est la cause de votre prise de poids?

     

    Pour les produits laitiers, je comprends que certaines personnes n’aiment pas le yaourt, ce qui n’est pas si grave que cela. Aimez-vous le lait?

     

    Si vous n’aimez que le fromage, vous pouvez en manger dans le cadre d’une saine alimentation sans problème et sans prendre du poids nécessairement. Il suffit de manger les “bons” fromages qui contiennent moins de 20% de matières grasses comme le ricotta, le cottage, la mozzarella, le chèvre, le bococcini, etc. Il faut en manger 50 g, ce qui équivaut à une portion donc 2 portions de fromage (réparties sur la journée) = 100 g 🙂 Il y a aussi d’autres façons de manger plus de produits laitiers comme par exemple en faisant une sauce à partir de lait, un blanc-manger maison, etc. En faites-vous?

     

    J’attends de vos nouvelles Nanda et nous pourrons alors regarder ensemble des conseils et alternatives pour perdre du poids sainement et diminuer vos envies de sucre.

     

    Passez une belle journée

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

    #7438 Répondre

    nanda
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    Bonsoir Roxanne,

    Alors tout d’abord, j’aimerais perdre 15 kilos en 3 mois , est-ce faisable ? S’il faut un peu plus alors on le fera en un peu plus longtemps, ce n’est pas bien grave. C’est juste que j’ai un évènement au mois de mais et déjà je voudrai me sentir bien dans ma peau même si je n’ai pas atteint les -15.kg.Si je compte 1kg par semaine, je serai quand même à -11kg ce qui sera pas mal du tout.

    Êtes-vous une femme ou un homme? Je suis une femme.

    Quel âge avez-vous? J’ai 37 ans.

    Êtes-vous présentement plutôt active ou sédentaire? Plutôt active.

    Quels sont les aliments sucrés vers lesquels vous êtes tenté? Tout le sucré mais surtout le chocolat.

    Quelle est la portion consommez de ces aliments? Tous les jours.

    Mangez-vous 3 repas/jour? Pas tous les jours, le petit déjeuner je ne le prends pas souvent. Je sais ce n’est pas bien.

    À quoi ressemble votre alimentation journalière? Je pense que je mange de trop grande quantité car je grignote souvent entre les repas et biensûr tout ce qu’il ne faut pas, c’est-à-dire le sucré.
    Je mange un fruits tous les jours, les légumes aussi mais plutôt sous forme de crudités, cuits ce n’est pas tous les jours. Je ne mange pas vraiment de produts céréaliers sauf dans mon pain aux céréales. Produits laitiers, juste du fromage, aucun yaourths et pas de lait, je n’aime pas cela à mon grand regret, j’ai déjà essayé plusieurs fois de goûter ces aliments mais ils me donnent envie de vomir, je suis incapable de les avaler. Alors je mande du fromage tous les jours et quelque fois deux fois par jour. Les boissons, je bois 1 l de thé vert par jour et 1l d’eau nature ou citronnée.

    (fruits, légumes, produits céréaliers, produits laitiers, boissons)

    Pourriez-vous me dire la quantité de ces produits consommez lors de vos repas? Comme dit ci-dessus, je mange certainement de trop grosse quantité.Je mange trop de pain aussi.

    Quel est votre poids actuel? Je pèse actuellement (ce matin) 77kg400

    Quelle est votre taille? 1m63

    Depuis quand souffrez-vous d’un surplus de poids? depuis mes grossesses (3), j’ai gpris à chaque fois beaucoup de poid (21-19-20) kilos et je n’ai jamais tout perdu à chaque fois. Quelques kilos se sont donc accumulés puis ensuite quelques évènements dans ma vie ont fait qe je me suis réfugiée dans la nourriture.

    Selon vous, quelle est la cause de votre prise de poids? Je mange trop et trop souvent.

    Pour les produits laitiers, je comprends que certaines personnes n’aiment pas le yaourt, ce qui n’est pas si grave que cela. Aimez-vous le lait? Non, je ne bois pas de lait non plus. Certains fromages que vous me proposez ont aussi trop le goût du lait, tous les fromage à tartiner, je ne les mange pas.
    Je ne suis pas très sauce non plus, je ne fais pas de sauce avec de la crème fraîche ou du lait, impossible à manger pour moi, c’est très dur.

    Merci pour votre aide

    #7458 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nanda,

     

    Il y a un point que j’aimerais revenir avant même de poursuivre notre discussion. Je vous posais une question à savoir selon vous, depuis quand vous souffrez d’un surplus de poids et quelle est la cause selon vous de votre surplus de poids. Vous m’avez mentionné une information importante mais non approfondie. Vous me disiez que vous avez vécue des évènements apparamment difficiles dans votre vie qui ont fait en sorte que vous vous réfugiée vers la nourriture. Si vous le souhaitez, voudriez-vous approfondir cet aspect car parfois, certaines épreuves sont la cause de notre prise ou surplus de poids. Vous croyez que c’est parce que vous mangez trop mais pourquoi mangez-vous trop?

     

    Un jour, une femme qui était d’une obésité morbide a réalisé la raison de sa situation présente. Lors de son enfance, elle fut abusée sexuellement par une personne de son entourage. Personne n’était au courant, elle n’osait pas en parler, elle avait honte, elle avait peur, elle craignait toute réaction en fin de compte. C’est à ce moment-là que pour se protéger, elle s’est réfugiée dans la nourriture en mangeant encore et encore. Elle mangeait et prenait du poids inévitablement mais ces centaines de kilos en trop étaient son moyen de défense, elle se faisait des couches pour ne plus avoir mal et ne plus subir ce traumatisme qu’elle avait eu autrefois.

     

    Ce n’est qu’un exemple. Je tiens simplement que vous compreniez à quel point, parfois, notre surplus de poids peut avoir une cause plutôt émotionnelle si l’on veut et c’est pour cela que je tiens souvent à savoir le fond de l’histoire et non simplement voir la couverture.

     

    Pour ce qui est de votre alimentation, je constate que tout d’abord, vous ne consommez pas assez de fruits et de légumes.

     

    Je crois que comme premier objectif, la meilleure chose à faire serait de manger 6-7 portions de fruits et de légumes à tous les jours. Je sais que cela peut paraître beaucoup mais en mangeant 1 fruit après tous les repas pour compléter celui-ci mais aussi en guise de dessert santé. Pour les légumes, manger 1 tasse de légumes cuits = 2 portions, ce qui n’est pas très difficile à atteindre. Sinon, pour les légumes crus car vous en mangez plus souvent sous cette forme, il faut 1 tasse pour faire 1 portion donc 2 tasses de crudités = 2 portions. Vous pourriez ainsi manger 2 tasses de crudités (cela semble gros mais en fait, c’est 1 pied de brocoli seulement) à chaque repas pour atteindre vos 6-7 portions de fruits et légumes à tous les jours.

     

    Concernant les produits laitiers, vous n’aimez ni le lait, ni les yaourts mais uniquement les fromages. De plus, certains fromages que je vous ai suggéré goûtent trop le lait. Alors, quels fromages consommez-vous généralement et quel est le % de matières grasses de ceux-ci?

     

    Pour les viandes et substituts, je crois ne pas avoir eu d’informations à ce sujet, quelles sont les viandes que vous consommez? Mangez-vous du poisson, légumineuse, tofu ou oeuf? Si oui, combien de repas par semaine environ?

     

    Vous me disiez beaucoup aimer le pain, votre pain est aux céréales mais cela ne veut pas dire qu’il est complet ou de 100% grains entiers donc cela ne veut pas dire qu’il est aussi nutritif d’une certaine manière. Combien de grammes ou tranches de pain pouvez-vous consommer quotidiennement? Que mettez-vous sur votre pain? Vous ne consommez jamais de pâtes alimentaires, de céréales ou de pommes de terre?

     

    Pour votre grignotines fréquentes entre les repas, selon vous, par quoi sont-elles causées? Avez-vous réellement faim lorsque vous grignotez? Est-ce simplement par gourmandise et grande tentation?

     

    Cela pourrait être causé aussi par une alimentation déficiente en protéines et fibres alimentaires, 2 éléments qui permettent une satiété dans le temps et si vous vous sentez rassasiée, vous n’êtes pas porté à grignoter durant la journée.

     

    J’attends de vos nouvelles Nanda

     

    Prenez soin de vous

     

    Passez une belle soirée

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

    #7467 Répondre

    nanda
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    Bonsoir Roxanne,

    En fait, j’ai eu mes 3 grossesses et un an après la naissance de mon 3ème, mon mari a eu un grave accident de travail (plus de 2 ans immobilisé à la maison sur chaise roulante), ensuite il a perdu son travail car il n’était lus apte à travailler dans son post (reconnu à 35 handicapé),moi j’ai aussi perdu mon travail en tre temps, nous nous sommes retrouvés avec des revenus très faibles et à payer les mêmes charges, pas facile.
    Suite à mon licenciement, je me suis reconvertie, j’ai repris mes études pour passser le concours de professeur des écoles que j’ai eu mais seulement en 2009, soit 4 ans après tous ces problèmes. On descends très vite mais on remonte doucement la pente.
    Aujourd’hui ça va, mon mari travaille et moi aussi. les enfanst sont plus grands mais les kilos sont restés et j’ai gardé toutes ces mauvaises habitudes.

    Après, je mange des fromages à pâte dur, du camemebert, du chèvre âr exemple. Je mange peu de légumes c’est vrai. Je mange aussi des féculents, j’adore ça. le pain j’en mange beauoup, un pain au céréales par jour sans problèmes ou une 1/2 baguette. Je le mange sans rien.

    pour les viandes, je mange plutôt des viandes maigre (boeuf, poulet, veau), du poisson oui j’aimme ça et surtout les crustacés mais c’est un peu cher pour en manger souvent.

    Pour les grignotages, je sais très bien que je mange sans avoir faim, c’est plutôt une tentation, une gourmandise, un besoin de sucre qui me soulage après la prise. Je suis certaine que ce n’est aps de la faim mais je ne résiste pas.

    Je me sens prête pour faire des efforts mais si je ne suis pas soutenue je vais abandonner rapidement.

    Merci et bonne soirée.

    Nanda

    #7473 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nanda,

     

    Tout d’abord, sachez que je serais là pour vous soutenir, non seulement au niveau de la perte de poids ou encore de l’alimentation mais sur toutes les autres sphères de votre vie que vous en aurez besoin. J’ai une bonne oreille et de bonnes épaules pour s’appuyer dessus 🙂

     

    Il faut dire que vous ne l’avez pas eu facile ces derniers temps…ouf vous êtes forte, oui vous êtes forte pour avoir passer par-dessus toutes ces grosses épreuves et de ne pas avoir abandonnée en cours de route. Je vous félicite, sérieusement vous m’impressionnée! Parfois, on baisse les bras et “chialons” pour des riens mais lorsque nous connaissons la misère des autres, des épreuves beaucoup plus difficiles, cela nous fait comprendre que notre vie n’est pas si mal en fin de compte.

     

    Pour ce qui est de vos grignotages, si vous auriez un fruit ou un autre aliment santé sucré (muffin, biscuit, etc.) sous la main, seriez-vous portée à le manger ou vous iriez plus vers les autres aliments sucrés qui sont moins sains?

     

    Sinon, selon vous, y’aurait-il des solutions qui fonctionneraient pour diminuer votre fringales?

     

    Cela peut être par exemple d’aller prendre une marche le temps que cette envie alimentaire ou encore de prendre 2 grands verres d’eau, d’écrire ce que vous ressentez, etc.

     

    Dites-moi la solution qui d’après vous, pourrait contrôler ces envies alimentaires?

     

    En ce qui a trait aux fromages, le chèvre est excellent puisqu’il contient moins de 20% de m.g. Par contre, le camembert contient 45% m.g ce qui est trop élevé.

     

    Voici d’autres fromages que vous pouvez consommer (50 g par portion) qui contiennent moins de 20% de m.g

     

    Le chèvre

    La mozzarella

    Le fêta

    Le bococcini

    Le cottage

    La ricotta

     

     

    Pour les viandes, vous mangez trop de viandes rouges à mon avis. Vous me parlez de veau, de boeuf et de volaille mais où sont les oeufs, les légumineuses, les poissons et le tofu? En mangez-vous ou pas du tout? Si vous en mangez, combien de fois respectivement par semaine ou par mois?

     

    Je recommande fortement de limiter sa consommation de viandes rouges à 1 fois/semaine et pour la volaille, disons 2 fois/semaine.

     

    Ainsi, on laisse plus de place aux oeufs, légumineuses, tofu et poissons, qui sont des viandes et substituts de viande nettement plus sains et nutritifs.

     

    Pour les féculents, je vois maintenant votre grande affection pour le pain. Il serait tout de même plus saine de manger du pain de 100% grains entiers ou blé entier au lieu du pain à 9 ou 12 céréales car personnellement, je trouve que ce n’est que du marketing dans plusieurs cas car cela semble santé mais ce l’est beaucoup moins que les vrais bons pains.

     

    J’ai une petite question pour vous, d’où venez-vous?

     

    Je sais qu’en France ou plutôt en Europe, l’appellation de grains entiers n’existe pas vraiment alors qu’ici, au Québec, nous l’a connaissons et en avons dans notre supermachées.

     

    Je pourrais alors vous donner des conseils comme plus personnalisés tout dépendamment de votre provenance.

     

    Au plaisir d’avoir de vos nouvelles Nanda

     

    Passez une agréable soirée

     

    Cordialement

     

    Roxanne 🙂

    #7476 Répondre

    nanda
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    Bonjour Roxanne, merci pour vos réponses aussi rapides.

    Je vais effectivement essayé de manger un peu moins de fromage et tenté ceux que vous me conseillez. Selon vous, à quel moment de la journée faut-il les consommer ?

    Pour la viande rouge, pas de problème je peux me contenter d’en manger une fois par semaine.

    Je viens de la région parisienne mais j’ai des orgines portugaises, au Portugal nous sommes bon mangeurs. Quel est le pain que vous me conseillez alors, du pain complet ?

    Pour les grignotages, je suis porter vers le sucré, je mange qulque fois un fruit mais je suis plus tentée vers les gâteaux. Je peux essayer de manger moins de chocolat mais m’en passer complètement me frusterait.

    Je me suis renseigné sur le régime chrono-notrition où le fromage et le chocolat est ermis, que pensez-vous de ce type de régime ?

    Merci encore et bonne journée.

    Nanda

    #7528 Répondre

    nanda
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    Bonsoir Roxanne,
    Je peux effectivement manger un fruit mais j’ai toujours cette attirance pour le sucré chocolat par contre vous parlez de biscuits ou muffins, puis-je en manger à la place du chocolat ?
    Pour le fromage, je consomme aussi du fromage à pate dur, ceux que vous nommer je n’en mange pas sauf le chèvre. J’adore manger du chèvre dans ma salade.
    Qu’appelez-vous du pain 100 % naturel ? est-ce le pain complet ?
    J’habite la région parisienne mais j’ai des origines portugaises. Chez nous, on mange bien et gras.
    Aujourd’hui, voilà ce que j’ai mangé : matin, un thé sans sucre, une tartine confiture.
    Midi :1/2 pamplemousse, un pavé de saumé, un bol de soupe aux légumes sans pommes de terre.
    Plus tard dans l’après-midi, un kiwi.
    Soir : 1 bol de soupe, de la salade verte avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olibe et environ 50 gd de chèvre dans ma salade. une pomme.
    Il est 21h46, je n’ai pas faim, je dois encore travailler tard alors j’espère ne pas craquer.
    Que me conseillez-vous, quand je travaille tard le soir et que j’ai envie de manger ? Mes envies se portent toujours vers le sucré mais aussi le pain sans rien du tout, j’adore.
    La semaine dernière, je suis allée 2 fois nager, je pense tenir plus longtemps que la course car ça fait très longtemps que je ne fais pas de sport.
    je nage la brasse puis lorsque j’ai mal au bras, je prends une planche et je contine mes longueurs en faisant travailler les jambes.
    Je vous remercie pour tout vos conseils, j’ai la communion de mon fils le 13/05, je voudrai pouvoir me faire belle avec une petite robe, mais j’ai un beau ventre actuellement et ça fera pas terrible donc je fais des efforts.
    Combien de kilos pensez-vous que je puisse perdre en mangeant équilibré ?
    Merci pour votre disponibilité.
    Bonne soirée.

    Nanda

    #7554 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nanda,

     

    C’est déjà bien si vous êtes prête à manger 2 fruits/jour.

     

    Pour ce qui est de la consommation de muffins ou de biscuits, je parlais bien sûr de recettes santé, que vous pourrez manger (avec modération) au lieu du chocolat.

     

    Pour les fromages à pâtes durs, pourriez-vous me dire quels sont-ils et combien de % de matières grasses ils contiennent?

     

    Pour le pain 100% grains entiers, cette appellation n’est pas bien connu en Europe. C’est l’équivalent du pain complet faits de céréales entières.

     

    Vous me disiez que par chez vous, vous mangez bien mais gras. Quels sont les gras que vous consommez? Quelle quantité de ces gras consommez-vous?

     

    Maintenant, revoyons vos repas que vous avez consommé dernièrement.

     

     

    Matin

     

    1 tasse de thé sans sucre, c’est excellent!

    1 tartine (est-ce du pain complet?)

    Confiture (quelle quantité et est-ce de la confiture maison?)

    * Il manquerait 1 fruit frais et 1 protéine comme par exemple 2 oeufs ou 2 c.à.soupe de beurre d’arachide.

     

     

    Midi

     

    1/2 pamplemousse, c’est super

    1 pavé de saumon (quelle quantité en gramme approximativement) et quel mode de cuisson? Sinon, c’est super!

    1 bol de soupe aux légumes, c’est bien si elle est faite maison

    * Il manquerait 2 portions de produits céréaliers comme par exemple 1 tasse de pâtes alimentaires cuites dans votre soupe aux légumes ou encore 1/2 tasse de pâtes de 100% grains entiers et 1 tranche de pain complet

    * Il manquerait aussi 1 portion de produits laitiers. Vous n’aimez que le fromage il me semble, du moins certains fromages. Prendre 50 g de fromage à moins de 20% de matières grasses, c’et important 🙂

     

     

    Collation

     

    1 kiwi, c’est très bien. Vous pourriez aussi en manger

     

     

    Le soir

     

    1 bol de soupe, c’est super si c’est fait maison

    1 c.à.soupe d’huile d’olive, des bons gras 🙂

    Salade, quelle quantité mangez-vous?

    50g de chèvre, c’est super 🙂

     

     

    * Il manquerait une portion de viandes et substituts comme 2 oeufs, 175 g de tofu, 75 g de volaille, de poisson, de fruits de mer, 3/4 tasse de légumineuses, etc.

     

    * Il manquerait aussi 2 portions de produits céréaliers comme par exemple 1 pain hamburger ou hot-dog, 1 tasse de pâtes alimentaires de blé entier, 2 tranches de pain ou encore 2 pommes de terre.

     

    * Terminer votre repas par un fruit frais et un petit carreau de chocolat au besoin. Si vous pouvez vous en passer, faites-le mais il est important de se limiter à 1 carreau.

     

    Je tiens à vous féliciter pour votre activité physique. Il est bien que vous en fassiez 2 fois par semaine mais il ne faut pas oublier qu’il faut bouger 30 minutes à tous les jours. C’est bien 2 fois/semaine mais il faut au moins bouger 30 petites minutes à tous les jours 🙂 et je sais que vous allez y arriver.

     

    Pour la communion, c’est normal que vous souhaitez être au meilleur de votre forme physique. Pour ce qui est de la perte de poids possible jusqu’à ce jour, cela pourrait varier entre 5 et 10 kilos, tout dépendamment de vos efforts et de plusieurs autres facteurs.

     

    Cela me fait plaisir de vous aider

     

    J’attends de vos nouvelles Nanda

     

    Passez une belle journée

     

    Bien à vous

     

    Roxanne 🙂

    #7571 Répondre

    nanda
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    Bonsoir Roxanne,

    Finalement je vois qu’il ma manque beaucoup de choses qui me permettrait peut-être de ne pas craquer en grignotage.
    Le matin, je mange de confiture – 30 % de sucre, il m’arrive aussi de prendre une tartine de nutella ou avec du beurre à la place.
    Mes soupes sont toutes faites maison et je ne mets pas de pomme de terre par contre lein de légumes.

    Pour le pain ok je vais essayer de manger du pain complet uniquement. Les fromages , je mange de tout ils ne sont pas à 20 % de matières grasses, je trouve que les fromages light n’ont pas beaucoup de goût, je préfère me limiter à un morceau par jour mais du bon fromage.Est-ce possible quand même ?
    Je vais essayer de marcher 30 minutes par jour, là je suis en vacances, je travaille donc à la maison car je suis inspectée après les vacances (trop de travail), mais lundi l’école reprend et à l’école, je ne suis pas du tout sédentaire, je monte et je descends une cinquantaine d’escaliers 10 fois par jour, je suis debout et non assise en classe, quand je fais sport avec mes élèves, souvent je participe à al séance avec eux( ils adorent) donc je bouge quand même un peu.
    Quand je dis que dans ma culture on mange gras, c’est que toute la cuisine est faite à base d’huile d’olive, beaucoup de féculent et des viandes grasses souvent en sauce.
    Je cuisine depuis 10 jours pour mon mari et les enfants mais moi je me limite à une cuillère d’huile d’olive sur mes légumes et je ne mange pas trop de féculents.

    J’ai entendu parler du régime DELABOS qui autorise le fromage le matin et le chocolat au goûter, qu’en pensez-vous ?

    Sinon, combien de calories est-ce que je dois manger pour pouvoir merdre au moins 1 kg par semaine ? Comment répartir les aliments dans la journée en sachant qu’il e faut quelque chose vers 16h30 à la fin de la classe car c’est épuisant moralement et ça me fait du bien de manger après une journée de classe.
    Merci encore pour tous vos conseils.

    Bonne soirée.
    Nanda

    #7627 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Nanda,

     

    Pour la confiture, tartinade de Nutella ou encore le beurre, ces “aliments” ne sont pas très sains et nutritifs. Ils sont riches en sucres ou en gras et cholestérol.

     

    Vous pourriez par contre mettre de la confiture de fruits faite maison qui est bien plus savoureuse, nutritive et économique. C’est facile et rapide à faire et vous pouvez ainsi savoir ce que contient réellement votre confiture et contrôler la quantité de sucre que vous ajoutez. Sinon, le beurre d’arachide est la solution par excellence parce que cet “aliment” est riche en bons gras, en protéines et plusieurs autres éléments nutritifs. Sinon, vous pourriez utiliser du beurre d’arachide par exemple et 1 c.à.thé de Nutella, il faudrait se limiter à cette quantité. Même si cette tartinade semble saine (à entendre leur publicité), ce ne l’est pas vraiment en fait.

     

    Voici une recette de “Nutella” maison qui est très bonne :)Ce n’est pas le même goût bien sûr mais c’est très riche en fibres alimentaires et beaucoup mieux pour la santé

     

    http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=136921

     

    C’est super si vous faites vos soupes maison 🙂 Cependant, si vous souhaitez faire une soupe-repas, vous pouvez ajouter des féculents à ces soupes 🙂 Cela sera plus complet comme repas.

     

    Pour le pain, c’est une belle résolution et cela sera bon non seulement pour votre perte de poids mais votre santé puisque ces pains sont plus riches en fibres alimentaires que le pain blanc par exemple.

     

    En ce qui a trait aux fromages, je peux comprendre que vous n’aimez pas les fromages à moins de 20% de matières grasses. Ces fromages ne sont pas allégés, ils contiennent tout simplement moins de matière grasse que plusieurs autres fromages. Il est vrai cependant que les fromages vraiment “allégés” n’ont pas toujours un très bon goût et une belle texture. Vous pourriez vous limiter disons à 50 g de fromage plus “gras” une fois de temps à autre mais pas de manière quotidienne, surtout que vous souhaitez perdre du poids.
    Mes soupes sont toutes faites maison et je ne mets pas de pomme

     

    Pour ce qui est de votre activité physique, cela semble tout de même assez bien pendant votre travail mais simplement de prendre 30-40 minutes de marche rapide après le travail, cela sera bénéfice pour votre perte de poids mais votre santé parce que cela permet de faire une pause de votre journée, de diminuer le stress et d’être plus performant en soirée pour les autres responsabilités que nous devons accomplir.

     

    L’huile d’olive est un bon gras mais combien pouvez-vous en utiliser à chaque repas par exemple? C’est un bon gras mais il est tout de même riche en calories et c’est pour cela qu’il faut tout de même limiter la consommation de ces bons gras à 2 c.à.soupe quotidiennement.

     

    Pour les féculents, combien de portions, à votre avis, consommez-vous à tous les jours.?

     

    Pour les viandes grasses, quelles sont-elles?

     

    Combien de fois/jour ou par semaine mangez-vous des plats en sauce et de quoi sont faites ces sauces?

     

    Pour ce qui est du régime Chrono-Nutrition (Delabos), voici un forum de discussion où l’on échange sur ce régime.

     

    Pour votre apport calorique, c’est difficile à dire. Pourriez-vous me rappeler votre âge, sexe, activité physique, votre poids, etc. ?

     

    Pour ce qui est de votre collation à 16h30, vous pourriez prendre un fruit frais et 1/2 tasse de fromage cottage si vous aimez cela ou encore 175 ml de yaourt grec à 1% m.g sans sucre ajouté et sans aspartame.

     

    Si vous le souhaitez, je peux vous donner d’autres idées de collations santé pour continuer votre soirée du bon pas.

     

    J’attends de vos nouvelles et impressions

     

    Je vous souhaite un beau week-end

     

    Amicalement

     

    Roxanne 🙂

    #7628 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour,

     

    Désolé j’ai oublié de vous envoyez le lien du forum qui parle de ce régime.

     

    Le voici

     

    régime chrono nutrition delabos

     

    Bonne journée 🙂

     

    Roxanne

    #18591 Répondre

    magaloche
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: bonjour, j’ai entre 10 à 15 kg à perdre avant le 15 aout. je suis plus que jamais decider mais j’ai besoin d’aide. j’ai un peu lu les conversations précédentes mais je ne pense pas être dans ce cas-là. j’ai en effet pris 15 kg en 3 mois du as un gros dérèglement hormonal mais tout devrait être rentré dans l’ordre, maintenant c’est un bon régime qui s’impose.

    #18593 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Magaloche,

    Comment allez-vous ?

    Cet objectif est réalisable. Surtout si vous ne suivez pas de diète mais bien un programme de rééquilibrage alimentaire.

    Mon programme *Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur* est un programme qui vous permettra de perdre jusqu’à plus de 4 kilos/semaine.

    Et en plus, il est offert à un prix spécial ici – http://maigrirsansfaim.net/page-de-paiement/

    En combinaison à ce programme de perte de poids sans faim, faire du sport vous aidera à maigrir plus rapidement.

    Pourriez-vous me dire quels sont les entraînements que vous pensez faire ?

    Je vous souhaite une belle journée
    Cordialement
    Roxanne 🙂

    #19210 Répondre

    blanc
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    bbPress ANTISPAM: Referrer: Bonsoir je souhaiterai savoir comment faire pour perdre rapidement des kg pris après une grossesse? svp

    #19213 Répondre
    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
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    Bonjour Blanc,

    Comment allez-vous ?

    Pourriez-vous me dire dans un premier temps votre poids, taille, âge ainsi que la date de votre dernier accouchement ?

    Pourriez-vous également me décrire vos repas (aliments, quantités, grignotines, etc.) ainsi que les entraînements que vous faites ?

    Quelle est votre plus grande difficulté à perdre du poids ?

    Le grignotage ?
    Le manque de temps ?
    Les rages de sucre ?

    Au plaisir et bonne soirée
    Roxanne 🙂

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