Hamburger de saumon au chèvre

Donne 4 portions

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 oignons verts hachés
  • 4 feuilles de laitue
  • 4 tranches de tomate
  • 1 c.à.soupe de câpres hachées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 c.à.soupe de tomates séchées, hachées
  • 2 conserves (170g/conserve) de saumon
  • 1 c.à.soupe de persil haché
  • 1 c.à.thé d’aneth haché
  • 2 cornichons coupés en tranches
  • 50g de fromage de chèvre, léger
  • 1 c.à.thé de moutarde de Dijon
  • 1 tasse de chapelure
  • 4 pains hamburgers
  •  
     

    Préparation
    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des feuilles de laitue, des tranches de tomaates, des cornichons et des pains hamburgers.
     
    2. Former 4 galettes.
     
    * Si le mélange n’est pas assez ferme pour former une galette ferme, ajouter graduellement de la chapelure.
     
    3. Dans une pôele antiadhésive, faites cuire les galettes dans 1 c.à.soupe d’huile d’olive, 3 à 5 minutes de chaque côté. Entre-temps, faites cuire les pains hamburgers.
     
    4. Faites l’assemblage de votre hamburger avec les garnitures de votre choix.
     
     
    Bon appétit!
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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

6 réponses sur “Hamburger de saumon au chèvre”

  1. salut
    je viens tout juste d’essayer la recette avec quelques variantes, je n’avais pas de saumon alors j’ai pris du thon et j’ai pris aussi du pain aux grains entiers plutôt que des pains hamburger. Mais sinon vraiment une bonne recette 🙂

    1. Bonjour Marie,

      Comment allez-vous ?

      Oui c’est vrai que cette recette est très facilement “changeable”.

      Bonne idée avec le thon. Je fais la même chose mais je fais de petites boules de thon pour ensuite faire une chapelure à l’anglaise (farine, oeuf et All-Bran écrasés) pour faire de petites boules de poissons “panés” sans friture!

      Merci pour votre commentaire et espérant que vous découvrez d’autres recettes que vous appréciez 🙂

      Amicalement
      Roxanne 🙂

  2. Je planifie ma semaine de menus. Parfois les quantités manquent. Ex: quantité des conserves de saumon?

    J’aime bien tes recettes. Le menu 4 semaines me plait. C’est inspirant. J’ai perdu 2 lbs dans la première semaine. Moins par la suite car il y eu une période de festivités…..je me reprends ce matin.

    Merci. Francine

    1. Bonsoir Francine

      Comment allez-vous ?

      Pour les conserves, c’est les grosses conserves qu’on retrouve facilement dans toutes les bonnes épiceries.

      Sinon, vous pouvez utiliser 5 petites conserves

      Wow! Bravo pour cette belle perte de poids. Continuez ainsi 😀

      Bonne soirée et n’hésitez pas si vous avez besoin
      Cordialement
      Roxanne 🙂

  3. Bonjour Lablonde

    Comment allez-vous ?

    Oui tout à fait 🙂

    Il faudra par contre rajouter de la chapelure pour “absorber” l’eau dégagée après décongélation

    N’hésitez pas 🙂
    Roxanne

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