Poulet BBQ rôti et frites de patates douces

Photo par: Papillon (Québec, Canada)

Donne 4-6 portions

Ingrédients
 

Poulet 
 

  • 1 poulet entier
  • 1/2 c.à.soupe de poudre d’oignon
  • 1.c.à.soupe de sucre
  • 1 c.à.soupe de basilic séché
  • 1 c.à.soupe de thym séché
  • 1 c.à.soupe d’origan séché
  • 1 c.à.soupe de persil séché
  • 1 c.à.soupe de paprika
  • 1 c.à.soupe de paprika fumé
  • Poivre du moulin au goût
  •  
     

    Frites de patate douce 
     

  • 2 patates douces épluchées et coupées en “frites”
  • 1 c.à.soupe d’huile d’olive
  • 1/4 c.à.thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c.à.soupe de paprika
  • 1 c.à.soupe de semoule de maïs #250
  • Poivre du moulin au goût
  •  
     

     Préparation 
     

    Poulet 

    1. Préchauffer le four à 425°F.
     
    2. Mélanger les épices ensemble.
     
    3. Saupoudrer le poulet d’épices.
     
    4. Déposer le poulet dans un plat allant au four. Cuire 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
     

    Évitez de manger la peau du poulet parce qu’elle est très riche en gras saturés et en calories.
     
    Les épices se conservent 3 mois dans un plat hermétique.
     
     

    Frites de patates douces
     

    1. Dans un petit bol, mélanger toutes les épices ensemble.
     
    2. Dans un autre bol, mélanger les patates douces avec l’huile. Ajouter le mélange d’épices, la semoule de maïs et mélanger de nouveau.
     
    3. Déposer les frites sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
     
    4. Cuire 20 à 30 minutes à 425°F ou jusqu’à ce que les frites soient dorées.
     
     
    Bon appétit !

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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

    10 réponses sur “Poulet BBQ rôti et frites de patates douces”

    1. J’ai bien aimé le poulet et les frites avec ton mélange d’épices. Ça donne de la couleur, c’est très bon. J’ai fais cuire qu’une poitrine de poulet sans la peau. Ça me donne 2 portions.

      1. Bonjour Papillon,,

        C’est une bonne idée de faire cette recette avec des poitrines de poulet sans la peau, surtout si vous êtes seule pour manger ce repas.

        Je suis contente de voir que vous avez aimé cette recette.

        La referiez-vous?

        Bonne journée Papillon

        Au plaisir

        Roxanne 🙂

      1. Bonjour Simone,

        Je suis heureuse de l’entendre 😀

        C’est donc une recette à refaire 😉

        Merci pour votre commentaire et n’hésitez pas à m’en partager d’autres sur mes recettes minceur que vous ferez.

        Bon lundi
        Cordialement
        Roxanne 🙂

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