Poulet général tao allégé

Donne 4 portions 
 

Ingrédients
 

Bouchées de poulet général tao

  • 454 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en cubes
  • 2 c.à.soupe de fécule de maïs
  • 1 oeuf battu
  • 3 c.à.soupe de farine de blé
  • 1/2 c.à.thé de poudre à pâte
  •  
     

    Sauce général tao 

  • 2 c.à.thé d’huile de sésame
  • 1 c.à.soupe de gingembre frais râpé finement
  • 4 oignons verts hachés
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 c.à.soupe de vinaigre de riz
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 c.à.soupe de fécule de maïs
  • 2 c.à.soupe de sauce soya
  • 2 c.à.soupe de sauce aux huîtres
  • 2 c.à.soupe de ketchup réduit en sodium
  •  
     

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 400°F.
     
    2. Enrober les cubes de poulet dans la fécule de maïs
     
    3. Dans un petit bol, mélanger la poudre à pâte, la farine de blé et l’oeuf.
     
    4. Enrober les cubes de poulet de la préparation de “panure
     
    5. Dans une poêle antiadhésive, ajouter 2 c.à.soupe d’huile de canola et faire frire les cubes de poulet environ 5 à 9 minutes tout en remuant régulièrement pour éviter que les morceaux ne collent ensemble
     
    6. Réserver les bouchées de poulet dans un plat allant au four
     
    7. Dans une petite casserole, ajouter le gingembre, la gousse d’ail, les oignons verts et l’huile de sésame sur un feu moyen. Cuire pendant 2 minutes
     
    8. Ajouter à cette préparation l’eau, le sucre et le vinaigre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
     
    9. Entre-temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya. Ajouter ce mélange, le ketchup et la sauce aux huîtres dans la préparation. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce générale tao épaississe. Verser la sauce sur les bouchées de poulet et laisser dans le four 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.
     
    10. Verser la sauce sur les bouchées de poulet général tao et cuire au four pendant 5 minutes jusqu’à ce que le tout réchauffe.
     
    11. Saupoudrez de graines de sésame, de poivre et de persil finement haché.
     
     

    Bon appétit!

    Poulet général tao allégé
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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

    2 réponses sur “Poulet général tao allégé”

    1. Salut,

      Je fais tes recettes depuis 2 semaines et j’adore cela :)) par contre, celle-ci est bcp trop sucrée à mon avis…? J’ai mis 2c. à soupe et c’étais suffisant !! est-ce vraiment 1/2 t. de sucre ?

      Merci !

      1. Bonjour Valérie,

        Effectivement, c’est 1/2 tasse de sucre mais si vous trouvez ça trop sucré, il suffit alors de diminuer la quantité de sucre.

        Il faut dire également que la sauce soja est sucrée. Vous pourriez également réduire la quantité ajoutée.

        C’est facile de changer cette recette pour avoir celle qui nous plaît le plus.

        Je suis heureuse de voir que vous aimez mes recettes.

        N’hésitez pas à partager vos commentaires et photos sur les autres recettes que vous avez essayé 🙂

        Bonne journée

        Cordialement

        Roxanne 🙂

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