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Produits Céréaliers

Quelles sont les meilleures pâtes alimentaires ?

Manon, une membre des "Accros au sucre" a posté une question sur la page de ce groupe Facebook.   Je sais que vous connaissez peut-être la réponse à cette question mais puisqu'elle m'est souvent posée, je voulais vous donner mon avis personnel sur les meilleures pâtes parce que je voulais justement vous présenter une nouvelle recette de ...

Réduisez naturellement votre consommation de féculents

Un légume que j'adore et qui remplace facilement la pâte à lasagne et même la pâte alimentaire "coquille", c'est l'aubergine.   C'est un légume qui contient TRÈS PEU de calories et qui est une excellente source d'antioxydants.   Ce légume a un goût léger et il "absorbe" en quelque sorte les saveurs contenus dans vos recettes avec l'aubergine puisque ...

Doit-on les eviter pour maigrir ?

Vous vous en doutez, pour perdre du poids, il faut privilégier certains aliments car ils sont nutritifs mais il faut également éviter certains aliments vu leur pauvre valeur nutritive.   Vous savez sans doute la majorité des aliments que vous devez manger et ceux que vous devez éviter pour maigrir non mais certains aliments demeurent dans l’ambiguïté.   Vous ...

Le Gluten c’est Quoi? Fait-il Grossir ou est-il Dangereux pour notre santé?

Qu’est-ce que le gluten? Le gluten est un mélange ou encore une masse de protéines qui lorsqu’il est combiné avec l’amidon (glucide complexe) crée l’endosperme (tissus végétaux des réserves nutritives) de la grande majorité des céréales que nous consommons à tous les jours (pain, pâtes alimentaires, céréales commerciales, céréales (orge, blé, seigle)).   Aussi, nous considérons le gluten comme ...

La Polenta, Bonne ou Mauvaise pour la Santé et pour Maigrir?

Depuis moins de 2 ans, lorsque je suis allée dans un beau petit bistro par chez nous, j'ai découvert cet aliment qu'est la polenta, qui m'était alors inconnue à ce jour.   C'est alors que j'ai eu un réel coup de foudre, une grande admiration et appréciation de ce met tout simplement fabuleux.     Je me disais que cela ...

Le Gluten est-il Sain pour la Santé?

À la suite d'un commentaire très pertinent en ce qui concerne la consommation du gluten, ces effets sur la santé, le poids et les personnes qui souffrent d'intolérance au gluten, j'ai décidé de vous partager ce sujet très intéressant selon moi. Comme vous vous en doutez sans doute, le gluten est présent dans plusieurs aliments, ...

Les Produits Céréaliers ou les Féculents Font-Ils Grossir?

Combien de fois nous avons entendu dire de la bouche de notre entourage que les produits céréaliers, soit le pain, les pâtes alimentaires, les céréales et les pommes de terre faisaient engraisser? Je ne comprends pas pourquoi encore de nombreuses personnes se privent de consommer ce groupe alimentaire, même si celui-ci est le 2e groupe ...

Comment Augmenter sa Consommation de Produits Céréaliers?

Comme nous le savons, le groupe des produits céréaliers est celui à consommer en plus grande quantité au quotidien après bien sûr le groupe alimentaire des fruits et des légumes. Même si certaines personnes craignent de consommer ce groupe alimentaire puisque depuis des années et des années, un mythe alimentaire demeure dans l'esprit des personnes, ...

Le Pain Blanc et les Grains Raffinés Font-ils Grossir?

Ce n'est pas tout le monde qui aime le goût et la texture du pain brun, généralement fait réellement de grains entiers et riches en fibres alimentaires.   Cela est surtout le cas pour les enfants et les personnes âgées, qui ressentent un intérêt beaucoup moins grand à l'égard du pain brun, puisqu'ils ont toujours eu l'habitude ...

Le Riz Blanc Fait-il Grossir?

Le riz est la 2e céréale la plus consommée au monde après le blé.   Lorsque nous pensons au riz, de nombreuses personnes ont comme image les personnes asiatiques, qui en consomment quotidiennement et plus de 115 kg annuellement.   La population Nord Américaine en consomment régulièrement, sans toutefois en manger à tous les jours et moins de 11 ...

Les Aliments les Plus Riches en Fibres

  C'est Quoi les Fibres Alimentaires?   Les fibres alimentaires sont des constituants de source végétale qui ne sont pas dégradées par les enzymes digestives de l'homme. Depuis seulement quelques décennies, nous avons pris conscience de l'importance d'intégrer une quantité importante de fibres alimentaires dans notre alimentation quotidienne. Les besoins de fibres alimentaires ne sont pas établis, par ...

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