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Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille version minceur

Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille mais version minceur (la recette est plus bas).

Donne 4 à 6 portions

Ingrédients

– 1 pomme de terre blanche
– 1 oignon blanc
– 1 tomate roma ou italienne
– 1 courgette verte
– 1 courgette jaune
– 1 c.à.thé d’ail hachée
– épices pour légumes au goût
– 1 c.à.soupe d’huile d’olive
– 1 tasse de fromage mozzarella léger

Préparation

1. À l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, couper en fines tranches (environ 1 cm) tous les légumes.

2. Ajouter les légumes (voir photo) dans un plat allant au four.

3. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes.

4. Garnir de fromage et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Bon appétit!

Roxanne 🙂

D’autres recettes santé et allégées t’attendent ici :

http://maigrirsansfaim.net/


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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Ayant souffert d’un surpoids lors de mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau, de ne pas se trouver beau ou belle et de manquer de motivation pour mieux manger, bouger plus, etc. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime en particulier mais en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. Au fil des ans, j’ai développé une passion pour la nutrition et la cuisine puis, en 2010 j’ai créé mon premier site web dans le but de partager mes connaissances pour aider les gens dans leur perte de poids.

5 Commentaires pour 'Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille version minceur'

 
  1. egnalosd dit :

    bonjour Roxane
    j’ai presque fait ta recette :
    pomme de terre tomates courgetteverte oignon j’ai battu 1 oeuf avec 3 carrés de boursin ail et fines herbes de la creme fraiche (ce qui me restait d’hier)persil basilic verser dessus après avoir fait étage par étage
    voila cela va cuire te dirai
    bon appetit

  2. Bonjour Egnalosd

    Hum ça semble très bon

    Par contre, le boursin + la crème fait en sorte que cette recette serait plus calorique mais si vous en mangez avec modération, pourquoi pas 🙂

    Je vous souhaite une très belle journée
    Cordialement
    Roxanne 🙂

    • Anonyme dit :

      nous avons mangé en entrée une salade crudités avec 3 petits oeufs durs(poules naines) et le gratin point d’autres protéines
      qu’en pensez vous ?

  3. egnalosd dit :

    excusez moi j’étais pas connectée

  4. Ça me semble bien 🙂

    Bonne journée
    Roxanne

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