Bonjour 🙂
Le temps des fêtes approche rapidement !
J’ai l’impression que la neige tombée précocement cette année m’a plongé dans le mood d’hiver en un claquement de doigt. Dès la première vraie grosse bordée de neige, sans trop m’en rendre compte, j’étais déjà en train de me mettre dans la popote des fêtes.
Il ne manquait que le sapin et les chansons de Noël et je m’aurais véritablement cru un 24 décembre. La neige, le froid et les tempêtes m’ont inspiré à vous cuisiner de belles recettes pour le temps des Fêtes.
Allant de petites bouchées froides à des recettes potluck et en terminant bien sûr par des desserts, je me suis donnée comme mission de vous proposer une gamme de nouvelles recettes parfaites pour les fêtes.
On commence aujourd’hui avec le meilleur et la fin : les desserts 😉
Poupounes santé de Roxanne
Cote santé: Équilibrée
Préparation: 10 minutes
Un classique pendant les fêtes chez ma grand-mère : les poupounes au caramel. Étant une amoureuse de ce classique mais désirant le faire à ma façon, donc plus santé, j’ai remplacé le collant de la guimauve par une espèce de caramel de dattes.
Une petite bouchée sucrée qui saura plaire à vos invités et qui ne demande que quelques minutes de préparation.
Tarte décadente au chocolat et au fromage sans cuisson
Cote santé: Gourmande
Préparation: 20 minutes
Au restaurant, j’ai toujours eu l’habitude de zieuter les cartes de desserts. J’aime regarder les choix offerts et s’il y a le choix d’un gâteau ou tarte au fromage ET au chocolat, c’est certain que ça sera mon choix.
La croûte faite à partir de la base de ma recette de macarons chocolatés au quinoa, la mousse au tofu et au chocolat et le sucré des framboises = un dessert divin ! J’en entends déjà dire « ahhh non, pas du tofu ! ».
Je vous rassure, ça passe incognito !
Les dernières années, j’ai reçu ma famille à Noël et mon plus gros casse-tête était toujours les desserts. Je sais que plusieurs personnes ont ce même casse-tête, donc vous aurez aujourd’hui 2 belles idées de desserts relativement assez santé 😉
La tarte est juste assez décadente, mais quand même remplie de bons aliments nourrissants. Les poupounes sont de belles petites bouchées que l’on peut manger en collation ou en desserts.
Et sais-tu quoi ? Ça fait franchement différent de nos classiques des fêtes.
Oui la bûche et la tarte au sucre sont toujours winner mais après 6 partys, tu commences à être un peu tanné(e) de ces desserts-là.
Quelle recette de dessert vas-tu cuisiner pour les fêtes ?
Bonne journée
Roxanne
