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Katherine-Roxanne Veilleux, il y a 12 ans et 6 mois.
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Vous trouverez ici mon parcours !
Allo Roxanne !
Premièrement, j’aimerais te féliciter pour ce site … tant de personnes ont besoin d’aide et de soutien lors de cette grande aventure de perte de poids et je trouve génial ta présence et ton suivi ici. Bravo !
Bon alors, voici une description de moi, mon histoire, mon passé … désolé c’est long loll :
Mon nom est Marie et j’ai 25 ans. J’habite dans la merveilleuse région de Québec. Après le secondaire, j’ai fait 4 ans de cégep, et c’est à ce moment-là que j’ai commencé à prendre du poids. J’étais toute petite à mon arrivée, je faisais 120 lbs, mais je crois que par ennui et à cause du stress, je me suis réfugiée dans la nourriture. Après le cégep, j’ai gardé mes mauvaises habitudes de toujours grignoter et de manger de manière facile, rapide et pas très saine. J’étais pas bien avec moi-même. En 2009, un déclic c’est fait quand je suis montée sur la balance …. Je pesais 180 lbs ! OH MON DIEU, suis-je vraiment rendu là ? Est-ce que je veux vraiment continuer comme ça ? La réponse a été non, et du coup j’ai cherché à faire des changements dans ma vie. Je voulais perdre du poids pour me sentir mieux, pour me sentir belle, pour retrouver la confiance que j’avais en moi, pour ne plus avoir honte de moi et mon corps, pour que mon copain me trouve attirante de nouveau et pour me prouver que j’étais capable de le faire. Je me suis donc prise en main, en mangeant mieux et en bougeant tous les jours, un rééquilibrage alimentaire. En 6 mois, j’avais perdu … tiens-toi bien … 50 lbs ! J’étais alors à 130 lbs ! J’étais tellement fière de moi, les gens me faisait la remarque et j’adorais ça ! Je pouvais enfiler des vêtements que je portais au début du cégep, la joie totale 🙂 ! J’ai alors pris une pause, c’était le début de l’été 2009, ça faisait 6 mois que je faisais très attention … je voulais me stabiliser et profiter comme tout le monde. En 2011, des évènements se sont produit dans ma vie … mon grand-papa meurt et mon copain me laisse peu de temps après, ça faisait 9 ans que nous étions ensemble ! Ce fût un revirement de situation à laquelle je n’étais pas prête et que j’ai dû faire face. Retour chez mes parents, après 7 ans que je n’y étais plus. J’étais vraiment mal en point, car mon ex m’a traité d’une manière horrible, que je ne souhaite à personne et je ne pouvais pas oublier et reprendre le dessus … c’était la fin du monde carrément. Après 4 mois chez mes parents, je n’étais plus capable (je les aime, mais j’avais besoin d’avoir mon chez moi) alors j’ai déménagé. Je ne mangeais presque plus, pas d’appétit, je ne bougeais plus, ça ne me tentais pas. Pas besoin de te dire que je perdais du poids. Je me suis installé dans mon nouveau chez moi, et ce fut un nouveau départ. J’ai repris le dessus tranquillement, j’ai une amie qui m’a bien aidée d’ailleurs ! Bref …. aujourd’hui, je me porte assez bien 🙂 j’ai compris que le passé c’est le passé, même s’il m’arrive encore d’y pensé. Je suis présentement à136 lbs pour 5 et 4, je suis fière d’avoir maintenu mon poids dans les 130 depuis 2009. Là, je viens de rencontrer un nouveau gars, avec laquelle sa clique, et j’aimerais perdre encore un peu et tonifier, raffermir mon corps pour être vraiment à l’aise.
Je suis une personne assez active, j’adore bouger, surtout quand il fait beau. Je fais du roller, je prends des marches, je joue au volley ou freesbee ou foot avec des amies, je fais un peu du tapis de course à la maison (j’aimerais me trouver un programme d’entrainement pour du jogging pour débutant afin de commencer pas trop rapidement et d’évoluer), je fais des vidéos d’aérobie à l’occasion, je fais du canot … bref plein de chose mais j’ai pas de programme de défini, mon horaire est parfois chargée et je ne peux pas toujours faire ce que j’aimerais.
Au niveau de mes repas, je ne prends pas la peine de peser ce que je mange, j’y vais à l’œil et selon mon appétit. De plus, maintenant que j’habite seule, on dirait que j’ai moins envi de cuisiner que pour moi-même …. Oui je le fais de temps en temps, mais je manque de temps au travers de mes activités et sorties. Ah la vie de célibataire loll ! Il arrive bien souvent où je prévois, dégèle de la viande pour souper et prévois un lunch pour le boulot, mais entre-temps une amie m’appelle pour faire ci ou mes plans changent alors au diable le souper que j’avais prévu. Je mange très souvent des pâtes, soit avec des légumes sauté que je rajoute et un peu de fromage et parfois un peu de viande. J’adore les pâte et c’est simple à faire. Mais sinon, ça peut-être un pâté au poulet que j’achète, ou des mets préparés du type nouilles chinoises que j’achète au métro avec des crudités. Mon assiette ressemble à ½ légume, ¼ féculent et ¼ viande en général quand je prends le temps d’en faire. Le problème, c’est que je peux faire très attention 5-6 jours, mais après j’ai une rage, j’ai envie de manger n’importe quoi en très grande quantité pour me bourrer, le soir surtout. Mon problème (je crois), c’est que je n’ai pas très faim le matin et ne prend pas toujours le temps de déjeuner et je ne mange pas assez, ce qui fait que le soir j’ai presque toujours faim. L’autre problème, c’est le manque de temps. Je fais des bonnes journées au travail, j’arrive chez moi à 17h00, parfois j’arrête chez une amie ou je pars en roller, je reviens à la maison vers 18h00-18h30, j’ai faim et là je veux pas me faire de long repas, car je tiens aussi à profiter un peu de mes soirées. Un exemple de repas d’une journée :
Matin :
– 1 toast au beurre de peannut
– 1 fruit (framboises, fraises, raison, orange …)
– 1 caféParfois à la pause : 2 yogourt source 0%
Midi :
– Un petit plat de pâte ou un met préparer du métro
– CruditésSoir :
– Soit des pâte (du style sidekicks avec légumes sautés et fromage) et salade ou crudités
– Soit viande (type brochette, filet de porc), avec riz, légumes cuits dans l’eau et crudités.J’aime le sucrée, j’essaie de ne pas trop en manger mais parfois je succombe et me reprend pour les jours ou j’en ai pas mangé. C’est dur de se contrôler parfois !
Alors voilà en gros, mon objectif serait d’atteindre 125 lbs, tranquillement mais surement. J’aimerais savoir … si j’accorde 20-30 minutes « intense » de sport par jour, autre mes activités, qu’est-ce qui serait le mieux de faire ? Et pour les repas, que me conseilles-tu d’ajouter ? J’aime pas beaucoup le poisson, mais je mange parfois des fruits de mer. Je n’aime pas beaucoup non plus les légumineuse, peut-être seulement parce que je n’ai pas de bonne recette pour ça.
J’aime manger rapide vu mon manque de temps et mon envi de profiter des journées…! Je suis bien documenté, j’ai les livres SOS Santé et Kilo Cardio, mais j’ai pas trop le temps de découvrir et faire de nouvelles recettes. J’ai souvent peur aussi de ne pas aimer.
Bref, j’ai écrit beaucoup lolll et je crois t’avoir fait un bon résumé … tous conseils, trucs et astuce sont les bienvenue 🙂 !
Bonjour Marijane 18,
Cela me fait grandement plaisir d’être présent pour vous tous, c’est une réelle passion, croyez-moi 🙂
Comme c’est agréable de rencontrer une jeune femme qui habite près de chez moi. Cela me fait toujours une sensation étrange mais agréable 🙂
Je trouve que votre parcours connaît des similitudes avec le mien
Je vois que votre poids a connu des hauts et des bas. Votre poids semble avoir été influencé surtout par les grandes épreuves que vous avez du traverser au cours de ces dernières années.
Même si cela fait déjà quelques années de cela, je tiens à vous donner mes sincères sympathies pour le décès de votre grand père.
En lisant votre témoignage, lorsqu’il était question de la rupture avec votre ex-conjoint (une relation de 9 ans à votre âge, c’est très rare), je fut vraiment touchée par votre sincérité et je trouve forte d’avoir su surmonter cette épreuve par les connaissances de vos limites lorsqu’il était question notamment de quitter le nid familial pour retrouver votre petit chez vous.
Maintenant, vous avez un poids santé, vous avez votre petit chez soi et vous avez un nouvel homme dans votre vie à ce que je comprends. Sans vouloir être indiscrète, cela fait combien de temps tous les 2 et ça va bien?
C’est vraiment une belle qualité et une belle habitude d’aimer bouger, surtout lorsqu’il fait beau. Il faut dire qu’en hiver, par nos températures et conditions climatiques, c’est un peu pus difficile de demeurer active physiquement n’est-ce pas?
Je suis un peu comme cela. Il faut dire que depuis un certain temps, c’est pas mal pluvieux ici au Québec mais les journées ensoleillées et chaudes, je dois vous dire que j’en profite pour travailler à l’extérieur en jouant dans mes fleurs ou encore dans le jardin, en passant la tondeuse, le fouette, en allant courir dans un sentir forestier, etc. C’est bien plus plaisant, je l’admet.
Je tiens à vous dire qu’il n’est pas nécessaire de peser ces aliments. Mise à part pour faire des recettes bien précises, je ne pèse jamais mes aliments mais justement, j’y vais à l’oeil. Je sais que cela doit être fort moins motivant de cuisiner alors que ce n’est que pour 1 personne. Je n’ai jamais vraiment cuisiné que pour moi alors je ne peux pas comprendre à 100% mais parfois, même en étant 2 personnes ici, il y a des jours que je baisse les bras et que je décide la solution rapide d’aller au restaurant mon copain et moi puisque je suis fatiguée, j’ai besoin de sortir ou encore j’ai cuisiné 6 heures dans la journée même et tout semble me dégoûter d’une certaine manière.
Une chose que vous pourrez faire c’est de vous trouver une journée pour vous faire de la « popotte » en faisant une grande quantité de sauce spaghetti, des viandes déjà marinées, des plats de pâtes alimentaires, des boulettes de poissons…bref des aliments et des repas qui se congèlent super bien et qui sont bons une fois réchauffés.
Pour la représentation de vos assiettes (1/4 viande, 1/4 féculent et 1/2 légume + 1 produit laitier à côté) c’est super bien! 🙂
Il n’est pas malsain d’avoir parfois des écarts alimentaires. Si vous faites attention 5 à 6 jours/semaine et qu’il y a une journée que vous avez envie d’une bonne poutine par exemple, pourquoi pas? Cela ne nuira pas à la perte de poids, au contraire. Une personne qui se restreint trop finira tôt ou tard par céder à la tentation et manger de manière disproportionnée pour compenser ces désirs et tentations alimentaires.
Il est véridique que si vous ne mangez pas toujours 3 repas/jour et qu’à certains repas, vous mangez peu, que le soir venu, la faim est très présente et alors, vous êtes à risque de manger tout et n’importe quoi de rapide pour calmer cette faim, ce qui n’aide pas à la perte de poids.
Maintenant, revoyons votre alimentation et je vais vous guider à quoi devrait ressembler une alimentation plus équilibrée.
Matin
– 1 toast de 100% grains entiers au
– 2 c.à.soupe beurre d’arachide
– 1 fruit (framboises, fraises, raison, orange …)-1 café
Collation
– 175 ml de yaourt grec à moins de 2% de m.g, sans sucre ajouté et ce yaourt ne contient pas d’édulcorant et contient 2 à 3 fois plus de protéines que les yaourts minceurs, ce qui est un choix d’excellence. Il donne une sensation de satiété rapidement, a un goût extra, ne contient pas d’édulcorants qui sont nocifs pour la santé et la perte de poids et d’autres bienfaits.
Midi
– 1 tasse de pâtes alimentaires de 100% blé entier
– 75g de poulet blanc sans la peau
– 2 c.à.soupe de pesto
– 50g de fromage à moins de 20% de matières grasses (mozzarella, gouda, chèvre, etc.)* Mélanger le tout pour un plat de pâtes santé
– 1 tasse de crudité
– 1 fruit frais
Soir
– 1 tasse de quinoa
– 75g de poisson
– 1 tasse de salade
– 1 tasse de légumes crus coupés en petits morceaux pour ajouter à votre salade (tomate, concombre, oignon, cèleri, etc.)
– 1 c.à.soupe d’huile d’olive et vinaigre balsamique au goût
– 1 tasse de lait à moins de 2% de matières grasses
– 1 fruit fraisPour ce qui est de votre aspect « bébitte à sucre », voici des recettes d’une nutritionniste de « Tout Simplement Clodine » qui sont saines et sucrées.
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=59401
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=66041
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=66046
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=60886
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=57271
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=98886
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=69571
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=66786
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?source=0&type=1&article=66791
Votre objectif est réaliste mais en combien de temps souhaiteriez-vous perdre ce poids?
Pour l’entraînement, l’important serait de bouger 35 à 40 minutes/jour en faisant des activités physiques que vous aimez comme le roller, la danse, la course, le volley-ball, etc.
Pour ce qui est de votre problème avec les poissons et les légumineuses, seriez-vous prête à essayer de nouvelles recettes toutes simples et rapides?
Je vois que vous avez de bons livres entre les mains et je crois qu’il faut surmonter vos peurs de ne pas aimer. Croyez-moi, j’ai essayé bien des nouvelles recettes dans ma vie et ayant peur que mon conjoint n’aime pas ça (moi n’étant pas difficile du tout) et si je voyais une recette avec des aliments sains et des aliments ou épices que nous aimons, pourquoi me disais-je cela ne serait-il pas bon? Il faut oser dans la vie 🙂
Comment trouvez-vous ces conseils?
Sont-ils réalistes pour vous?
Je vous souhaite une belle fin de journée
Est-ce orageux par chez vous à Québec?
Nous, c’est assez gris à l’extérieur avec parfois des pluies torrentielles, il y a quelques petits éclairs par contre. Moi qui aime tant les orages
Au plaisir
Cordialement
Roxanne 🙂
Bonjour Roxanne,
Merci beaucoup pour ta réponse 🙂 et merci également pour les sympathies, c’est très gentil.
Effectivement, il est plutôt rare de rencontrer des jeunes femmes de 25 ans qui ont vécu des relations amoureuse de près de 10 ans. C’est très difficile de se faire à l’idée et de se remettre d’une telle rupture … il a fait partie de ma jeunesse, mes souvenirs d’adolescente font souvent référence à ce garçon, nous avons vécu tant de chose. Mais aujourd’hui, grâce à lui, je suis une personne plus forte qui saura comment réagir dans une telle situation. J’ai fait mes réflexions sur moi-même, je me suis reconstruite dans un certain sens et j’ai repris confiance en moi … je suis maintenant prête pour de nouvelles aventures 🙂 ! Je fréquente un nouvel homme oui, nous nous connaissons depuis environ 3 mois. Par contre, nous ne sommes pas ensemble pour le moment … nous apprenons à nous connaitre avant d’envisager autre chose. On s’amuse, on fait des sorties et activités, on rit beaucoup … bref c’est très plaisant !
Je suis tout à fait d’accord avec toi, l’hiver c’est un peu plus difficile de bouger ! Quand le temps est doux, j’aime beaucoup aller marcher, surtout quand il y a une belle neige qui tombe ! Mais … j’adore également les petites journées pyjama à regarder des films et à jouer à des jeux lorsqu’il fait froid 🙂 ! L’hiver dernier, j’ai été très sédentaire … même si j’ai un tapis roulant et que je peux faire des vidéos d’exercices sur Internet, je préférais mon divan haha, mais cette année je vais essayer changer cela. Malgré que … le résultat n’a pas été trop catastrophique, car je me suis toujours maintenue entre 130-138 lbs depuis ma perte de 2009. Mais j’aimerais maintenant me maintenir entre 123-128 lbs.
C’est une bonne idée de prévoir 1 journée de « popotage » afin de préparer des repas prêts pour les soirs où je suis plus occupée. Parce que, honnêtement, manger souvent dans les restaurants ou acheter des mets déjà préparés à l’épicerie … ça revient beaucoup plus cher ! Et j’essaie de faire attention, car toute seule pour payer tout … ça coute cher ! Je vais faire mon possible pour manger mes 3 repas par jour. Il serait peut-être bien aussi dans mon cas de faire 5-6 petits repas par jour ! Je ne connais pas trop le yaourt grec, ou je n’ai jamais remarqué … sais-tu quel est la marque de ce yaourt ? Aussi, pourrais-tu me dire quel noix sont à privilégier pour une petite collation ? Merci pour la recette de pâte au pesto, c’est une très bonne idée, en plus moi qui ADORE les pâtes 🙂 ! Par contre, je ne mange pas les pâtes de blé entier, je n’aime pas ça, tout comme le pain brun (j’avoue que je suis un peu difficile) mais je choisi les pâtes « catelli smart » qui contient plus de fibre que les pâtes ordinaires. Je n’aime pas boire un verre de lait juste comme ça non plus, j’en bois seulement avec du dessert ou du spaghetti. Je mange plus de yaourt et de fromage pour compenser un peu. Pour ce qui est des poisson et légumineuse, oui je serai prête à essayer ! Je testerai quelques recettes intéressant dans mes livres aussi , comme un sauté de bœuf ou quelque chose comme ça, je suis assez traditionnelle dans mes plats je dirais. Merci pour les desserts aussi 🙂
Pour ce qui est de mon objectif, je ne me met pas de limite de temps. Je ne veux pas juste perdre du poids, mais changer encore mes habitudes. Une grande partie a été fait en 2009, mais me reste de l’information à acquérir. Mais, j’avoue que j’aimerais beaucoup être un peu plus mince pour mes vacances, qui sera du 23 juillet au 13 aout. Je me sens déjà bien, entk mieux, dans mon corps. J’aimerais perdre mes petites poignées d’amour qu’il me reste, et tonifier mon corps. Je me suis trouver un petit programme pour la course à pied hier, qui a pour objectif de réussir a courir 30 minutes en continue. Je vais essayer d’ici les prochains jours, car j’aimerais beaucoup me mettre au jogging mais je trouve ça difficile sans aide. Pour l’instant, le programme propose des intervalles course marche. Je sais que c’est très bon pour la perte de poids. Mais il est certain que, quand le soleil sera parmi nous, j’enfilerai mes patins et mes souliers de sport 🙂 !
Le temps est gris et orageux ici aussi, mais je m’attendais à pire que ça. Nous avons eu que quelque éclairs. Moi aussi j’aime beaucoup les orages, ça me rappelle mon enfance quand moi et mon papa allions s’installer dehors sous le « carpote » pour les regarder 🙂 et écouter la pluie tomber !
Je te souhaite une belle journée !
Merci encore pour ton suivi rapide 🙂 au plaisir
Marie
Bonjour Marijane18,
Et puis, il n’y a pas eu trop d’orages hier soir dans votre coin?
Wow!
Vous avez une telle bonté, un grand coeur et un positivisme très fort! Au lieu de le médire à cause des souffrances qu’il vous a donné, vous apprenez de ces douleurs, de cette épreuve, de cette relation, etc. C’est vraiment remarquable 🙂
C’est bien si vous et le nouvel homme que vous fréquentez preniez le temps ensemble de vous connaître avant d’envisager une relation sérieuse. Justement, dernièrement, j’ai commencé un nouveau livre sur les relations (j’adore ces livres sur les relations) qui s’intitule » Soyez femme mais pensez comme un homme » de Steve Harvey. Vraiment un très bon livre pour les femmes célibataires, les femmes qui fréquentent des hommes, des femmes qui veulent être en relation ou encore des femmes en relation avec un homme. Il parlait justement (j’ai lu là-dessus hier soir) de la règle des 90 jours à ne pas donner de « gâteries » (relations sexuelles » à un homme avant 90 jours de fréquentations.
Personnellement, je bouge un peu moins l’hiver dans un sens car bon, il n’y a pas de « rocailles » à travailler, ni de pelouse à tondre, ni de piscine à l’exétieur, etc. Cependant, je fais mon jogging de 30 minutes pareil (même si vraiment moins évident), je fais ensuite de la corde et musculation pendant 30 minutes et lorsqu’il neige, j’aime (pas toujours je l’admets) aller pelleter seule ou avec mon conjoint. Cela me permet de rester active et je dois vous dire qu’avec 2 cours d’entrée, c’est du sport de faire cela à la main.
Ça serait bénéfique pour vous (santé, perte de poids et $) de vous donner disons une avant-midi dans laquelle, vous cuisiner des plats qui se congèlent bien. Ça revient effectivement moins dispendieux. Par exemple, en fin de semaine, je suppose fortement me lever 6h samedi matin et cuisiner jusqu’à 17h car je suis en rupture de stock. Quand j’en fais, j’en fais beaucoup il faut dire. Peut-être est-ce l’habitude que lorsque nous étions 6 à la maison étant plus jeune (mes soeurs, frère et mes parents) mais cependant, j’en ai pour 1-2 mois sans cuisiner autant 🙂 Justement en faisant cela, je sauve au moins 30-40 heures de cuisine. C’est comme une personne qui coupe tous les légumes lors de l’achat de ceux-ci, elle sauve 3 heures de coupage de légumes! C’est fou!
Pour le yaourt grec, la marque que je prends personnellement est « Liberté » sans vouloir lui faire promotion. Je le prends au miel, aux dattes ou à la vanille. J’ajoute à ce yaourt (175 ml) des céréales entières (genre Bran Flakes) et des fruits frais pour une collation santé 🙂
Pour les noix à privilégier, les meilleurs sont celles natures (sans sel ou autre assaisonnement) mais pour les meilleures noix, à mon avis, c’est les amandes, les noisettes, les arachides (peanut), les noix de pin, les noix de Brésil, les noix de Cajou et Grenoble et les pacanes 🙂
Pour les pâtes, petit conseil qu’on applique à toutes personnes qui n’aiment pas les pâtes ou pains de 100% blé entier, c’est que lorsque vous faites un plat de pâtes, faites cuire 1/2 pâtes smarts par exemple et 1/2 pâtes de 100% blé entier. Même chose pour le pain lorsque vous faites un sandwich par exemple. Vous ne remarquerez pas grande différence 🙂
Sinon, la marque « Smart » c’est bien. C’est le pain que je prends pour les hamburgers de saumon ou de légumineuses
Moi non plus je n’aime pas nécessairement le lait strict ainsi mais j’ajoute du cacao et une petite quantité de sucre pour un lait au chocolat maison et santé
Pour les recettes de légumineuses, les voici:
Je vous encourage aussi à tenter les recettes que vous retrouvez dans les 2 bons livres que vous avez entre les mains
Dans le fond, toutes recettes qui requièrent de la viande hachée, je remplace cela par des légumineuses comme le pâté chinois, la sauce à spaghetti, les boulettes de « viandes », les pains de viande, les hamburgeurs, les farces, etc. Voici quelques recettes qui pourraient vous intéresser
Pour ce qui est de mes recettes personnelles de légumineuses, les voici:
Recettes Faciles, Simples et Rapides de Légumineuses pour Maigrir Vite
Sinon, voici une recette avec laquelle, la base, nous pouvons inventer toutes sortes de recettes et de variétés sans chichi et sans tracas.
Premièrement, la base de plusieurs de mes recettes de légumineuses est une «purée» de légumineuses pour qu’ensuite, nous puissons en faire des boulettes, des galettes, des galettes panées, des pains de viandes, etc. Pour ce faire, je vais vous donner les ingrédients et la quantité moyenne car j’y suis toujours été à l’oeil, jusqu’à ce que la texture de ce mélange soit malléable, ferme mais pas trop ferme ni trop en purée.
- 2 conserves de légumineuses de votre choix (haricot noir, haricot
- blanc, haricot rouge, lentille, pois chiche)
- Chapelure maison (réduire du pain séché de 100% grains entiers en une texture sableuse si l’on veut) ou une chapelure commerciale de 100% blé entier si possible.
- 1 à 2 oeufs
- Épices de votre goût: paprika, sel, poivre, thym, aneth, basilic, persil, sel d’oignon, purée d’ail, etc.
- Herbes fraîches au goût
- Câpres au goût
1- Vous devez écraser les légumineuses jusqu’à ce que cela ressemble à une texture de viande hachée, pas trop lisse mais pas trop solide non plus. Vous pouvez utiliser un pilon, un pile patate, un robot culinaire ou encore une fourchette.
2- Ajouter les épices de votre choix, goûtez et rectifier au besoin. Personnellement, j’ajoute plusieurs épices comme des épices grecques, du paprika, de l’ail, du persil, de l’origan, des miettes de bacon et du poivre. Mais il faut dire que les épices changent selon la recette que je désire faire.
3- Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger
4- Ajouter graduellement de la chapelure tout en mélange. Lorsque vous allez constater que le mélange devient ferme, que vous pouvez facilement en faire des boulettes dans vos mains, cessez de mettre de la chapelure.
Version 1
Vous pouvez en faire des galettes pour donner un hamburger végétarien et les cuire sur le barbecue.
Version 2
Vous pouvez mettre ce mélange dans un plat allant au four, ajouter du maïs en grains, des pommes de terre pilées et du fromage. Cuire 30 minutes à 400° F. Encore ici, varier votre recette en changeant le maïs par des petits pois verts, du brocoli, de l’oignon, etc.
Version 3
Pour faire un pain de viande aux légumineuses, il suffit simplement de placer le mélange dans un plat allant au four, ajouter une conserve de crème de tomate allégée et faible en sodium sur le mélange, gratinez si vous le souhaitez avez des fromages qui contiennent moins de 20% de matières grasses bien sûr. Vous pouvez , encore ici, remplacer la crème de tomate par une crème de poulet, brocoli ou encore champignon, sans gras et pauvre en sodium.
Version 4
Avec ce mélange, remplacez vos boulettes de viande hachée dans vos ragoûts par des boulettes de légumineuses en prenant un peu de mélange dans vos mains et en faire des boulettes.
Version5
Faire des boulettes de légumineuses panées maison, c’est un repas simple et que tout le monde aimera. Faites des boulettes avec le mélange que vous avez fait, enfariner ces boulettes ensuite les faire rouler entière dans un oeuf cru brassé et par la suite, dans une chapelure de 100% grains entiers ou extra-croustillante. Mettre dans une plaque à pâtisserie et juste avant la cuisson, ajouter un petit filet d’huile d’olive sur les boulettes pour plus de saveur.Cuire à 400° F pendant 30-45 minutes.
Version 6
Sinon, vous pouvez faire un bon chili maison:
Pour la course, il est vrai qu’au départ, ce n’est pas évident. Il est bien de commencer à courir-marcher et c’est vrai que c’est bien pour la perte de poids 🙂 Je vous encourage à essayer cela. Vous verrez, cela vous aidera à tonifier votre corps et perdre de ces poignées d’amour 🙂
Concernant les orages, je faisais la même chose avec ma mère lorsqu’il y avait les orages. Ce sont de si beaux souvenirs. J’aurai aimé le faire hier mais disons qu’il pleuvait tellement que le patio se faisait « mouiller » lui aussi donc, on ouvre la fenêtre, on prend un bon livre, de la musique douce et une petite coupe de vin. Quel moment agréable 😀
Que pensez-vous de cela Marijane ?
Je suis bien confiante pour vous, pour apprendre à adopter des habitudes alimentaires plus saines, perdre cette petite quantité de poids et pour votre peut-être « future » relation
Profites-en. Il est vrai que les premiers moments sont souvent les plus magiques même si au cours des années, il y a encore des moments de magies et de découverte de l’autre personne
Je vous souhaite une belle journée
Au plaisir
Amicalement
Roxanne 🙂
