Les barres tendres de Jocelyne

Donne 16 portions 

Ingrédients

  • 2 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
  • 1/4 tasse de graines de sésame grillées
  • 1/4 tasse de graines de citrouilles
  • 1/2 tasse de noix de pins
  • 1/2 tasse d’avelines concassées, rôties
  • 1 tasse de canneberges séchées
  • 3/4 tasse de brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de beurre d’amande
  • 370 ml de lait évaporé, partiellement écrémé
  •  
     
    Préparation

    1. Préchauffer le four à 325°F.
     
    2. Huiler un moule carré de 8 pouces et recouvrir le fond d’un papier-parchemin.
     
    3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre d’amande et le lait évaporé. Bien mélanger.
     
    4. Ajouter la préparation dans le moule et exercer une pression à l’aide d’une spatule.
     
    5. Cuire au four pendant 30 minutes.
     
    6. Retirer du moule et laisser refroidir 20 minutes.
     
    7. À l’aide d’un couteau, couper la préparation en 16 barres.
     
    8. Remettre au four sur une plaque à pâtisserie et cuire 4 à 5 minutes au four afin d’assécher les barres.
     
    9. Retirer du four et laisser reposer 1 heure.
     
     

    Les barres tendres se gardent jusqu’à 7 jours au réfrigérateur et se congèlent bien.

    Bon appétit!

Les barres tendres de Jocelyne
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Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

23 réponses sur “Les barres tendres de Jocelyne”

  1. J’ai bien aimeé les barres tendres mais elle se défesaient elle etaient toutes en morceaux je ne sais pas c’est quoi que j’ai fait de pas correcte

    1. Bonjour Mélanie,

      Comment allez-vous ?

      Heureuse de savoir que vous avez bien aimé mes barres tendres 🙂

      Est-ce que vous avez pris le temps de laisser refroidir pendant au moins 1 heure au frigo vos barres tendres ?

      Avez-vous utilisé le miel ou sirop d’érable.

      Personnellement, je trouve qu’elles se “tiennent” mieux avec le miel.

      Vous pourriez même en ajouter un petit peu plus pour que ça “colle” mieux 🙂

      N’hésitez pas à me partager les photos 😀

      Bonne fin de journée

      Roxanne 🙂

  2. Bonjour Roxanne,pourtant je les ai mis 1 heure au frigo mais la j’ai fait un deuxième essais et j’ai mit du miel cette fois la et j’en ai mit un peu plus j’ai hâte de voir le résultat merci pour avoir répondu aussi vite Mélanie

    1. Bonjour Mélanie,

      Laissez moi savoir si ça fonctionné pour vous 🙂

      Je croise les doigts pour vos barres tendres!

      Bon appétit!

      Roxanne 🙂

      P.S pour les autres barres tendres qui sont plus en morceaux, pourquoi ne pas les consommer sur votre yaourt en guise de “muesli” maison ?

  3. Bonjour, étant donné que je n’ai pas de lait en poudre, je me demandais si en liquide sa pourrait toujours fonctionné??

    Merci
    Marilou

  4. Bonjour Marilou

    Comment allez-vous ?

    Honnêtement, je ne crois pas que ça pourra fonctionné puisque le mélange risque d’être trop “liquide” et de ne pas prendre.

    Vous pourrez essayé et nous le dire mais je ne peux pas garantir le résultat.

    N’hésitez pas.
    Bonne journée
    Roxanne 😀

  5. Bonjour,
    Délicieuse ces barres tendre. J’ai remplacé les raisins secs par des ananas séché miam!
    Pour que les ingrédients collent bien ensemble j’ai mis le miel, mais j’ai dû en mettre le double que ce que la recette suggérait.
    Avec le chocolat, ça va combler mon insatiable attirance pour le sucré.
    Merci pour cette recette

    1. Bonjour Julie,

      Contente que vous ayez aimé cette recette.

      Ça doit avoir un très bon goût avec les ananas.

      En fait, les fruits séchés peuvent variés selon les goûts de chacun 😉

      Merci pour votre commentaire.

      Bonne journée et au plaisir
      Roxanne 😀

  6. Bonjour Roxanne,

    Lorsque vous dites que la recette a été corrigée, vous parlez de la quantité de miel de l’avoir doublé ou autre…

    Car, je compte bien m’essayer ce week end, pour que les barres se tiennent je devrai doubler la quantité de miel c’est-à-dire 1/4 de tasse de miel par 2?

    Merci.

    1. Bonjour Vaiana,

      Pour la recette, ce qui est été ajouté, c’est l’huile, l’oeufs et céréales.

      Concernant le miel, je vous suggère de commencer par la quantité recommandée et en mélangeant la préparation, si vous voyez que ce n’est pas assez “collant”, ajoutez graduellement du miel 🙂

      Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas.
      Roxanne 😀

  7. Bonjour, Je voulais justement faire ces barres tendres ce matin. Lorsque je viens voir les commentaires je vois que vous avez ajouté à la recette de l’huile, des oeufs et des céréales. Pourquoi? Est-ce que c’est pour faire une version différente ou pour vraiment changé la dernière version. Merci et bonne journée!

  8. Bonjour Lynda

    Comment allez-vous ?

    Le problème était que les barres tendres ne “collaient” pas suffisamment d’où ces modifications 🙂

    N’hésitez pas à me partager vos commentaires de mes recettes
    Bon lundi
    Roxanne

  9. BOnjour!

    Je vois qu’il y a des œufs dans la recette…cependant il n’y a pas de cuisson.

    Les œufs sont donc consommés crus??? Je me questionne à ce moment là sur le temps de conservation de ces barres. Je suppose qu’il faut les garder au frigo mais même là..

  10. Bonjour

    Comment allez-vous ?

    Non, effectivement il n’y a pas de cuisson

    Si vous préférez, il y a d’autres recettes dans le programme comme les muffins, que vous pourriez davantage aimé 🙂

    Cordialement
    Roanne

  11. Si je peux me permettre de répondre à nadz, je crois que vous pourriez omettre les oeufs et cela fera l’affaire quand même. Je les ai fait cette semaine et il son super bon au goût. Cependant, j,ai le même problème que plusieurs, même si certain aliments ont été ajouté, pour moi il ne tienne pas suffisamment ensemble (mais c quand même pas si pire que ça, il faut simplement les conserver au frigo).
    QUESTION POUR ROXANNE : J’imagine que l’on peut aussi les faire congele?

  12. J’ai essaye la recette de barres tendres qui est dans mon programme des 4 semaines et moi aussi mes barres se défont. J’ai utilise moitié miel moitié sirop d’érable et j’ai meme ajouter un peu lus de mile comme Ca ne collait pas ensemble. Je me suis rendue compte que la recette sur le site internet a 2 tasses de céréale special k et cet ingrédient ne figure pas sur la recette que j’ai sans mon programme ???

  13. Merci Roxanne
    Je vais réutiliser mes ingrédients de la reçette de barres tendres avec l’ajout des céréales et des œufs pour voir si elles se tiendront mieux. Quelle épaisseur devraient avoir les barres. Peut être que le problème vient du fait de la grandeur du plat qui n’est peut être pas exact a la grandeur recommandée et que les barres sont trop minces pour bien se tenir ?

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