Donne 8 portions
Ingrédients
- 3 conserves de saumon sans peau ni arrête
- 2 à 3 oeufs
- 1 1/2 à 2 tasses de chapelure nature
- 4 c.à.soupe de câpres hachés
- 1 gousse d’ail finement haché
- 4 oignons verts hachés finement
- 1 c.à.soupe de persil finement haché
- 1 c.à.soupe de coriandre finement haché
- 1 c.à.soupe d’aneth finement haché
- 150g de fromage de chèvre à moins de 20% de matières grasses
- 3/4 tasse de tomates séchées au soleil hachées
- 1/2 c.à.thé de sauce piquante
- 1 c.à.table de moutarde de dijon
- Poivre du moulin au goût
Préparation
1. Préchauffer le four à 375°F
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Dans un plat allant au four de type « pyrex », étendre le mélange de saumon et bien presser.
4. Faire cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus du pain de saumon soit doré.
Servir avec une salade césar allégée ou des légumes cuits au four en papillote et des pâtes alimentaires de 100% blé entier avec quelques petites cuillères de pesto.
Voir les autres versions de cette même base —>
– Croquette de saumon pané sans friture
– Croquette de saumon rapide et très facile
– Hamburger de saumon aux tomates séchées et fromage de chèvre
Bon appétit!
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
