Muffin au chocolat et aux fruits séchés

Donne 12 à 16 muffins

Ingrédients 

  • 2 tasses de farine de blé
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 c.à. soupe de poudre de cacao
  • 1 c.à.thé de poudre à pâte
  • 1 c.à.thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de fruits séchés au choix
  • 1/4 tasse de brisures de chocolat
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.thé d’essence de vanille
  • 1/4 tasse de compote de pommes
  • 1/4 tasse d’huile de canola
  •  
     

    Préparation 

    1. Préchauffer le four à 350°F.
     
    2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
     
    3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides.
     
    4. Verser graduellement le mélange d’ingrédients secs dans le mélange d’ingrédients liquides. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
     
    5. Verser la préparation dans des moules à muffins préalablement huilés.
     
    6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre des muffins ressort propre.
     
     

    Ces muffins se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur.
     
    Bon appétit!

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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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