Smoothie aux bleuets

Donne 4 portions Ingrédients 2 tasses de lait écrémé (vache, soja, amande, etc.) 1/4 tasse de graines de chia 2 tasses de bleuets congelés 1 banane coupée en rondelle 1 tasse de yaourt 0% m.g aux bleuets  Préparation 1. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur. 2. Mixer jusqu’à consistance désirée. Ajouter du lait si le smoothie est trop épais. Ajouter des bleuets et/ou ...

Muffin au chocolat et aux fruits séchés

 Donne 12 à 16 muffins Ingrédients  2 tasses de farine de blé 1/4 tasse de cassonade 1 c.à. soupe de poudre de cacao 1 c.à.thé de poudre à pâte 1 c.à.thé de bicarbonate de soude 1/2 tasse de fruits séchés au choix 1/4 tasse de brisures de chocolat 3/4 tasse de lait 1% m.g 1 oeuf 1 c.à.thé d’essence de vanille 1/4 tasse de compote de pommes 1/4 ...

Salade de brocoli crémeuse

 Donne  4 personnes portions  Ingrédients   Salade  2 tasses de petits bouquets de brocolis 1/2 oignon rouge haché finement 1/4 tasse d'amandes effiliées 4 tranches de proscuitto cuites 1/2 tasse de raisins secs     Sauce à salade  1/4 tasse de yaourt nature 0 %m.g 2 c.à.soupe de mayonnaise 1 c.à.thé de vinaigre de xérès 1 c.à.thé de moutarde de Dijon 1 c.à.soupe de sirop d’érable Poivre au goût   Préparation 1. Faites blanchir les ...

Recette de “quiche” sans croûte

 Les quiches sont délicieuses et polyvalentes. Par contre, plusieurs personnes s'empêchent d'en manger car traditionnellement, la quiche est constituée d'oeufs  dont plusieurs personnes pensent encore que les jaunes d'oeufs sont gras et mauvais pour une perte de poids mais aussi d'une croûte commerciale ou faite à la maison. Or, la croûte commerciale ou faite à ...

Hot-chicken maison

  Donne 2 portions  Ingrédients  4 tranches de pain de blé ou grains entiers 200g de blanc de poulet/dinde cuit 1 tasses de petits pois verts Sauce hot-chicken maison ou du commerce réduite en sodium   Préparation 1. Faites réchauffer le poulet.   2. Fabriquer votre hot-chicken.     Bon appétit!

Salade grecque

Donne  4 portions Ingrédients Salade 1 concombre anglais 1 1/2 tasses de tomates cerises 1/2 tasse d’olives noires tranchées 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune 1 oignon rouge émincé finement 1 tasse de fromage fêta léger, émietté   Vinaigrette  le jus de 1/2 citron 1/4 tasse d’huile d’olive 1/2 c.à.thé d’origan séché 1 c.à.thé de persil frais haché 1 c.à.thé de moutarde de Dijon Poivre et sel   Préparation 1. Épépiner le concombre ...

Recette de sandwich rapido-presto à la poitrine de dinde

 Donne 2 portions Une portion équivaut à 1 sandwich    Ingrédients 4 tranches de pain de 100% blé ou grains entiers 150g de poitrine de dinde faible en gras et en sodium 4 feuilles de laitue 4 tranches de tomate 1 carotte râpée 1/2 oignon émincé 1/2 tasse de luzerne 2 c.à.soupe de mayonnaise légère 1/2 avocat coupé en tranches 100g de fromage mozzarella ou cheddar à moins ...

Fajitas de boeuf

 Donne 4 portions Ingrédients 4 petites tortillas de blé 3/4 lb de lanières de boeuf 1 tasse de laitue 1/2 poivron jaune et 1/2 rouge coupés en lanières 1 gousse d'ail hachée 2 oignons jaunes émincés 1 tasse de champignons tranchés 1 avocat coupé en tranches 1 c.à.soupe d'huile Sel et poivre Salsa et crème sûre 5% m.g   Préparation 1. Dans un wok à feu vif, faire chauffer l'huile. ...