Ma recette de rigatoni sauce crémeuse au poulet

Quand je suis allée à l’épicerie la semaine dernière, j’ai réalisé quelque chose sur mes plats de pâtes.

J’utilise toujours les mêmes pâtes

Spaghetti, linguini, spaghettini, macaroni, farfalles…

C ‘est dans la section des pâtes que j’ai vu “pour la première fois” à quel point, y’a différentes sortes et formes de pâtes.

Ça m’a inspiré pour une recette de rigatoni sauce crémeuse au poulet

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet dessossées sans la peau et coupées en cubes (environ 100g par poitrine)
  • 2 tasses de rigatoni de blé cuites selon les instructions sur l’emballage
  • 1/2 tasse de pesto de tomates séchées
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en 2
  • 1/4 tasse de crème 5% m.g
  • 1/4 tasse de yaourt nature 0% m.g
  • 1 1/2 tasse de petits pois surgelés
  • 2 c.à.soupe de basilic frais hachées finement
  • 1 tasse de fromage parmesan léger râpé
  • 2 oignons blancs hachés
  • huile d’olive
  • poivre

Préparation

1. Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c.à.soupe d’huile d’olive. Faire revenir les cubes de poitrines de poulet environ 7 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

2. Dans une casserole, ajouter 1 c.à.soupe d’huile et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement coloré.

2. Ajouter à la casserole le pesto et le yaourt. Bien mélanger.

4. Verser la crème et les petits pois. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

5. Ajouter les cubes de poulet et les pâtes cuites. Bien mélanger.
Verser le repas dans un bol à pâtes, garnir de basilic, de fromage et bien poivrer.

Bon appétit!

Roxanne

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CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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