Mes brochettes de poulet satay pour vos réceptions
Le beurre d’arachide n’a pas comme fonction unique de se terminer sur notre tranche de pain le matin
Personnellement, j’utilise souvent le beurre d’arachide dans mes recettes de desserts pour donner du moelleux comme dans ma recette de pain aux bananes ou encore ma recette de biscuits au beurre d’arachide.
4 poitrines de poulet sans la peau d’environ 100g, coupé en cubes
Légumes au goût (facultatif)
Marinade
1 tasse de yaourt sans gras nature
1/3 tasse de beurre d’arachide
2 c.à.soupe de sauce soya réduite en sodium
2 c.à.soupe de jus de citron ou de lime
2 c.à.thé de cassonade
3 gousses d’ail haché
1 c.à.thé de persil séché
1/2 c.à.thé de gingembre moulu
3 c.à.soupe d’eau
Sauce piquante au goût
Poivre au goût
Sauce
1/4 tasse de beurre d’arachide
1/4 tasse (plus au besoin) d’eau
1 c.à.thé de gingembre frais râpé (plus au besoin)
1 c.à.thé de sauce soya
1 1/2 c.à.thé de cassonade
1 c.à.soupe de jus de citron ou de lime
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le poulet avec la marinade.
Si présence de légumes, couper les légumes de la même grosseur, la grosseur d’une bouchée en fait.
2. Bien mélanger la marinade aux légumes et le poulet. Mariner 2 à 24 heures.
3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Rectifiez l’assaisonnement au goût (plus de gingembre par exemple). Si vous désirez une sauce plus claire, ajoutez graduellement de
4. Cuire sur le BBQ 6 à 8 minutes des 2 côtés ou encore dans le four, dans une plaque enduit de vaporisateur à cuisson, à 400°F pendant 30 à 40 minutes.
Servir avec du riz complet et des légumes au choix.
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
