Mes brochettes de poulet satay pour vos réceptions

Le beurre d’arachide n’a pas comme fonction unique de se terminer sur notre tranche de pain le matin
 
Personnellement, j’utilise souvent le beurre d’arachide dans mes recettes de desserts pour donner du moelleux comme dans ma recette de pain aux bananes ou encore ma recette de biscuits au beurre d’arachide.
 
Justement, un lectrice m’a laissé ce commentaire à propos de ma recette de biscuits avoine et beurre d’arachide.
 
 
«Allo Roxanne,
 

Vraiment bon ces biscuits, toutes les fois que ma fille de 19 ans en prend un, elle n’arrête pas de me dire qu’ils sont trop bon.Bonne journée! »
 
 
Mais outre l’utilisation du beurre d’arachide dans mes desserts, je l’utilise aussi pour cuisiner des brochettes de poulet satay !
 
La recette se trouve ci-dessous l’image
 
Image

http://maigrirsansfaim.net/brochettes-de-poulet-et-sa-sauce-satay/

Ingrédients
 
Brochettes
 

  • 4 poitrines de poulet sans la peau d’environ 100g, coupé en cubes
  • Légumes au goût (facultatif)
  •  
     
    Marinade
     

  • 1 tasse de yaourt sans gras nature
  • 1/3 tasse de beurre d’arachide
  • 2 c.à.soupe de sauce soya réduite en sodium
  • 2 c.à.soupe de jus de citron ou de lime
  • 2 c.à.thé de cassonade
  • 3 gousses d’ail haché
  • 1 c.à.thé de persil séché
  • 1/2 c.à.thé de gingembre moulu
  • 3 c.à.soupe d’eau
  • Sauce piquante au goût
  • Poivre au goût
  •  
     
    Sauce
     

  • 1/4 tasse de beurre d’arachide
  • 1/4 tasse (plus au besoin) d’eau
  • 1 c.à.thé de gingembre frais râpé (plus au besoin)
  • 1 c.à.thé de sauce soya
  • 1 1/2 c.à.thé de cassonade
  • 1 c.à.soupe de jus de citron ou de lime
  •  
     

    Préparation
     
    1. Dans un bol, mélanger le poulet avec la marinade.
     
    Si présence de légumes, couper les légumes de la même grosseur, la grosseur d’une bouchée en fait.
     

    2. Bien mélanger la marinade aux légumes et le poulet. Mariner 2 à 24 heures.
     
    3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Rectifiez l’assaisonnement au goût (plus de gingembre par exemple). Si vous désirez une sauce plus claire, ajoutez graduellement de
     
    4. Cuire sur le BBQ 6 à 8 minutes des 2 côtés ou encore dans le four, dans une plaque enduit de vaporisateur à cuisson, à 400°F pendant 30 à 40 minutes.
     

    Servir avec du riz complet et des légumes au choix.

    Bon appétit

    Roxanne 🙂

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    Katherine-Roxanne Veilleux
    Katherine-Roxanne Veilleux
    CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
    Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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