“C’était délicieux” : un repas qui sort de la routine

Un incontournable que j’ai toujours dans mon congélateur est des poitrines de poulet désossées et sans la peau.

Psssss! Quand elles sont en rabais, faites-en des provisions.

1. Cette viande est très maigre

2. Elle est une belle source de fer, zinc et phosphore

3. Elle se cuisine de nombreuses façons

Pour ajouter “du punch” à vos repas, essayez ma recette de poitrine de poulet farci et avouez que ça donne faim en regardant la photo de Nicole (merci encore Nicole!).

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet déssossées et sans la peau
  • 2 tasses de bouquets de brocoli
  • 1 tasse de fromage cheddar léger râpé
  • 1 oeuf battu
  • 1 tasse de chapelure
  • 2 c.à.soupe de ciboulette hachée
  • poivre
  • huile

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Faire cuire les bouquets de brocoli à la vapeur 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Dans un bol, écraser grossièrerement à l’aide d’une fourchette les bouquets de brocolis, la ciboulette et le fromage. Bien mélanger et poivrer.

4. Couper les poitrines de poulet en porte-feuille.

5. Ajouter 1 à 1 1/2 c.à.soupe (selon la grosseur de vos poitrines) du mélange de brocoli.

6. Bien fermer les poitrines de poulet à l’aide d’une ficelle à cuisson ou de cure-dent.

7. Enrouler chaque poitrine de poulet dans l’oeuf battu en laissant l’excédent s’écouler puis dans la chapelure.

8. Ajouter les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et verser de petits filets d’huile sur les poitrines « panées».

9. Cuire au four 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (aucun rosé).

Nicole est une femme qui m’a partagé de nombreuses autres photos de mes différentes recettes minceur que l’on retrouve exclusivement dans mon programme de 4 semaines de menus minceur.

En voici quelques-unes :

N’hésitez pas à me partager VOS photos et commentaires

Bonne journée

Roxanne

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Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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