Qu’est ce que la Phase de Consolidation du Régime Dukan?
Cette troisième phase du Régime Dukan est sans doute celle qui est la plus amusante pour les membres qui suivent ce régime,mais elle est aussi la plus déterminante et importante. Elle consiste à tenter de retrouver un équilibre dans une alimentation plus «normale», en apportant d’autres groupes alimentaires qui étaient alors interdits comme les fruits, les produits céréaliers et le groupe alimentaire «autre» qui contient des corps gras (huile, beurre), les vinaigrettes et les aliments plaisirs. Plus l’introduction de ces aliments sera lente et précise, plus il sera facile pour vous de maintenir votre poids et de diminuer les risques d’effets yoyo. C’est à cette phase que votre alimentation pourra déterminer le maintien du poids à vie.
Durée: 10 jours selon le nombre de kilos perdus
Exemple: 5 kilos de perdus = 5 x 10 = 50 jours de phase de consolidation
Cependant, vous devez réintroduire lentement et graduellement ces groupes alimentaires autrefois interdits. Vous ne devez pas manger un pain complet à tous les jours. Il faut que votre réintroduction de ses aliments dure le temps de votre phase de consolidation.
Exemple: 50 jours de ré-introduction des aliments
En fait, vous avez le droit de consommer les mêmes aliments que ceux présents à la phase 1 (d’attaque) et la phase 2 (croisière). Donc, nous sommes d’accord pour dire que les protéines sont le groupe alimentaire qui prend encore plus de place. Aussi, les 72 aliments que vous propose Dukan peuvent toujours être consommés à VOLONTÉ. Mais, puisque vous avez une alimentation plus complète, votre appétit diminuera donc vous ne mangerez pas autant de ces 72 aliments que dans la phase 1 et 2 du régime Dukan.
Fruits
Vous avez le droit de manger un fruit par jour dans la phase de consolidation de ce régime, par contre, éviter la banane, le raisin, la cerise et le melon d’eau, car ces fruits sont très riches en sucres et l’index glycémique est très élevé de même. Il ne vous permet pas de manger ces fruits, car ils sont à index glycémique élevé, c’est-à-dire que votre corps devra secréter une quantité importante d’insuline pour atteindre une glycémie dans les valeurs de la normale, car ces fruits augmentent considérablement la glycémie. En ne consommant pas ces fruits, votre corps sécréta moins d’insuline, une hormone qui favorise le stockage des graisses.
Lors de la phase de consolidation du Régime Dukan, vous devez réintégrer graduellement et progressivement les aliments comme les produits céréaliers (pains, pâtes, céréales) qui étaient alors interdits.
Maintenant, vous pouvez manger 2 produits céréaliers par jour comme par exemple 2 tranches de pain, mais il est certain qu’il serait préférable pour votre santé et votre poids d’opter pour des produits céréaliers faits de 100% grains entiers, car ceux-ci contiennent beaucoup de fibres alimentaires.
Seulement quelques produits laitiers étaient permis lors des phases du Régime Dukan. Par contre, pendant la 3e phase de ce régime, Dukan vous permet de manger 1 portion de fromage (30g) à tout les jours. Pour la question de conserver votre poids, je vous recommande de prendre des fromages écrémés, des yaourts ou lait contenant moins de 2% de matières grasses et sans sucre ajouté.
Les repas «Gala» sont des repas qui présentent des écarts alimentaires ou encore des aliments plaisirs que vous affectionnez particulièrement comme la pizza, les hamburgers, les pommes de terre frites, les pâtisseries, les friandises, les chocolats, les boissons alcoolisées etc. Vous avez entièrement le droit de vous offrir 2 repas (pas 2 jours) galas par semaine et il serait préférable que ces jours soient les mêmes pendant les autres semaines. Par contre, vous devez faire une journée semaine de protéines pures,et ce la même journée dans la semaine, comme à tous les lundis.
Finalement, tous les aliments de la phase 1 et 2 qui étaient permis et à volonté le sont toujours au besoin, lorsque vous avez faim.
