Boire du Lait Fait-il Grossir ou Maigrir?

On reconnaît le lait pour ses bienfaits sur la santé des os et des dents.

Par contre, depuis quelques années, des études démontrent que les gens qui consomment suffisamment de produits laitiers ont de faibles risques de souffrir d’embonpoint ou d’obésité.

Pour les gens qui désirent perdre du poids, un apport élevé en calcium (soit par l’alimentation ou la prise de supplément de calcium) permettrait de perdre du poids plus facilement.

Vous savez, depuis des siècles et des siècles, on boit du lait, autrefois du lait frais provenant des vaches de ferme mais tout de même, il y a 50 ans, les personnes ne souffraient pas de surplus de poids parce qu’elles consommaient du lait mais bien par l’absence d’aliments préparés, prêts-à-manger et de la restauration rapide, enfin c’est mon avis.

Pourquoi Le Lait et Les Autres Produits Laitiers Facilitent la Perte de Poids?

Les Glucides

Le lait ainsi que les autres produits laitiers (yaourt,fromage) contiennent des glucides, ce qui permet de prolonger la sensation de satiété, car la digestion de celles-ci est plus lente comparativement au sucre raffiné (sucre blanc, cassonade, mélasse etc).

Cela permet entre-autres de diminuer les grignotages entre les repas, composés habituellement d’aliments malsains ou peu nutritif (chocolat, biscuit, boisson gazeuse, etc).

Le fait de diminuer la consommation de ces calories et de ce gras supplémentaires vous fera perdre du poids nécessairement.

Les Protéines

Les produits laitiers sont connus pour être une bonne source de protéines.

Elles permettent entre autres de prolonger la satiété et de la maintenir beaucoup plus longtemps (3 heures).

Si vous mangez du fromage, du yaourt ou que vous buvez un berlingot de lait aux collations, votre faim sera diminué lors des repas, ce qui vous empêchera de manger beaucoup plus que vous devriez et de vous servir une seconde assiette.

Quelle Quantité Devez-Vous Consommer Quotidiennement?

Nous avons souvent entendu dire que les produits laitiers faisaient engraisser, car ils contiennent une quantité de gras.

Par contre, il ne faut pas oublier que ces gras sont bons et essentielles pour la santé, mais il faut en consommer avec modération évidemment.

On recommande de consommer de 3 à 4 portions de produits laitiers par jour.

Exemple: 250 ml de lait au déjeuner

30 à 50 g de fromage pour collation en avant-midi

175 g de yaourt comme dessert en soirée

Quel Lait Choisir pour Maigrir?

Tout comme les autres produits laitiers, je vous recommande d’opter pour les laitages qui sont sans sucre et pauvres en gras.

Pour cela, préférez les laitages qui contiennent moins de 2% de matières grasses et pour les laitages aromatisés, prenez ceux sans sucre ajouté comme certains laits au chocolat.

Si le lait ferait grossir, je ne l’aurai pas inclue dans:

« Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur »

un programme de perte de poids de 4 semaines qui compte plus de 80 recettes minceurs que je fais régulièrement puisqu’elles sont saines.

Non seulement les nombreuses personnes qui se sont procurées

« Mes 4 semaines de menus équilibrés et minceur »

ont appris enfin en quoi consiste une saine alimentation (donc, pas trop de privations contrairement aux régimes) mais la perte de poids moyenne est de plus de 1 kilo/semaine.

Cette perte de poids est durable car c’est grâce à une saine alimentation et un mode de vie actif qu’on parvient réellement à maigrir durablement une fois pour toute!

Pour connaître tout ce qu’inclut ce programme de perte de poids et pour commencer à maigrir sainement aujourd’hui, cliquez sur l’adresse suivante:

http://maigrirsansfaim.net

Mon Avis Personnel sur le lait

Je n’ai pas vraiment de préférence au sujet de la quantité de matière grasse dans les yaourts, tout cela dépend de vos goûts.

Le yaourt à 2% ne vous fera pas prendre du poids (si consommé avec modération), ce qui est de même pour le lait.

La majorité des gens prennent le lait 2 %, et selon une étude, les gens qui prennent du yaourt ou du lait écrémé à 0% ont tendance à avoir un surplus de poids car ils ne consomment pas la quantité de gras nécessaire qu’ils doivent ingérer quotidiennement.

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Katherine-Roxanne Veilleux
Katherine-Roxanne Veilleux
CYBERENTREPRENEURE ET BLOGUEUSE chez MaigrirSansFaim.com
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

78 réponses sur “Boire du Lait Fait-il Grossir ou Maigrir?”

  1. Bjr Roxane
    Je suis africaine et j’aimerais avoir une alimentation équilibrée afin de ne plus avoir a surveiller en permanence mon poids.je suis très sportive et mon gros problème c’est koi manger après une séance intense de 1h30 le soir,j’ai très souvent l’insomnie avec une fringale dans la nuit. Je fait 1m63 pour 70 kg, je précise ke j’ai jamais été mince mais j’avais mon poids de forme ki était de 63 voir 65kg.après une césarienne, j’ai pris 84kg, j’ai reçu par le sport et par une alimentation restrictive (un bol de café sans sucre au petit dej,un peu de tout au déjeuner et rien ke des fruits le soir)mon objectif, 65kg, mais j’avoue ke je n’y arrive pas malgré tous mes efforts, j’avoue ke j’en ai marre et je crains de reprendre mes kilos, ke faire?
    Merci, je viens juste de découvrir votre blog!

    1. Bonjour Michelle

      Comment allez-vous ?

      Quels sont les entraînements que vous faites ?

      À quelle fréquence vous entraînez vous ?

      Si je comprends bien, le matin vous vous limitez au café, le midi, en quoi consiste exactement votre repas (aliments + quantités)

      Et le soir, vous ne mangez que des fruits ? Combien de fruits consommez-vous ?

      Merci )
      À bientôt

      Roxanne

  2. Bonjour Roxanne,

    Je suis Chantal, une mère de 3 enfants. J’ ai 38 ans, 161 cm pour 92 kgs.J’ aime pas beucoup des regimes,je fait un marche de 30 minutes du lundi au vendredi et quelquefois je fais la natation.Je travaille de 07h au 17h.
    Je suis africaine et j’ ai besoin de vos conseil pour attendre l’ objectif de 60 kgs.
    Je bois beaucoup d’ eau environ 3 a 5 litre par jour.
    jE VOUS REMERCIE ET ESPèRE VOUS LIRE TRES BIENTOT.

    Bonne journée.

    Chantal

    1. Bonjour Chantal

      Comment allez-vous ?

      Premièrement, quel objectif à court terme vous donneriez-vous ?

      Car votre objectif final est de perdre 32 kilos mais si vous n’avez que cet objectif en tête, vous risquez de perdre rapidement votre motivation car c’est une perte de poids non négligeable.

      Pensez-vous que ça serait possible d’augmenter la durée et rapidité de vos marches afin de maximiser la dépense énergétique ?

      Pourriez-vous me décrire ET quantifier vos repas, collations, breuvages, etc.

      Merci 🙂
      Roxanne

  3. Bonjour Roxanne,

    Je suis Chantal, une mère de 3 enfants. J’ ai 38 ans, 161 cm pour 92 kgs.J’ aime pas beucoup des regimes,je fait un marche de 30 minutes du lundi au vendredi et quelquefois je fais la natation.Je travaille de 07h au 17h.
    Je suis africaine et j’ ai besoin de vos conseil pour attendre l’ objectif de 60 kgs.

  4. Bonjour
    merci bcp pour ce site.SVP pourriez vous me donner votre avis sur mon regime est ce qu’il est equilibre ou pas
    j’avais un poids de 98 kg et apres plusieurs regimes j’ai arrivee a 65 kg . mon regime actuel est comme suit;
    petit dejeuner; 1 cuiellere de vinaigre de cidre dans un verre d’eau apres 1/2 heure je prend environ demi verre de noix+ yogurt 0%(47kcal
    dej: 1/4 de pain complet +1 oeuf ou poulet ou poisson au four
    apres 2 o 3 heures je bois environ 1/2 litre de lait avec 2 cuilleres de cannelle
    au dinner 1 orange+ 2 ou 3 pommes

    1. Bonjour Wafaa

      Comment allez-vous ?

      Votre régime alimentaire est beaucoup trop restrictif.

      Il serait bien qu’on retrouve au moins 1 portion de chaque groupe alimentaire dans chacun de vos repas soit..

      1 portion de fruits
      1 portion de légumes
      1 portion de protéines maigres
      1 portion de produits céréaliers
      1 portion de laitage

      Vous pouvez vous fier au Guide Alimentaire pour vous assurer d’avoir une alimentation équilibrée via cette adresse: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php

      Je vous souhaite une belle journée 🙂
      Roxanne

    1. Bonjour Anonyme

      Comment allez-vous ?

      Vous désirez savoir si prendre du lait avec du couscous fait grossir le soir ?

      Si oui, non mais ça dépend de plusieurs facteurs..

      – la quantité de couscous et lait consommé
      – le mode de cuisson du couscous et les ajouts (beurre, huile, etc.)
      – le pourcentage de matières grasses du lait consommé
      – votre alimentation générale dans la journée
      – etc.

      Je vous souhaite une belle journée 🙂
      Cordialement
      Roxanne

  5. Bonjour

    Comment allez-vous ?

    Dans un premier temps, il faut savoir que votre IMC est de 20.26 ce qui est un poids santé 🙂

    Regardons maintenant ensemble votre alimentation..

    Matin:

    1orange, 1 pomme
    1 ou 2 tasses de café au lait demi-écrémé (non sucrées)
    250ml de lait demi-écrémé froid (non sucré)
    1 tranche de pain complet + 1 c.à.thé de beurre de noix

    Midi:

    Assiette de crudités (betteraves, coeurs de palmier, tomates)
    OU légumes cuits vapeur (fenouil, carotte, courgettes, aubergines, choufleur…)
    1/2 tasse de riz brun
    125g de viande blanche ou poisson cuit avec peu de gras
    1 tasse de café au lait demi-écrémé (non sucrée)
    1 fruit

    Collation
    250 ml de lait écrémé
    1 muffin maison

    Soir:
    Assiette de crudités et de légumes cuits vapeur
    125g de protéines maigres
    1/2 pomme de terre au four

    Je crois que c’est votre surconsommation de fruits qui peut être à l’origine de la prise de poids.

    Certes les fruits sont excellents pour la santé mais lorsqu’on en consomme, ces sucres s’accumulent et se transforment alors en graisses.

    Vous comprenez ?

    Également, l’apport en protéines semble restreint et je vous suggère d’inclure des produits céréaliers dans votre alimentation.

    Qu’en pensez-vous ?

    Bonne journée
    Roxanne

  6. Bonjour Roxanne,

    J’ai 21 ans, et pèse aujourd’hui 62kg pour 1m75cm. J’ai récemment pris 5kg dont je souhaiterais me débarrasser.
    J’ai du mal à comprendre l’origine de cette prise de poids car j’ai un mode de vie très sain.
    Je marche au minimum 8km/jour en semaine et 16km/jour le week-end.
    Mon alimentation type actuelle est:

    Matin:
    1 ou 2 orange, 1 ou 2 pommes
    1 ou 2 tasses de café au lait demi-écrémé (non sucrées)
    400ml de lait demi-écrémé froid (non sucré)

    Midi:
    Assiette de crudités (betteraves, coeurs de palmier, tomates)
    OU légumes cuits vapeur (fenouil, carotte, courgettes, aubergines, choufleur…)
    Viande blanche ou poisson (1 jour sur deux)
    1 tasse de café au lait demi-écrémé (non sucrée)
    2 ou 3 fruits

    Collation: (1 jour sur 2)
    1 tasse de café au lait demi-écrémé (non sucrée)
    300ml de lait demi écrémé froid (non sucré)
    1 fruit

    Soir:
    Assiette de crudités et de légumes cuits vapeur
    et soupe parfois
    2 ou 3 fruits

    J’aime beaucoup le lait, j’ai essayé de le remplacer par du lait de soja, mais je ne m’y fais pas.
    D’où pensez-vous que provient ma prise de poids?
    Que dois-je faire pour stopper cela?

    Merci de vos précieux conseils!

  7. Bonjourr comment allez-vous ?
    J’ai 15 ans , je mesure 158 cm pour 73kg :/ j’ai commencé un régime depuis une semaine le matin je bois un verre de lait a 7:30 matin avant l’ecole puis a presque 3 heures je mange ce que ma mère fait mais le soir je mange une petite quantité de <> et bcp de choses ? mais pas chocolat ou chips et je marche une heure a 5.5 (speed) tu crois c’est bien? Tous le poids je l’ai dans mes jambes il n’y a pas trop dans le ventre s’il vous plaît pouvez-vous m’aider ? Et le verre de lait poudre chaque jour est bon?

    1. Bonjour Elissar

      Comment allez-vous ?

      Premièrement, pourriez-vous me dire quel est votre poids, taille et âge ?

      Décrivez-moi également à quoi ressemble vos repas en me QUANTIFIANT comme par exemple….

      Matin

      – 1 tranche de pain blanc
      – 2 oeufs cuits avec 1 c.à.thé d’huile
      – 1 verre (250 ml) de lait

      Merci
      Roxanne

  8. Salut Roxanne, je m’appelle Scholastica, je suis agee de 23 ans, je mesure 1.63m pour 63kg et je fais une sceance de sport 2/3 fois par semaine depuis 1 mois aujourd’hui. J’aimerais que vous m’aidiez a suivre un regime equilibre puisque je suis africaine car je veux de l’equilibre dans mon alimentation mais je ne sais vraiment pas par quoi commencer, etant donne que je travail de 8h-22h le soir et cela de Lundi a Samedi.

  9. Bonjour El Houssein

    Comment allez-vous ?

    Je crois qu’il serait préférable de demander l’ais d’une nutritionniste pour avoir des réponses à vos questions pour votre bien-être

    Je suis navrée mais c’est la meilleure chose à faire 🙂
    Bon lundi
    Roxanne

  10. Je suis atteint du HBS positif, est ce que je peux boire du lait avec le café et manger de la viande maigre une fois par semaine??

  11. bonjour roxane je suie âgée de 63 ans je mesure 1m50 et je pèse 70 kg je mange normalement je bois du café aux lait matin et au goûter le demi écrémé et je veux perdre au mois 15 kg comment faire svp j’attend votre réponse je mange souvent du pain complet et moins de gras . a bientot

    1. Bonjour Fatima,

      Comment allez-vous ?

      Pour vous aider, il serait intéressant de connaître davantage votre alimentation.

      Si vous pourriez me décrire plus précisément vos repas comme par exemple

      Matin

      – 2 tranches de pain
      – 2 oeufs plats cuits dans 1 c.à.soupe de beurre
      – 1 café + 125 ml de lait 1% m.g

      Également, me dire à quoi ressemble vos entraînements.

      Merci et au plaisir
      Cordialement
      Roxanne 🙂

  12. je fInIs ma phrase désolé. POUR LE SPORT J’Ai PAS VRAMENT LE TEMPS D’EN FAiRE CAR JE TRAVAiLLE AU BUREAU LE MATiN ET LE SOiR SERVEUSE DANS UN HÖTEL JE SUiS GREVé EN FiN DE SOiRéE.

    1. Bonjour Marie,

      Comment allez-vous ?

      Regardons ensemble votre alimentation

      Matin

      – 250 ml de lait écrémé
      -50 g de céréales entières (All Bran) ou 1 tranche de pain de 100% blé ou grains entiers
      – 1 café au lait + 1/2 c.à.thé de miel
      – 1 fruit frais

      Midi

      – 1 tasse de riz complet
      – 1 poitrine de poulet sans la peau grillée
      – 1 tasse de légumes vapeurs
      – 1 fruit frais
      – 175 ml de yaourt grec 0% mg sans sucre ajouté

      Soir

      – 1 pomme de terre au four
      – 90g de poisson cuit au four
      – 1 tasse de salade mixte

      Collation

      – 15g de Corn Flakes + 15g de All-Bran
      – 250 ml de lait écrémé

      Avez-vous consulté votre médecin afin de savoir si vous ne souffrez pas d’une intolérance au lactose ?

      Vous pourriez essayer du lait sans lactose écrémé voir si les gaz diminuent.

      Pour le sport, je vois effectivement que vous avez un horaire bien chargé mais serait-il possible de faire 15 minutes de marche/jour et faire plus de sport le week-end si vous êtes en congé ?

      Au plaisir et bon lundi!
      Roxanne 🙂

      1. SALUT ROXANNE
        EFFECTVEMENT JE N’Y A PAS PENSE POUR L’NTOLERANCE AU LACTOSE.
        MERCI DE M’AVOIR REPONDU ET POUR LE PROGRAMME ALIMENTAIRE.JE FERAI UN EFFORT POUR LE SPORT.
        AU PLAISIR.

        1. Bonjour Mari,

          Ça me fait plaisir

          Demandez à votre médecin voir si ça serait possible que vous en souffrez.

          Si tel est le cas, heureusement, il existe de nos jours plusieurs produits sans lactose 😀

          Bonne fin de journée
          Roxanne 🙂

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