Osso bucco simplifié : plus facile que vous ne le pensez

Comme j'aime cuisiner, évidemment, j'écoute plusieurs émissions de cuisine pour m'inspirer de nouvelles recettes, version santé, plus économique et plus simple. Dans ces différentes émissions culinaires, j'ai découvert l'osso bucco. Je ne savais pas trop comment cuisiner ça mais ça semblait chic et bon donc je me suis lancée à essayer de cuisiner de l'osso bucco. Vous allez ...

Ma recette de buttersol à la sauce crémeuse

J'aimerais aujourd'hui vous partager une toute nouvelle recette. À chaque semaine, j'essaie de cuisiner 1 à 2 de substituts (produit Yves Veggie, tofu ou légumineuses), 1 repas de pâtes, 1 repas "amoureux, 1 repas de viande rouge et 1 à 2 repas de poissons. Le poisson, je le cuisine de multiples façons mais là, j'avais envie de ...

“C’était délicieux” : un repas qui sort de la routine

Un incontournable que j'ai toujours dans mon congélateur est des poitrines de poulet désossées et sans la peau. Psssss! Quand elles sont en rabais, faites-en des provisions. 1. Cette viande est très maigre 2. Elle est une belle source de fer, zinc et phosphore 3. Elle se cuisine de nombreuses façons Pour ajouter "du punch" à vos repas, essayez ma ...

Des recettes choux-choux coupe-faim

Petite anecdote à vous raconter...   Un mercredi soir, mon mari avait quelques courses à faire. J'en ai profité pour lui demander s'il pouvait aller à l'épicerie pour acheter les aliments manquants sur ma liste.   Je lui ai donc donné ma liste sur laquelle, j'avais inscrit 5 sacs de salade à 99¢ (un bon spécial pour une salade ...

Ma recette de rigatoni sauce crémeuse au poulet

Quand je suis allée à l'épicerie la semaine dernière, j'ai réalisé quelque chose sur mes plats de pâtes. J'utilise toujours les mêmes pâtes Spaghetti, linguini, spaghettini, macaroni, farfalles... C 'est dans la section des pâtes que j'ai vu "pour la première fois" à quel point, y'a différentes sortes et formes de pâtes. Ça m'a inspiré pour une recette de rigatoni ...

Ma salade de macaronis aux légumes à ma façon

La salade de macaroni, on la retrouve chez nous à tous les partys de famille.   C'est réconfortant, c'est facile à faire et c'est populaire sur les buffets.   La salade de macaroni traditionnelle est cependant pas assez nutritive à mon goût.   Découvrez ma recette de salade macaronis et légumes     Cette recette est plus santé parce que   réduction de quantité de mayonnaise utilisation ...

Sauté a l’asiatique aux crevettes, lime et coriandre

Dernièrement, en étant à l'épicerie dans la section des produits asiatiques, en ayant l'intention d'acheter des vermicelles de riz pour cuisiner mon sauté, j'ai vu des nouilles asiatiques.   Je n'avais jamais acheté ce produit donc il a terminé dans mon panier d'épicerie.   Quand je ne sais pas quoi cuisiner ou que je manque de temps pour préparer ...

Boulettes au fêta et tomates séchées

Depuis l'année dernière, une nouvelle tradition a fait son entrée en automne jusqu'au printemps.   C'est simple, lorsqu'il y a un match de hockey avec les Canadiens en fin de semaine, je reçois pour un souper de match.   Qui dit repas-match dit ailes de poulet et pizza mais moi, je veux faire mes propres petites bouchées.  Après avoir fait ...

Une entrée végétarienne surprenante !

Les entrées ne se limitent pas à des crevettes cocktails, des petits canapés, des nachos ou une salade Je reçois pas à toutes les semaines mais presque et à chaque fois, j'essaie de nouvelles entrées qui sortent de l'ordinaire. Ces petites boulettes brocolis et cheddar surprendront vos invités et même s'ils sont carnivores. C'est délicat, avec de belles ...

Ma recette allégée de boeuf stroganov à la mijoteuse

Sans vouloir nommer le nom de cette chaîne style "agroalimentaire", on y retrouve des produits X mais aussi de la nourriture en grosse quantité. Dans cette chaîne, à chaque automne, je m'achète une grosse pièce de surlonge de boeuf car c'est la principale viande rouge que j'utilise pour faire mes mijotés. C'est une viande maigre et qui ...

Mijoté de surlonge de boeuf au vin rouge et thym

Les repas de nos grands-mères, de nos mères, bref les plats "confort food", j'en raffole!   Je dis souvent ça à mon mari.   P.S : pardon pour mon "parlé" beauceron.   "C'est tu assez "l'fun" de revenir à maison, qu'il fait chaud et que ça sente le mijoté"   Je lui dit ça après notre game de hockey sur la patinoire extérieur ...

Ma recette de spaghetti-lasagne top chrono à la courge

Si vous avez de la sauce à spaghetti dans votre congélateur, vous allez adorer la recette qui s'en vient. Si vous n'en avez pas, n'allez pas préférablement en acheter au supermarché car celles qu'on retrouve sont souvent trop riches en sodium et pauvres en protéines. Essayez plutôt (c'est gratuit!) ma sauce à spaghetti protéiné Si vous avez de ...