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Recettes

Mes 5 recettes coups de coeur du temps des fêtes

salade-de-macaroni-au-jambon-et-aux-legumes

Allô! Je suis tellement désolée de ne pas t'avoir donné de nouvelles avant. Je sais que je suis un peu moins présente depuis un bout de temps mais ça ne veut pas dire que je ne pense pas à toi, bien au contraire! Il faut dire que ces dernières semaines, j'ai été très occupée à la conception de ...

Poulet + cari + patate douce = un mijoté qui goûte le ciel

recettepouletpatatedoucecari

Bonjour 🙂 Je ne sait pas pour toi, mais moi, j'adore le cari et la patate douce. J'ai découvert le cari il y a des années en préparant une mousse de poulet pour garnir des craquelins et endives, une entrée vraiment simple pour mes invités. Et depuis ce temps, on dirait que j'en mettrais partout. Même chose pour la ...

2 potages d’automne « parce qu’y fait frette! »

Allo! Je ne sais pas si tu as remarqué, mais hier matin, c'était vraiment «frette». Je peux te dire que le goût de faire mon jogging était pas mal moins là... C'est un peu «plate» de devoir mettre des mitaines, une tuque et s'habiller chaudement pour faire du jogging. Mais bon, je ne suis pas ici pour bougonner contre ...

Ma croustade aux poires réduite en CALORIES

Vous le savez peut-être mais je suis une grande amatrice de TOUTES les croustades de fruits.   De plus, une croustade, c'est tellement simple à faire.   Aujourd'hui, j'ai une version de croustade encore plus simple à vous présenter.   Une version qui est allégée en gras, en sucre et en calories.       Mais juste avant de vous partager ma recette gratuite de ...

Mes frites de courgettes gratinées à l’ail et parmesan

Mes frites de courgettes gratinées à l'ail et parmesan.     Donne 6 à 8 portions   Ingrédients   4 courgettes vertes 2 gousses d'ail hachées 2 c.à.soupe d'huile d'olive 1/2 à 3/4 tasse de parmesan râpé une pincée de sel poivre     Préparation   1. Préchauffer le four à 425°F.   2. Couper les courgettes sur la longueur en forme de frites.   3. Ajouter les frites de courgettes sur une plaque huilée légèrement.   4. ...

Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille version minceur

Étagé de légumes gratinés: Une ratatouille mais version minceur (la recette est plus bas).     Donne 4 à 6 portions   Ingrédients   - 1 pomme de terre blanche - 1 oignon blanc - 1 tomate roma ou italienne - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 c.à.thé d'ail hachée - épices pour légumes au goût - 1 c.à.soupe d'huile d'olive - 1 tasse de fromage mozzarella ...

Un plat tout en 1 pour sauver du temps en cuisine

Les plats tout en un sont les alliés des parents pressés, qui manquent de temps pour cuisiner, qui veulent offrir un repas simple et savoureux à leurs enfants   Nous en connaissons plusieurs : pâté chinois, pain de viande, lasagne, pizza mais je vous propose aujourd'hui une toute nouvelle recette nutritive de plat tout en un   Une casserole ...

Pasta cesar au poulet et amandes

La salade césar est sans contredit mon accompagnement préféré à la maison   J'en mange au moins 2-3 fois/semaine : je suis une vraie fan de salade césar   Certaines personnes vont opter pour cette salade comme repas à la cafétéria ou au restaurant : mauvaise idée!   Les salades césar préparées sont très riche. Elle peuvent apporter plus de gras ...

Fromage fondant aux noix et erable

On ne rigole plus avec cette recette de fondant de fromage, noix et sirop d'érable   C'est une entrée qui se prépare en quelques secondes!   Fini le stress des invités qui arrivent à l'improviste   Une belle entrée à préparer pour des repas en famille, avec des amis, pour accompagner un plat de fondue chinoise bref, c'est un gros coup ...

Ma recette de poulet salsa et son riz aux haricots

Mon "secret" pour avoir le temps de cuisiner des repas nutritifs et sains en semaine, c'est de prendre de l'avance la fin de semaine.   En environ 1h30, j'ai le temps de préparer mes légumes et mes viandes pour les repas de semaine.   Il ne me reste que de préparer mon accompagnement en semaine (ce qui n'est pas ...

Ma recette de pangasius en croute et sauce à l’aneth

Faire manger du poisson aux enfants, ce n'est pas toujours la tâche la plus facile.   Et même en tant qu'adultes, nous nous lassons de manger du poisson poêlé, en papillote, bref, on manque d'idées de recettes avec le poisson.   J'ai donc une EXCELLENTE recette qui fait partie du top 10 de mon mari : pangasius en croûte ...

Osso bucco simplifié : plus facile que vous ne le pensez

Comme j'aime cuisiner, évidemment, j'écoute plusieurs émissions de cuisine pour m'inspirer de nouvelles recettes, version santé, plus économique et plus simple.   Dans ces différentes émissions culinaires, j'ai découvert l'osso bucco.   Je ne savais pas trop comment cuisiner ça mais ça semblait chic et bon donc je me suis lancée à essayer de cuisiner de l'osso bucco.   Vous allez ...

La recette de renversé à l’ananas de ma grand-mère

Si j'avais à associer une recette à ma grand-mère, je penserais immédiatement à son dessert fétiche : un renversé à l'ananas.   Ma grand-mère est une personne exceptionnellement en forme malgré son âge avancée et si généreuse.   Elle ne manque pas une occasion pour nous donner, à mon mari et moi, son délicieux renversé à l'ananas et aujourd'hui, ...

Ma recette de buttersol à la sauce crémeuse

J'aimerais aujourd'hui vous partager une toute nouvelle recette.   À chaque semaine, j'essaie de cuisiner 1 à 2 de substituts (produit Yves Veggie, tofu ou légumineuses), 1 repas de pâtes, 1 repas "amoureux, 1 repas de viande rouge et 1 à 2 repas de poissons.   Le poisson, je le cuisine de multiples façons mais là, j'avais envie de ...

« C’était délicieux » : un repas qui sort de la routine

Un incontournable que j'ai toujours dans mon congélateur est des poitrines de poulet désossées et sans la peau.   Psssss! Quand elles sont en rabais, faites-en des provisions.   1. Cette viande est très maigre   2. Elle est une belle source de fer, zinc et phosphore   3. Elle se cuisine de nombreuses façons   Pour ajouter "du punch" à vos repas, essayez ma ...

Des recettes choux-choux coupe-faim

Petite anecdote à vous raconter...   Un mercredi soir, mon mari avait quelques courses à faire. J'en ai profité pour lui demander s'il pouvait aller à l'épicerie pour acheter les aliments manquants sur ma liste.   Je lui ai donc donné ma liste sur laquelle, j'avais inscrit 5 sacs de salade à 99¢ (un bon spécial pour une salade ...

Nouvelle recette de pain sucré :D

Je sais que ce n'est pas la 1ère recette de pain sucré que je vous partage mais je "trippe" sur ces desserts de pain.   Ce qui est "l'fun" avec les pains desserts, c'est que c'est vraiment un jeu d'enfant à faire.   Une fois que vous avez la base pour le pain, vous pouvez y ajouter n'importe quoi ...

Ma recette de rigatoni sauce crémeuse au poulet

Quand je suis allée à l'épicerie la semaine dernière, j'ai réalisé quelque chose sur mes plats de pâtes.   J'utilise toujours les mêmes pâtes   Spaghetti, linguini, spaghettini, macaroni, farfalles...   C 'est dans la section des pâtes que j'ai vu "pour la première fois" à quel point, y'a différentes sortes et formes de pâtes.   Ça m'a inspiré pour une recette de rigatoni ...

Nouvelle recette qui fera partie de votre top 10 ? Mon spaghetti aux fruits de mer et poissons

Alors que mon mari est un vrai carnivore qui adore la viande rouge, à son opposé, je préfère les poissons et fruits de mer   Lui, aimant beaucoup les pâtes, moi, je préfère plutôt le pain.   Mais avec ce spaghetti aux fruits de mer et poissons, on y enfin notre compte 🙂   Un spaghetti aux fruits de mer dans ...

Une recette pour un diner ou souper express? Mon sandwich au poulet et guacamole

Il y a des jours où, même si j'aime cuisiner, ça ne me tente pas du tout   Commencer à faire un repas me pèse sur le dos. Ça ne me tente pas de salir la cuisine, de passer 10 minutes dans la cuisine, bref, je "feel" lâche.   Ok, ça m'arrive pas souvent mais quand ça m'arrive, il ...

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